Рецепти по методи на готвене

За да се насладите на сочни пролетни аспержи, просто ги бланширайте за няколко минути във вряща вода. Това ще направи стъблата по-крехки, като същевременно ще запази хрупкавостта им. За сервиране пригответе сос, приготвен от...

Ключовите съставки на тази сочна пролетна салата са бланширани аспержи, маруля, репички и пушени парченца пилешко месо, които ѝ придават прекрасен вкус. Салатата е овкусена с освежаващ дресинг...

Азиатските марули са чудесно предястие за всеки повод, особено за пикник. Крехкото свинско филе се натрива с пикантен азиатски сос, пече се на скара (или пържи се в тиган),...

Мидите „Казино“ са емблематично предястие от Роуд Айлънд. Печените миди се сервират върху половин черупка и се поръсват с хрупкави галета. Тази вдъхновена от Азия версия на рецептата...

Китайската подправка „Петте подправки“ придава на пилешкото месо магически вкус и аромат, с пикантни и сладки нотки. Целите бутчета (с кожата и костите) първо се пекат във фурната и след това се натриват с...

Опитайте босилково песто с нови вкусови нотки, където бадемите заместват традиционните кедрови ядки, а сиренето Азиаго замества пекорино. Акцентът на този сос е доматът. Нарежете го на кубчета и...

Домашно приготвено песто от рукола и лешници, прясна моцарела и бейби тиквички са трите ключови съставки, които правят тази пица невероятно вкусна и различна от всяка друга пица, която някога сте опитвали.

Нудлите соба от елда се приготвят с едамаме (неузрели соеви зърна) и големи скариди в сос, вдъхновен от азиатската кухня. Приготвянето на тази рецепта отнема по-малко от половин час. Бърза е, вкусна и...

Яркият сос чимичури с билки добавя свеж щрих към печените пилешки крилца, мариновани в червен пипер. За най-интензивен вкус, мариновайте ги за...

Филе от арктически сивен, пържено на тиган, се сервира с кисело лимоново масло и каперси, крутони и бланширан зелен фасул като гарнитура. Лесно за приготвяне, без суетене и...

Тази рецепта готви риба, зеленчуци и булгур на една тава за печене – бързо, удобно и лесно, с фантастични резултати. Тъй като овкусителят се пече върху канапе от булгур, артишок и тиквички, рибата...

С тази рецепта можете да направите креативна шега на приятелите си този Първи април. Тези фалшиви суши лакомства не са направени с лепкав ориз, а със сладка смес от бухнал ориз и маршмелоу. Вместо сурова риба и морски водорасли...

Първи април е идеалното време да се забавлявате с храна. Това е най-безобидната шега, но все пак много ефективна. Например, вместо пържени картофи, можете да почерпите всички с тези сладки хлябове...

Децата ви ще бъдат във възторг, когато открият от какво са направени тези рачешки кейкове: сладолед и кокос! Сладката галета и кокосовата панировка създават хрупкава коричка...

Комбинацията от кайсия, шамфъстък и кардамон придава на този пай турски привкус. Въпреки името си, пайът не е с кафе, но се съчетава идеално с чаша прясно сварено кафе или...

Арктическият сивен, подобно на сьомгата, е отличен за приготвяне на бургери - сочни и леко тръпчиви благодарение на добавянето на каперси, лимонова кора и зърнеста горчица. Сервирайте ги върху тънък...

Галетът е селски френски пай с пълнеж, който се приготвя лесно: пълнежът се намазва върху разточено тесто, краищата на тестото се подгъват, за да се предотврати изтичането на пълнежа, и галетът...

Това богато на протеини и фибри смути е идеално за закуска или здравословна закуска през деня. За разнообразие можете да добавите супена лъжица пшеничен зародиш вместо фъстъци.

Този решетъчен пай ще изпълни дома ви с уют и прекрасния аромат на прясно изпечени продукти. За по-богат и комплексен вкус използвайте няколко вида ябълки за плънката, както сладки, така и...

Тиквата и ябълките узряват приблизително по едно и също време и се допълват перфектно в тази гладка есенна супа, но истинският акцент е пикантният чедър, който придава на кремообразната супа...

Любителите на сладко и солено ще харесат тези сандвичи: препечен хляб с канела и стафиди, намазан с кисело мляко и масло, отгоре с тънки филийки...

Изпечете меки ябълкови мъфини и ги покрийте с пухкави шапки от меренг, като ги запечете във фурната до златисто кафяво. Ако имате кухненска горелка, използвайте я, за да запечете меренг. Благодарение на ябълките, мъфините...

Това руло от стек е пълно с италианско антипасти, селекция от сирена, месни деликатеси и зеленчуци. Приготвя се с плосък стек от корема,...

Пригответе хрупкав хворост (хвърчило) за специален повод, който цялото семейство ще хареса. Тази рецепта включва парчета тесто, оформени като панделки, известни още като ангелски крилца. Поръсете готовия хворост с...

Тази сладоледена торта е направена от ефирна ангелска торта, гарнирана с лимонов сорбет и ванилов сладолед, а след това е покрита с бита сметана с лимон. Сервирайте...

Този бърз, кадифен сос от пет съставки добавя тайландски вкус към салати, юфка, птиче месо, морски дарове и дори сандвичи. Не изисква готвене; просто се пасира и може да се съхранява в...

Сладката италианска наденица и белият боб служат двойно в тази рецепта, което позволява по-малко съставки. За разлика от обикновеното смляно месо, суровата наденица е пълна с...

Този сос не изисква готвене и се приготвя в блендер за нула време. Може да се съхранява в хладилник до четири дни. Той е изключително универсален и се съчетава идеално със зеленчуци, месо, птици или...

Това е по-бърз, но не по-малко вкусен вариант на веган кремообразен сос с кашу. За разлика от традиционната рецепта, не е необходимо да накисвате кашуто за една нощ. Сосът ще бъде пикантен и кремообразен с...

Опитайте десерт с вкус на лимонада. Този лесен за приготвяне пай е сладък и тръпчив, много освежаващ, точно като любимата лятна напитка на всички. Приготвя се с купена от магазина кора, лимон...

Въпреки че тази супа има много малко съставки, тя е невероятно вкусна и ароматна, защото тиква се пече преди готвене и след това се вари в кокосово мляко вместо в бульон. Вкусът ѝ...

Тази проста рецепта е идеална за начинаещи паймайстори. Приготвя се само с четири съставки и не изисква печене: използвайте купена от магазина основа за пай...

Този невероятно освежаващ пай без печене е замразен и е подобен на класическия американски пай с лайм, подсилен с кокосов крем и шоколад. Купената от магазина кора...

За да намалите времето за готвене, нарежете бок чой на едри парчета (например, на четвърт връзка) и подредете шапките на гъбите за нарязване. Останалият ориз може да се затопли отново като гарнитура след...

Звездата на тази рецепта е бисквитената паста, кремообразна паста без ядки, обикновено приготвена от подправени белгийски бисквитки спекулуус. Продава се в буркани в отдела за фъстъчено масло. Смесете...

Този домашен сладолед се приготвя само с три съставки и не ви е необходима специална машина за сладолед. Замразените банани се пасират с малиново сладко и лъжица кокосово масло и...

Тази версия на пълнени свински котлети с пълнеж от галета е идеална за случаите, когато нямате много време. Също толкова вкусна е, но с минимални усилия: не е нужно да пълните котлетите...

Тази запеканка е невероятно сиренена и засищаща, като лазаня, и се приготвя супер бързо. Идеална е за вечеря в средата на седмицата - семейството ви ще я хареса! Ето няколко идеи за...

Трудно е да се повярва, но тези спагети с кюфтета в доматен сос са готови само за 20 минути! Тайната е в бавната готварска печка и използването на сурови наденички вместо смляно месо: отстранете обвивките,...

Вкусовете и ароматите на тази лека купа с киноа ще ви пренесат директно на брега на Средиземно море. Домашен сос дзадзики, натрошено сирене фета, сладки гроздови домати и освежаващ лимон…

Картофените вареники са чудесно допълнение към класическата комбинация от натурален колбас и броколи, покрити с разтопен пармезан. Тази рецепта включва мини вареники, приготвени в стил китайски кнедли:...

Пълноценна гарнитура с пилешко месо и зеленчуци може да се приготви във фурната, използвайки режим на грил, само за минути! Ще ви хареса особено текстурата на печената ескарола: листата са крехки на места,...

Задоволете желанието си за месен рулце само за 15 минути, като направите тънки кюфтета вместо традиционно месно руло. Изпечете ги на грил във фурната и са готови за минути. Сервирайте...

Звездата на тази 15-минутна вечеря е стек от говеждо месо, вкусен и ароматен разрез от говеждо месо, който се готви бързо. Приготвен на грил, стекът се залива с разтопено масло с песто и се сервира с...

Тази лесна вечеря с един лист се приготвя за минути благодарение на често пренебрегваната настройка за грил на фурната. Тази настройка осигурява перфектната висока температура за броколи...

Лайфхак: За да изпържите яйца за голяма компания наведнъж, използвайте форма за мъфини и фурната. Това спестява много време! Сервирайте яйца в мексикански стил върху хрупкави тортили...

Дори не е нужно да включвате фурната за този десерт. Той е смесица от ледена торта (от хладилника) и тиквен пай, с кадифен сладко-пикантен пълнеж и пластове крекери Греъм.

Ако обичате осолена червена риба, със сигурност ще ви хареса скандинавското предястие гравлакс. Тази рецепта включва прясна риба, маринована в суха марината със сол, копър, фенел, кориандър, бял...

Въпреки че този дип се приготвя с майонеза и заквасена сметана, пюрето от пресни тиквички го прави по-здравословен и с по-ниско съдържание на калории, а карамелизиран лук, копър, чесън и червен винен оцет добавят съвсем ново измерение на вкуса.

Тези пълнени гъби са идеалното предястие за сервиране преди празнична вечеря. Приготвят се лесно: напълнете всяка шапка от гъба с кубче сирене Бри, поръсете със смес от галета...