Шоколадов хляб с парченца банан
Гласове: 1
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 хляб
Сложност: лесно
Количество: 1 хляб
Този мек и много сочен шоколадов бананов хляб се различава от другите бананови хлябове, тъй като плодовете се смесват с тестото на парчета, а не се пасират. Разтопеният шоколад създава мраморни шарки в тестото, които изглеждат зашеметяващо върху готовия хляб, придавайки му празничен вид. Вкусът на шоколад е доста богат и се съчетава перфектно с бананите и нотките на канела, ванилия и карамфил. Всички съставки лесно се смесват в пухкаво тесто, като бананите и разтопеният шоколад се добавят в самия край. Сервирайте този вкусен хляб с чай и се насладете на неговия цвят, текстура, вкус и аромат.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 180 г тъмен шоколад, нарязан
- 1,5 чаши брашно
- 3/4 ч.л. сода бикарбонат
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. смляна канела
- Щипка смлян карамфил
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 чаши узрели банани, нарязани на кубчета (около 4 банана)
- 1/3 чаша кисело мляко или кефир, на стайна температура
- 110 г омекнало масло
- 1 чаша захар
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 голямо яйце, стайна температура
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, първокласно брашно, бакпулвер, канела, карамфил, екстракт от ванилия, банани, кисело мляко, кефир, масло, захар, яйца
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетката на фурната в средно положение и загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете и набрашнете форма за хляб с размери 22x12x7 см.
- Сложете шоколада в термоустойчива купа. Налейте няколко сантиметра вода в тенджерата и оставете да къкри на много слаб огън; поставете купата върху тенджерата, като се уверите, че не докосва водата. Разбърквайте от време на време, докато шоколадът се разтопи и стане гладък. Дръжте топъл.
- В купа разбийте заедно брашното, содата за хляб, бакпулвера, канелата и карамфила. Отделно смесете киселото мляко с ванилията и половината банани.
- В голяма купа разбийте маслото и захарта с електрически миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Докато разбивате, налейте растителното масло. Разбийте яйцето.
- Докато разбивате маслената смес, бавно добавете брашнената смес на 3 пъти, редувайки се със сместа с кисело мляко, започвайки и завършвайки с брашното. Остържете стените на купата, ако е необходимо. Разбъркайте останалите банани. Внимателно разбъркайте разтопения шоколад в тестото, докато придобие мраморна текстура. Изсипете тестото в подготвената тава. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 50 минути. Оставете да се охлади във формата върху решетка. След това извадете и нарежете.
Категории:
Подобни рецепти
