Рецепти с моркови

За да изглежда тази салата от моркови впечатляваща и празнична, обелете морковите на дълги ленти с белачка за зеленчуци. Залейте я със сос на основата на кашу с пикантно халапеньо за пикантен привкус и сервирайте, гарнирана с нарязано кашу. прочетете още

• Кексчета
• Глазура

Кексчетата „Morning Glow“ имат вкус на морковена торта. Изпечени с пълнозърнесто брашно и буквално пълни с ядки, моркови и ароматни подправки, те са идеално сочни, меки отвътре и хрупкави отвън. Всяко кексче се съхранява в хладилник преди сервиране. прочетете още

• Бърз хляб
• Ванилова глазура

Този подправен морковени хляб е пълен с парченца орехи и сушени червени боровинки, което го прави сочен и вкусен, а приготвянето му е бързо и лесно. За още по-богат вкус можете да добавите малко цитрусова кора заедно с подправките. прочетете още

Печените моркови се сервират с подправки от шамфъстък, фурми, маслини, портокали и подправки. „Всеки Ден на благодарността очаквам с нетърпение неочаквани гости на нашата маса, което добавя свеж обрат към традициите, които поддържаме година след година.“ прочетете още

Дори само морковите могат да бъдат чудесна гарнитура към месо или птици. Просто ги оставете да задушат в глазура от масло, лимонова кора и соев сос. Не само ще бъде вкусно, но и ще изглежда празнично, когато го сервирате. прочетете още

• Морковена торта
• Глазура от крема сирене

Морковената торта на Моли Йе изглежда толкова пролетно, а пикантният ѝ вкус и аромат ще ви завъртят главата. Тортата е идеално сочна, мека и покрита с дебел слой подправена глазура и крема сирене. Вместо традиционните гарнитури за морковена торта - прочетете още

Тази гарнитура ще бъде зашеметяващо допълнение към вашата празнична трапеза. Лесна е за приготвяне и изглежда впечатляващо. Цели обелени моркови се пекат във фурната и се сервират по мексикански: поляти със заквасена сметана с лайм и чили и поръсени с натрошен... прочетете още

• Торти
• Глазура от крема сирене

В тази луксозна веганска торта, топлите нотки на канела, индийско орехче и джинджифил перфектно допълват сладостта на морковите, които, заедно с ябълковото пюре и кокосовото масло, я правят вкусно сочна. Пластовете са доста високи. Тестото е... прочетете още

• Топинг
• Пай

Ако обичате морковени кейкове и печива на моркована основа като цяло, можете да предприемете по-креативен подход: вместо да добавяте настъргани моркови към тестото, използвайте белачка за зеленчуци, за да ги нарежете на лентички и да ги направите част от карамелената глазура за - прочетете още

Този популярен десерт се приготвя в Северна Индия през зимата, когато червените моркови (гаджар) са в изобилие. Докато повечето индийски десерти се считат за прекалено сладки, гаджар ка халва има по-деликатен, божествен вкус. Традиционно той... прочетете още

В Индия този десерт често се приготвя за специални поводи, като например Дивали, когато времето се охлади и на пазарите се появят лал гаджар (оранжеви моркови). Гаджар ка халва има фин, божествен вкус, но не е - прочетете още

Сладките моркови и ароматният пащърнак се допълват хармонично в тази вкусна и здравословна гарнитура, идеална за празнични меса или печено птиче месо. Печенето във фурната засилва вкуса на кореноплода и... прочетете още

В тази освежаваща, богата на витамини салата ще харесате комбинацията от сочни пресни моркови, златисти стафиди и парченца ананас. Оставете стафидите да омекнат във вряща вода, преди да ги добавите към салатата. Плодовият, сладък вкус на основните съставки се допълва перфектно. прочетете още

Тази вкусна и здравословна супа съдържа само пет съставки: моркови, бульон (зеленчуков или пилешки), мащерка, мед и течна сметана. Морковите се варят на тих огън в бульона заедно с мащерката, а след това супата се пасира - невероятно лесно и бързо! Вече... прочетете още

Бебешките моркови, приготвени цели в уред за готвене на пара, са идеални за лека и здравословна зеленчукова гарнитура. С все още прикрепени зелени връхчета, целите, ярки моркови изглеждат много празнично, когато се сервират, а този метод на готвене запазва... прочетете още

• Торта
• Глазура
• Декорация

Тази луксозна морковена торта се приготвя бързо и лесно и е чудесно празнично лакомство. Изпечете я например за Великден и вашите близки ще бъдат във възторг. Пластовете са невероятно влажни и сочни и не изискват глазура. прочетете още

Тази семпла салата от моркови пленява с невероятния си вкус и превъзходно представяне. С помощта на обикновена белачка за зеленчуци, морковите се нарязват на тънки, широки ленти, създавайки луксозен вид в стил ресторант. Стафиди и... прочетете още

Вместо традиционни нахут, този хумус използва печени моркови. Те се пекат във фурна с чесън и подправки, което им придава богат, сладък и пикантен вкус - чудесна основа за гъст дип. След това морковите се пасират в кухненски робот. прочетете още

Тази мароканска салата се приготвя с варени моркови, нарязани на кръгли филийки. Смята се, че варените моркови са по-смилаеми и съдържат повече бета-каротин от суровите, което прави тази салата изключително здравословна и чудесен пример. прочетете още

Тази бърза и лесна торта се приготвя за по-малко от час – идеална за ежедневно чаено парти! Тестото се приготвя от брашно, захар, яйца, сода бикарбонат и малко растително масло. След това, настъргани... прочетете още

Този рубинен сок е добър източник на витамини C и K. Съдържа и бета-каротин (провитамин А), който е от съществено значение за красивата кожа и доброто зрение. Изпийте сока си възможно най-скоро след изстискване, за да се възползвате максимално от витамините. прочетете още

Морковът и портокалът се съчетават прекрасно в този прясно изцеден сок, който ще повдигне настроението ви с ободряващия си, ярък цвят и вкус. Той е отличен източник на витамини C и K, както и на бета-каротин, естествен антиоксидант. прочетете още

Въпреки зеленчуковата си основа, това жизнено морковено суфле се сервира като десерт. Освен варени моркови, известни с естествената си сладост, съставките включват още яйца, захар, масло, малко брашно и бакпулвер. Щипка канела е перфектна... прочетете още

Най-добрият начин да нахраните децата със здравословни моркови е да им предложите вкусни бейби моркови! Децата обичат всичко дребно и ще бъдат във възторг и от тази забавно изглеждаща гарнитура. Бейби морковите се варят на тих огън в малко количество вода с - прочетете още

Тази сочна, богата на витамини салата съчетава най-младите зеленчуци, появяващи се в градината: репички, маруля, лук и моркови. За по-елегантен вид нарежете зеленчуците възможно най-тънко, може би с помощта на белачка за зеленчуци. прочетете още

За да приготвите тази салата, вдъхновена от азиатския стил, обелете морковите на тънки лентички, подобни на юфка. Смесете ги с нарязани краставици и шалот и ги залейте с пикантен сос на базата на фъстъчено масло. Добавете листа от мента и босилек. прочетете още

Тази закуска е много подобна на пържените картофи – също толкова хрупкава и вкусна, но много по-здравословна. Това е така, защото използвате моркови вместо картофи и използвате фурна вместо фритюрник. Морковите се нарязват на пръчици, като пържените картофи. прочетете още

Направете вкусна, богата на витамини салата с пресни моркови и пащърнак, която може да се сервира както за празнично хранене, така и за вечеря през седмицата. Вземете равни части от зеленчуците и ги обелете на лентички. Залейте салатата с винегрет. прочетете още

Дъговите моркови са разпръснати бели, жълти, лилави и оранжеви кореноплодни зеленчуци, които имат вкус точно като обикновените оранжеви моркови, но изглеждат толкова ярки и весели на празничната трапеза! Печените дъгови моркови правят... прочетете още

За да приготвите проста, но впечатляваща гарнитура от моркови, идеална за специални поводи, изберете дълги, тънки моркови с приблизително еднакъв размер и ги изпечете цели. Не белите морковите - ще бъдат още по-вкусни! Просто ги измийте добре и... прочетете още

Търсите празнична алтернатива на картофеното пюре? Опитайте това картофено пюре от моркови, праз и джинджифил. Не само е вкусно, но е и по-здравословно от картофеното. Подправените зеленчуци се запържват в тиган и след това се варят на тих огън в мляко, докато омекнат. Разбийте заедно. прочетете още

Тази салата съдържа обилни моркови, сочни пресни зеленчуци, козе сирене за кремообразен вкус и препечени бадеми за вкусна хрупкавост. Морковите са предварително печени във фурна, за да се подсилва вкусът им. прочетете още

Морковите не са много популярни като гарнитури, но печенето им с гъби добавя елегантност и празничен щрих, докато чесънът, мащерката и кимионът им придават уникален аромат и вкус. Тази гарнитура е богата и на протеини и... прочетете още

С правилната комбинация от подправки, обикновените моркови се превръщат в зашеметяваща празнична гарнитура към месо. Нарежете ги на тънки филийки по диагонал и ги запържете в масло с подправка за тиквен пай, ябълков оцет и кафява захар. прочетете още

Парчета моркови и зелен фасул се комбинират в една тенджера, за да се получи вкусна, здравословна и жизнена гарнитура, която перфектно допълва както празнични меса, така и делнични вечери. Варете зеленчуците за няколко минути, докато... прочетете още

• Кексчета с моркови и банани
• Глазура от меренг

Тези мъфини с глазура от меренг използват кокосова захар, която е много по-здравословна и по-вкусна от рафинираната захар и изобщо няма вкус на кокос, а по-скоро има лек, фин ядков, карамелен вкус, който... прочетете още

Можете да направите необичайна, вкусна салата от обикновени моркови, пълна не само с витамини, но и с контрастни вкусове и текстури. За по-естетически приятен вид, нарежете морковите на тънки лентички, които могат да се отстранят с белачка за зеленчуци или... прочетете още

Индийската смес от подправки гарам масала придава на тези вкусни мъфини пикантен ориенталски аромат и вкус, които се съчетават перфектно със влажната сърцевина, покрита с хрупкава, сладка коричка. Лимонова кора, настърган джинджифил и кокос... прочетете още

• Хляб
• Глазура

Този хляб е подобен на вкус на популярния морковени кейк, но е по-малко десерт и по-подходящ за закуска. Освен това е по-лесен и бърз за приготвяне, което ви позволява да се насладите на традиционната хармонична комбинация от сочна зеленчукова пулпа и подправки. прочетете още

По-лека алтернатива на традиционния хумус, нахутът се заменя с моркови с по-ниско съдържание на калории, които са предварително печени с чесън и кимион, след което се смесват с тахан, кориандър, лимонов сок и зехтин. прочетете още

Всички компоненти на този пай се приготвят отделно и след това се сглобяват в голям, вкусен пай с хрупкава коричка. Намажете изпечен, разточен лист бутер тесто със сос от пасирани кашу и сусамови семена. прочетете още