Рецепти за ястия, приготвени от зърнени храни и бобови растения

Фейжуада е едно от най-популярните бразилски ястия. Тази гъста яхния се приготвя с черен боб и различни видове месо. Според една теория ястието е изобретено от...

Това италианско ризото се приготвя по по-опростен начин: не е нужно да стоите на котлона и да накисвате ориза в течност, порция по порция, както се прави в традиционните рецепти. Но ястието се получава толкова...

Това ястие се приготвя с цветни пенне макарони, приготвени със зеленчукови сокове. Сварете ги и ги комбинирайте с парчета пържено пиле, грах, задушен в лимонов сок и вода, спанак и пресен...

Пилешките бутчета без кости и кожа се пекат на грил на открито или закрито, докато се зачервят с вкусни следи от грил, след което се нарязват и сервират с кремообразна гарнитура от паста. Това...

Купата Буда не е просто нова вегетарианска тенденция, а е и хармонично балансирано ястие, което предлага задоволителен вкус, външен вид и ползи за здравето. Смята се, че...

Тази овесена каша се готви в бавната ви готварска печка, докато спите, а на сутринта всичко, което трябва да направите, е да сложите горещата каша в купа и бавно да се насладите на вкуса ѝ. Тази рецепта включва още...

Скаридите с грис са популярно ястие от американския Юг. Въпреки че най-често се сервира за закуска, може да се приготви по всяко време на деня и да се наслаждава на зашеметяващата си вкусова комбинация от най-крехките...

Вкусната гранола не е задължително да е сладка. Направете я с вкус на къри и ще се изненадате колко хармонично съчетава сладък и пикантен вкус с фината лютивина на лютия пипер и...

Тази овесена каша с шоколад и банан е по-подходяща за десерт, отколкото за пълноценна закуска, или за десерт за закуска. Тя е пълна с вкусна комбинация от шоколад, банани, орехи и...

Можете да разнообразите закуската си с овесени ядки, като си направите вкусна запеканка с тях, която е с ниско съдържание на мазнини и калории, но буквално е пълна с невероятни вкусове, аромати и текстури. В...

Включете повече зеленчуци в сутрешната си рутина и пригответе тази солена овесена каша в средиземноморски стил. Сиренето фета я прави невероятно кремообразна и маслена, почти като ризото. И...

Удобна и вкусна овесена каша, която не изисква готвене. Сложете всички съставки в буркан или контейнер предната вечер и на сутринта се насладете на превъзходния вкус на тази питателна каша с горски плодове, която няма...

Булгурът е вид пшеница, която се готви и суши и се използва широко в каши, гарнитури и салати. Пилафът, приготвен от това зърно, понякога се нарича булгур. Булгурът не е...

Фрийке се прави от пшеница, която се ожъна млада, докато зърната са все още меки, и след това се пече. Произхожда от Близкия изток, където често се използва в...

Ако търсите забавен, но лесен начин да сервирате зелен фасул, опитайте да го приготвите по азиатски. Първо бланширайте фасула, за да омекне, но в същото време...

Хорасанската пшеница, или Камут, се различава от обикновената пшеница по по-дългите си, златисти зърна. Готвенето ѝ отнема много време, но тя развива приятно твърда текстура и топъл, ядков вкус.

Южноамериканската киноа е ценена заради хранителните си свойства още от древни времена. И с разпространението ѝ по целия свят, здравословно хранещите се започнали активно да добавят тази зърнена култура към...

Тази богата на фибри, засищаща гарнитура е чудесно допълнение към всяко хранене. Приготвя се с обелен ечемик, пържен лук и зелен грах, а пърженият бекон добавя нотка вкус.

Това ястие се приготвя с обелен ечемик, който за разлика от роднината си перлен ечемик, претърпява по-малко обработка и съдържа повече хранителни вещества и диетични фибри. Готвенето му отнема много време, но...

Вместо обикновена каша от елда, можете да си направите вкусна и необичайна салата от елда като гарнитура. Предварително изпечените зърна ще останат пухкави по време на готвене и ще придобият по-богат вкус.

Лесен начин да превърнете консерва черен боб във вкусна и апетитна гарнитура, идеална за мъжка вечеря. Затоплете боба в тенджера с печени чушки...

Тази гарнитура с бял боб се приготвя за минути, ако използвате консервиран боб вместо суров. Всичко, което трябва да направите, е да му придадете средиземноморски вкус, като го затоплите в тиган с...

Основното предимство на кускуса пред другите зърнени храни е бързото му приготвяне. Просто го накиснете във вряща вода за няколко минути и основата за обилни гарнитури и салати е готова. А ако кускус...

Спелтата е вид пшеница, която е несправедливо пренебрегвана в ежедневния хранителен режим на много хора. И все пак, тя е наистина невероятна гарнитура. Когато се сготви, зърната от спелта...

Кимчи, корейско ястие, приготвено от ферментирали зеленчуци, най-често китайско зеле, съдържа богатство от полезни микроелементи, както и пробиотици, чиито свойства съперничат дори на тези на...

Овесените ядки не е задължително да са сладки; те са също толкова вкусни, когато се сервират като гарнитура. Чаша бяло вино по време на готвене превръща овесените ядки в зашеметяващо ризото. Царевица и царевичен бульон...

Чудесна алтернатива на ориза в пилафа е лимецът с малко италианска паста. Можете да използвате орзо, което е малко, приблизително колкото зърна ориз, или ситно нарязано...

Докато зърната едамаме често се сервират като закуска към бира или се използват като съставка в десерти в Япония и други азиатски страни, на Запад те най-често се консумират от почитатели на...

Пълнозърнестата твърда пшеница е най-хранителната и популярна сред тези, които спазват здравословна диета. Въпреки че отнема повече време за готвене в сравнение с други зърнени храни, резултатите си заслужават.

Киноата е богата на протеини и микроелементи, многократно по-високи от другите зърнени култури. Включете тази зърнена култура в здравословната си диета и тя ще бъде отличен заместител на овесената каша...

Приятният ядков вкус и полезните свойства на киноата са убедителни причини да я опитате в ястията си. Киноата не е зърно, а семе, въпреки че когато се сготви...

Киноата, добре позната зърнена култура сред любителите на здравословното хранене, превъзхожда ориза и други зърнени храни по хранителна стойност. Тази каша с гъби и яркозелен грах има приятен...

За да придадете на кускуса богат, интригуващ вкус, задушете го с пилешки бульон и шалот, запържен в масло. Преди сервиране, разбъркайте с малки черни стафиди и препечени кедрови ядки...

Бобът в балсамова редукция придобива богат и дълбок вкус, сякаш сте го варили на тих огън с часове, вместо с 20 минути. За да приготвите това ястие, използвайте консервиран боб и...

Пригответе каша от смес от пълнозърнести храни и зърнени храни, за да получите най-добрата и здравословна закуска. Вечер комбинирайте необработен ориз, овесени ядки, перлен ечемик и...

Млечната каша в скандинавски стил е повече от просто каша. Сервирана с разнообразни гарнитури, приготвени от пресни плодове, плодове, ядки и подправки, тя повдига настроението със своя очарователен, жизнен...

Купата е ястие, сервирано в една купа, съчетаващо максимум здравословни и вкусни съставки. Като сглобите купа за обяд, вие...

Идеята зад купата (от английската дума „bowl“) е да се сервира засищащо, вкусно и здравословно ястие в една купа, хармонично балансирайки всички хранителни вещества: протеини, мазнини и въглехидрати. В допълнение...

Купата е модерен начин за красиво сервиране на здравословна храна в една купа, до голяма степен благодарение на интернет блогърите. Това включва пълнене на купата с основа, направена от...

Текс-мексиканската кухня, или просто Текс-Мекс, е форма на американска кухня в щатите, граничещи с Мексико, която се характеризира със заимстване на традиционни мексикански ястия и техните...

Пилешкото месо със зеленчуци в сладко-лют сос, приготвено в бавен котлон, е вкусно, сочно и крехко. Смес от ориенталски подправки придава прекрасен вкус и аромат, докато тиква...

Плътните пшенични зърна придават отличителна текстура на това ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Кремообразният мисо сос съчетава вкусовете по прекрасен начин. Привлекателността на ястието идва от...