Рецепти с моркови

Тънките пръчици моркови се пържат в обилно количество олио, след което се поръсват с ябълков оцет и се поръсват с нарязана мента и портокалова кора, които придават на тази хрупкава закуска невероятно освежаващ вкус. Тези моркови се получават точно така: прочетете още

Лютив, пикантен дресинг в марокански стил придава на тази салата от сурови моркови неописуем вкус. Морковите се нарязват диагонално на тънки кръгчета (за предпочитане с мандолина) и се поръсват с дресинг, приготвен от задушен лук в зехтин. прочетете още

• Торти
• Крем

Морковената торта е идеално лакомство за всеки повод. Тя е обичана заради невероятния си пикантен вкус, който се съчетава прекрасно с орехи, изключителната влажност, придавана от настъргани моркови и растително масло, и нежния крем, приготвен от - прочетете още

• Торта
• Лека глазура от крема сирене

Този нискокалоричен десерт съдържа много по-малко мазнини от традиционния морковени кекс, но е също толкова вкусен, ароматен и сочен. Невероятното му богатство идва от увеличеното количество кисело мляко и настъргани моркови, докато няколко... прочетете още

• Кексчета
• Глазура от крема сирене

Тези миниатюрни мъфини се пекат с ябълково пюре и настъргани моркови, добавени към тестото. Това няма да придаде на вашите печива вкус на зеленчуци, а по-скоро зашеметяваща текстура и плодов вкус. А стафидите и подправките като канела и бахар... прочетете още

• Кексче
• Глазура

Няколко трика ще ви помогнат да превърнете обикновените глазирани мъфини в нискокалорични мъфини, които са също толкова вкусни. За печене ще ви трябват формички за мини хляб или форма за мъфини. Сместа се разбърква с... прочетете още

Една проста, но впечатляваща гарнитура може да се приготви с дъгови моркови. Вземете няколко връзки цветни моркови и ги изпечете във фурната в зехтин. За по-оригинално представяне можете дори да оставите част от връхчетата на морковите. Ето така: прочетете още

Изпържете палачинки, вдъхновени от морковена торта, и ги подредете в чиния, така че да наподобяват тичащ великденски заек. Това ще направи вкусна и красива закуска, която е идеална за всеки повод. Децата ще я харесат особено, но... прочетете още

Лесни за приготвяне, бързи и вкусни, морковени мъфини. Ситно настърганите моркови и ябълковото пюре придават на тези мъфини уникален вкус, перфектно допълнен от орехи, канела и щипка индийско орехче. Дори няма да забележите... прочетете още

• Торта
• Глазура от крема сирене

Морковената торта е доста лесна за приготвяне и е перфектен завършек на празничната великденска вечеря. Тази морковена торта е толкова крехка и сочна, че не е нужно да се притеснявате за рязане и глазиране на тортата. прочетете още

Това е проста и вкусна рецепта за гарнитура от моркови, която може да се сервира красиво дори на празнична трапеза. Изберете малки моркови, така че всички да са спретнати и приблизително с еднакъв размер. За уникален вкус можете да оставите част от зелените връхчета. прочетете още

Пригответе вкусна, здравословна и лесна гарнитура от моркови, като ги задушите в микровълнова фурна в кокосово масло. За по-атрактивна гарнитура използвайте метод на търкаляне, за да нарежете зеленчуците. Дългите, тънки моркови са особено подходящи за това; след това всичко... прочетете още

Карибската подправка джърк придава ярък цвят на печените сладки моркови, които се смесват с печени лук и чесън, за да се получи гъст сос за потапяне. Добавете малко кокосово мляко към соса за още по-кадифена, кремообразна текстура. прочетете още

• Пилешки пръчици
• Салата
• Сос

Дори закуска като пилешки пръчици може да се приготви така, че да е хрупкава, пълна с екзотичен азиатски вкус и все пак здравословна. Пилешкото месо се нарязва на лентички и вместо традиционната панировка се покрива със смес от пържени... прочетете още

За да придадете на това пиле превъзходния му аромат и вкус, ще ви трябват розмарин, мащерка, градински чай, чесън и лимон. Използвайте някои от тези подправки, за да натъркате добре външната част на пилето, а останалата част поставете цяла във вътрешността. Печете - прочетете още

Тази богата, засищаща супа е идеална за затопляне в хладен или дъждовен ден. Приготвя се със зеленчуци и италианска паста орзо в пилешки бульон. Тази паста на оризова основа ще запази формата си по-добре, предотвратявайки превръщането на остатъците от супа в каша в хладилника. прочетете още

Можете лесно да замените картофите с печени моркови като гарнитура. Морковите ще бъдат по-здравословни и с по-ниско съдържание на калории, което ги прави особено добре дошли на празничната трапеза, която вече е препълнена с вкусни лакомства. Нарежете морковите на едри, равни парчета и залейте... прочетете още

Охладената морковена супа е не само вкусно облекчение от летните жеги, но и отлично предястие по всяко време на годината. А изисканият вкус на супата идва от сладостта на морковите, смесени с подправки и кокос... прочетете още

Както знаем, морковите са богати на витамин А, който се усвоява най-добре в присъствието на мазнини. Затова е трудно да си представим по-здравословна и по-вкусна комбинация от това в това ястие. Морковите са напоени с кремообразен портокалов сок, който, когато се свари,... прочетете още

Въпреки че морковите в тази рецепта са задушени в тиган, те имат вкус и приличат на печени на фурна моркови. Това е така, защото морковите първо се задушават в бульон в тиган, а след това, след като цялата течност се изпари, бързо се... прочетете още

Морковеният релиш е кръстоска между сос и сладко, с парченца зеленчуци, които се виждат навсякъде. Естествената сладост на морковите, подсилена от захар, контрастира красиво с цитрусовите нотки и пикантността на горчицата и кориандъра. Настърганите моркови се смесват с... прочетете още

• Торти
• Глазура

През Средновековието захарта е била рядка стока и е била достъпна само за най-богатите, но по-малко заможните хора са имали достъп до моркови, които са богати на естествена захар. Морковените кейкове са били доста сладки дори без... прочетете още

Морковената торта е вкусна сама по себе си, много сочна с превъзходния аромат на портокалова кора и пикантна канела. Смесете ситно настъргани моркови с тестото и дори няма да го вкусите, но ще се насладите на много крехката трохичка. А сочните стафиди... прочетете още

• Торти
• Крем от извара

Въпреки че морковената торта датира от древни времена, когато захарта е била лукс за мнозина, а сладките моркови са били използвани като заместител в печенето, тя все още се смята за един от най-вкусните десерти, достойни за специални поводи. Нещо повече. прочетете още

Тези вкусни мъфини доказват, че здравословното печене може да бъде вкусно! Увеличете съдържанието на фибри и микроелементи, като добавите пълнозърнесто брашно към обикновеното брашно, което ще придаде на вашите печива по-богат, по-орехов вкус. прочетете още

• Торти
• Крем

Ананасът и кокосът придават уникален щрих на тази морковена торта. Използва се консервиран ананас. Пулпът му се включва в блатовете на тортата заедно с морковите и ядките, а останалият сироп се добавя към пълнежа от крема сирене. Щедрото количество плодове... прочетете още

• Мъфини
• Глазура

Тези вкусни зеленчукови мъфини дори нямат вкус на зеленчуци, но се съчетават хармонично с останалите съставки, създавайки прекрасно есенно тесто с топли нотки на канела и джинджифил. Сладостта на зеленчуците и тръпчивостта на заквасената сметана правят тези мъфини... прочетете още

От всичките ми детски спомени морковите заемат почетно място и с напредването на възрастта все повече обичам да ям моркови. Запознайте детето си с този кореноплоден зеленчук на всяка възраст. Ярките резени моркови, поръсени със зелени връхчета, изглеждат наистина... прочетете още

• Торти
• Крем глазура
• Паяжина

Тази шоколадова морковена торта, украсена със сладка паяжина, ще краси празничната ви трапеза със стилния си външен вид и ще ви плени с вкуса си. Пластовете са меки и сочни, с неустоим пикантен аромат. Покрийте ги с... прочетете още

• Морковена торта
• Крем глазура

Морковите съдържат повече захар от всеки друг зеленчук, с изключение на захарното цвекло, поради което са били използвани за приготвяне на сладкиши през Средновековието, когато захарта и подсладителите са били рядкост и скъпи. Произходът на морковената торта е... прочетете още

Зеленчуковите гарнитури винаги присъстват на масата за вечеря, а приготвянето им не изисква специални умения. От всички разнообразни зеленчуци, морковите са особено често срещана съставка. Като алтернатива, помислете за варени, многоцветни моркови в лъскава, лека... прочетете още

• Торта
• Крем

Опитайте да направите тази торта със слой крема сирене за вашата половинка. Морковената торта има дълга история – подобни торти са се пекли още през Средновековието, тъй като захарта е била скъпа тогава, а морковите са се използвали като... прочетете още

• Морковена торта
• Чийзкейк
• Заквасена сметана

Повечето биха се съгласили, че най-хубавата част от морковената торта е глазурата от крема сирене, така че е напълно подходящо да я замените с дебел слой кремообразен чийзкейк. Тези две класически торти са зашеметяващ „хибриден“ десерт – морковена торта. прочетете още

• Кексче
• Глазура от крема сирене

Тези мъфини с крема сирене са подобни по състав и приготвяне на добре познатата морковена торта, но се предлагат в много удобен размер. Благодарение на прекрасната комбинация от моркови, стафиди и орехи, това лакомство е безопасно допълнение към всяка... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Пасирането на печени кореноплодни зеленчуци прави цветна супа, която е ароматна, засищаща и много затопляща в студен есенен ден. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За мъфини:
• За захаросани моркови и орехи:
• За крема:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Този морков с билки от Ина Гартен, едно от нейните ястия „когато гостите са на вратата“, е готово само за 15 минути. прочетете още

Подробна рецепта за това тайландско ястие със снимки. прочетете още

Подробна рецепта за морковена супа със снимки. прочетете още

• Морковена торта:
• Крем с маскарпоне (по избор):

Подробна рецепта със снимки.

Тайлър Флорънс приготвя шунката си със смесица от ярки вкусове. Първо той натрива месото със сол, черен пипер, пресен градински чай и зехтин. По време на процеса на печене той покрива шунката с глазура от масло, резенчета мандарина и сок от мандарина. прочетете още

Това пълноценно ястие може да се приготви само за 25 минути. Според рецептата на Food Network, камбалата се поръсва с червен пипер, бързо се запържва и се сервира с крехки моркови и лук, както и с наситено картофено пюре със сирене. прочетете още