Морковена торта с крем от ананас и сирене

Гласове: 12

Как се прави - Морковена торта с глазура от ананас и крема сирене

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 8

Ананасът и кокосът добавят уникален щрих към тази морковена торта. Използва се консервиран ананас. Пулпът му се включва в блатовете на тортата заедно с моркови и ядки, а останалият сироп се добавя към пълнежа от крема сирене. Щедрото количество плодове, моркови и растително масло гарантират, че вашата торта е супер сочна и вкусна. Екстрактът от канела и бадем добавят възхитителен аромат. Тестото се омесва бързо и лесно; дори не ви е необходим миксер, за да направите блатовете. Изпечете ги, покрийте ги с пълнеж от крема сирене и ананасов сироп и сглобете красива торта, която ще зарадва всички ваши гости.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торти

2 супени лъжици (30 г) масло
1,5 чаши кристална захар
1 чаша рапично масло
1 чаша кафява захар
4 големи яйца, леко разбити
3 чаши първокласно брашно
1,5 чаши настъргани моркови
1,5 чаши кокосови стърготини
1 чаша нарязани орехи + допълнително за гарниране
3 супени лъжици смляна канела
1 супена лъжица екстракт от бадем
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
1 консерва (425 г) консервирани кръгчета ананас, отцедете течността в отделен съд и я отделете за крема, нарежете кръгчетата на парчета с размер 1 см.

Крем

220 г крема сирене на стайна температура
3 чаши пудра захар
4 супени лъжици (60 г) масло на стайна температура
1/4 чаша сироп от консервиран ананас

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, захар, кафява захар, яйца, първокласно брашно, морков, кокосови люспи, орехи, канела, екстракт от бадем, Ананас, извара, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Торти: Загрейте фурната до 175°C. Намажете две форми за торта с диаметър 22 см с масло.
Сложете захарта, растителното масло, кафявата захар и яйцата в голяма купа и разбъркайте. Добавете брашното, морковите, кокоса, орехите, канелата, екстракта от бадеми, бакпулвера, солта и ананаса и разбъркайте отново.

Изсипете тестото в подготвените формички и ги поставете върху тава за печене. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на кекса, излезе чиста, около 40 минути. Прехвърлете кексовете върху решетка, за да се охладят напълно, около 1 час.
Крем: Междувременно, в купата на миксер с приставка за бъркалки, добавете крема сиренето, пудрата захар, маслото и сока от ананас. Разбъркайте до гладка смес.
Сглобяване на тортата: Внимателно извадете охладените блатове от формите. С помощта на шпатула сложете малко количество глазура върху поставка за торта и я разнесете, за да се получи лепкава основа. Поставете единия блат върху глазурата на поставката. Намажете го с дебел слой глазура и поставете втория блат отгоре. Намажете щедър слой глазура върху тортата. Сложете голяма лъжица глазура отстрани на тортата и завъртете кекса, като разпределите глазурата равномерно по всички страни. Украсете тортата с останалите орехи.

Авторът на рецептата - Нанси Фулър е американска готвачка, бизнесдама и водеща от Клаверак, Ню Йорк.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Ястия с моркови / Морковени кексчета и мъфини

Подобни рецепти