Царевични мъфини

Гласове: 1

Как да си направим мъфини от царевично брашно

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

За да се направят тези царевични мъфини, пшеничното брашно се смесва с малко количество средно смляно царевично брашно. Този вид царевично брашно ще придаде на вашите печива отличителен вкус и умерена хрупкавост на трохите. Освен брашно, тестото изисква само масло, захар, яйца, мляко и бакпулвер. Този прост набор от съставки ще ви позволи да се насладите на вкусни, меки, леко ронливи мъфини с прекрасен домашен аромат. Те са идеални за закуска или лека закуска и са готови за нула време.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши пшенично брашно
1 чаша захар
1 чаша средно смляно царевично брашно
2 супени лъжици бакпулвер
1,5 ч.л. сол
1,5 чаши пълномаслено мляко
220 г масло, разтопено и охладено
2 големи яйца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, царевично брашно, бакпулвер, мляко, масло, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Постелете форма за мъфини с вместимост 12 чаши с хартиени формички. В купата на електрически миксер с приставка за бъркалки смесете брашното, захарта, царевичното брашно и солта. В отделна купа смесете млякото, разтопеното масло и яйцата. С миксер на ниска скорост изсипете течната смес към брашнената смес и разбъркайте добре. С лъжица разпределете тестото във формичките за мъфини, като ги напълните до самия връх. Печете 30 минути, докато горната част стане хрупкава и клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста. Оставете да се охлади леко и извадете от формата.

Категории:

рецепта / Миксер / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти