Бързи рецепти за хляб, кифлички, мъфини и други без мая

Най-бързото печене

Тези бързи печива оправдават името си: тези рецепти са изключително лесни за приготвяне. Обикновен хляб със сода бикарбонат, кифлички, мъфини и други сладки или солени печива без мая са идеални за всеки повод.

Бананов хляб

Този сочен и лек бананов хляб изисква растително масло, а не масло. Четири много зрели, намачкани банана, заедно с ванилия и щипка канела, добавят ярък вкус.

Рецепта: Бананов хляб

Мъфини с червена боровинка и портокал

Преди да добавите сушени червени боровинки към тестото, леко ги оставете да къкри в портокалов сок, за да се напълнят и да станат допълнително сочни. Тези пикантни мъфини са покрити с портокалова кора и поръсени със захар.

Рецепта: Мъфини с червена боровинка и портокал

Поповери или скачащи кифлички

Ето три тайни за страхотни поповъри: уверете се, че тиганът е горещ, преди да добавите тесто, напълнете всяка кухина не повече от наполовина и не надничайте във фурната, докато печете.

Рецепта: Поповери или скачащи кифлички

Кокосови кифлички с кокосова глазура

Сконсите са леко подсладени печени изделия, които използват бакпулвер като набухвател. По същество те са индивидуални порции бърз хляб. Тази рецепта включва прости кифлички, поляти със сладка глазура и съдържащи кокос в три форми: настърган, екстракт и кокосово мляко.

Рецепта: Кокосови кифлички с кокосова глазура

Бананов хляб с фъстъчено масло

Фъстъченото масло замества маслото и олиото в този бърз хляб и служи и като глазура - една от най-вкусните.

Рецепта: Бананов хляб с фъстъчено масло

Хляб с авокадо

Вместо масло, този прост, вкусен хляб използва авокадо, което добавя фин, но отчетлив вкус и осигурява източник на здравословни мазнини.

Рецепта: Хляб с авокадо

Сиренени бисквитки с кисело мляко

Според Ина Гартен, тайната на леките, люспести кифлички е използването на много студени съставки. Когато кифличките са в гореща фурна, маслото се разтопява, създавайки пара, която кара тестото да набухва. Можете да приготвите тестото с кисело мляко предната вечер, след което всичко, което трябва да направите, е да го изпечете сутринта.

Рецепта: Сиренени бисквитки с кисело мляко

Мъфини с боровинки и пълнеж от извара

Скрит под захарните върхове на тези мъфини е чийзкейк - лакомство, на което с удоволствие бихте се насладили за десерт или закуска.

Рецепта: Мъфини с боровинки и пълнеж от извара

Мини мъфини с шоколадови парченца

Цялата рецепта отнема само 30 минути. Ядковият вкус на тези мини шоколадови мъфини идва от пълна чаша фъстъчено масло, смесено с тестото.

Рецепта: Мини мъфини с шоколадови парченца

Шоколадов хляб с банан и авокадо

Авокадото замества маслото, което обикновено се използва в банановия хляб, което прави този кекс сочен. Шоколадът се съчетава добре с вкуса на авокадото и добавя допълнителна сладост.

Рецепта: Шоколадов хляб с банан и авокадо

Хляб с тиквички

Като добавите 1 1/2 чаши прясно настъргани тиквички към тесто с аромат на канела, ще създадете ароматен зеленчуков мъфин, който е крехък, мек и лесен за приготвяне.

Рецепта: Хляб с тиквички

Царевичен хляб със сирене и копър

Лесният царевичен хляб на Ина Гартен е покрит с отлежал остър чедър, който също се добавя към тестото. Нарязаният копър му придава свеж вид. Не прекалявайте с месенето на тестото, тъй като това ще доведе до лек и ефирен хляб.

Рецепта: Царевичен хляб със сирене и копър

Бананов хляб с кафяво масло

Запържете маслото, за да придадете на хляба прекрасен вкус и дълбочина. Глазура, също приготвена с кафяво масло, е перфектният завършек.

Рецепта: Бананов хляб с кафяво масло

Бананови мъфини

Намачкайте узрели банани за тези прости, сочни мъфини; тъмнокафявата захар и канелата добавят сладост, а парченцата орехи придават приятна хрупкавост.

Рецепта: Бананови мъфини

Шоколадов хляб с парченца банан

Шоколадовите вихрушки в тестото създават мраморен ефект, а парченцата банан осигуряват приятна текстура.

Рецепта: Шоколадов хляб с парченца банан

Мъфини със сладолед и шоколадови парченца

Как можете да устоите на лакомство, приготвено само с две съставки? Тайната на тези мъфини е сладолед с парченца бисквитки.

Рецепта: Мъфини със сладолед и шоколадови парченца

Царевични мъфини

Сухите съставки осигуряват сладкия и пикантен вкус на тези царевични мъфини, докато мокрите съставки добавят мека, кремообразна текстура. За най-добри резултати Ина използва средно смляно царевично брашно.

Рецепта: Царевични мъфини

Портокалови кифлички с червена боровинка

Пригответе тестото предварително, изрежете кифличките и ги приберете в хладилник. На следващата сутрин изпечете кифличките във фурната, след което ги покрийте с портокалова глазура – ​​топла закуска без никакви проблеми.

Рецепта: Портокалови кифлички с червена боровинка

Многослойни кифлички за всеки ден

Тази проста рецепта за кифлички е идеална за всеки. Те са леки и засищащи и се приготвят супер бързо.

Рецепта: Многослойни кифлички за всеки ден

Бананова торта

Това е проста и лесна рецепта за бананов хляб. Използва масло вместо растително масло – когато разбиете маслото и захарта на крем, ще получите много ефирна и богата консистенция.

Рецепта: Бананова торта

Бананов хляб без глутен

Кафяв ориз и тапиоково брашно заместват пшеничното брашно тук, но хлябът се получава много сочен и е трудно да се повярва, че е без глутен.

Рецепта: Бананов хляб без глутен

Тиквен мъфин

Ели Кригер прави по-здравословни мъфини, без да използва мазни съставки за вкус. Отличителна топла, пикантна нотка идва от меласа, тъмнокафява захар и четири смлени подправки: канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче. Нискомаслената мътеница, консервираното тиквено пюре и малко рапично масло създават влажна, крехка текстура, а мъфините са поръсени с тиквени семки.

Рецепта: Тиквен мъфин

Бананова торта с шоколад и глазура

Това не е обикновен бананов хляб: бърза и вкусна торта с шоколадови парченца, покрита с копринена шоколадова глазура.

Рецепта: Бананова торта с шоколад и глазура

Морковена питка с лешници, кокос и глазура от крема сирене

Вместо трудоемка морковена торта, опитайте този лесен морковен хляб, покрит с глазура от крема сирене. Препечени нарязани лешници и кокосови люспи допълват текстурата на този сочен, мек и пикантен хляб.

Рецепта: Морковена питка с лешници, кокос и глазура от крема сирене

Тиквичка с червени боровинки и ванилова глазура

Разбъркайте настърганите тиквички и обикновеното кисело мляко в подправеното тесто, за да получите сочен и много мек хляб. За сладък вкус, поръсете с глазура от ванилия.

Рецепта: Тиквичка с червени боровинки и ванилова глазура

Мини мъфини с ябълка и ванилия с ябълкова глазура

Ябълков сайдер, влят с мед и канела, се редуцира до сиропирана консистенция - използвайте тази глазура, за да покриете тези ароматни мини мъфини с ванилия и ябълка.

Рецепта: Мини мъфини с ябълка и ванилия с ябълкова глазура

Бананов хляб с ягоди и банани

Бананите и ягодите се съчетават добре в този сладко-кисел бърз хляб, а ореховата глазура добавя хрупкава текстура.

Рецепта: Бананов хляб с ягоди и банани

Тиквен мъфин със щрюзел

Штрейзел с пекан и тиквени семки добавя чудесна хрупкавост. Тиквеното пюре и семки, бахарът и смленият карамфил осигуряват богат есенен вкус, но тези мъфини могат да се приготвят по всяко време.

Рецепта: Тиквен мъфин със щрюзел

Царевични мъфини с меласа

Смес от пшенично и царевично брашно придава на мъфините плътна, богата текстура, докато меласата в тестото създава хрупкава, карамелизирана коричка.

Рецепта: Царевични мъфини с меласа

Топчета за мъфини с червена боровинка и цитрус

Феновете на „Сайнфелд“ знаят, че горната част на мъфина е най-хубавата част. Тези пухкави, леко хрупкави кексчета всъщност са с размерите на мъфини. За да се уверите, че ще втасат правилно, не забравяйте първо да охладите тестото.

Рецепта: Топчета за мъфини с червена боровинка и цитрус

Бананов хляб със подсладител от сушени плодове

Изненада! Този хляб е без захар. Бананите, стафидите и фурмите добавят естествена сладост.

Рецепта: Бананов хляб със подсладител от сушени плодове

Мини мъфини с пикантни моркови

Тези мини мъфини съдържат настъргани моркови, стафиди и подсладен кокос – идеалното лакомство за любителите на морковена торта за една порция. Малкият размер на мъфините влияе върху времето за печене: тези мини мъфини трябва да се пекат с 5-7 минути по-малко.

Рецепта: Мини мъфини с пикантни моркови

Бързи мъфини с прасковена глазура

Тази глазура за мъфини и други лакомства е супер лесна за приготвяне. Можете да използвате всякакъв вид сладко или конфитюр, които харесвате.

Рецепта: Бързи мъфини с прасковена глазура

Стафидена торта в буркан

Триша Йерууд пече бърз хляб в консервени кутии (като кутии за супа) - просто лакомство със стафиди и натрошени трици. Тези мъфини в буркани са уникален подарък.

Рецепта: Стафидена торта в буркан

Двойни мъфини с боровинки

Тази рецепта доказва, че никога не може да има твърде много боровинки. Намачкайте част от плодовете с гърба на вилица за уникална текстура. Добавете останалите цели към тестото, за да придадете на мъфините богатство и сладост. Изсипете тестото във форма за мъфини с лъжичка за сладолед, след което поръсете с канелена захар.

Рецепта: Двойни мъфини с боровинки

Бананов хляб с ядки и медено масло

Заквасената сметана в тестото добавя наситен вкус и пикантен вкус, а парченцата пекан добавят хрупкавост. Намажете топлите филийки хляб с домашно приготвено медено масло.

Рецепта: Бананов хляб с ядки и медено масло

Бърз хляб със сода

Всяка филийка обикновен хляб, напоен с бира, е пълна с пикантен вкус на настъргано пушено сирене Гауда, нарязан пресен мащерка, смляна горчица и щипка лют червен пипер.

Рецепта: Бърз хляб със сода