Морковена торта с маслен крем

Гласове: 10

Как да приготвим морковена торта с глазура от маслен крем

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Морковена торта с глазура от маслен крем - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За бисквити:

3/4 чаша растително масло
1 чаша обелени пекани
2 чаши първокласно пшенично брашно
2 ч.л. бакпулвер
1,5 ч.л. сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сол
2 ч.л. смляно канела
3/4 чаша кристална захар
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
4 големи яйца
1/2 с.л. и 3 с.л. портокалов мармалад
3 с.л. настъргани моркови (350 гр.)

За крема:

700 г масло крема сирене, стайна температура
12 с.л. (180 г) масло, стайна температура
3 чаши пудра захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 супена лъжица. екстракт от ванилия
Щипка сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пекани, първокласно брашно, канела, лимонова кора, яйца, Портокалово сладко, морков, крема сирене, пудра захар, лимонов сок, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подгответе се бисквити: Загрейте фурната до 180°C. Намажете три кръгли тави за печене с диаметър 23 см с растително масло и покрийте дъното им с хартия за печене.
Поставете пекановите ядки върху тава за печене и печете 10 минути. Извадете от фурната, охладете и след това ги нарежете на ситно в кухненски робот.

В голяма купа смесете пекановите ядки, брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта, канелата и кристалната захар. В друга купа разбийте заедно растителното масло, лимоновата кора, яйцата и 1/2 чаша портокалов мармалад. Добавете настърганите моркови и разбъркайте добре. След това добавете сместа от моркови към брашното и разбъркайте отново. Напълнете подготвените формички с тестото и печете 20-25 минути. Извадете кексовете от фурната и ги охладете напълно.
Пригответе крема: С помощта на миксер смесете крема сиренето и маслото. Добавете пудрата захар, лимоновия сок, екстракта от ванилия и солта и разбъркайте до гладка смес.
Поставете първия пандишпан в чиния за сервиране, намажете го с 1 супена лъжица сладко, след което покрийте с 3/4 чаша сметана. Отгоре покрийте с втория пандишпан и намажете с още сладко и сметана. Отгоре покрийте с последния пандишпан и намажете кекса от всички страни с тънък слой сметана. Охладете кекса за 1 час, след което покрийте с останалия крем. Украсете горната част на кекса със сладко и го върнете в хладилника.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Великден / Десерти / Торти / Ястия с моркови / Морковени кексчета и мъфини / Food Network - рецепти / Френска кухня

Подобни рецепти