Палачинки, пълнени с наденица и сирене в тиган

Гласове: 1

Как да си направим палачинки с наденица и сирене в тиган

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 842, общо мазнини 53 Г., наситени мазнини 21 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 1 Г., холестерол 538 мг, натрий 1251 мг, захар 17 Г.

Всяка от тези палачинки е пълна с всички съставки на сутрешен сандвич: бекон, наденица, яйце и сирене. Сервирайте ги за закуска, поляти с лют сос, кетчуп и кленов сироп за перфектния баланс на пикантно, солено и сладко.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г сурово свински колбаси без черупки
220 г бекон, нарязан на парчета от 1 см.
1 и 2/3 чаши първокласно брашно
1/4 чаша царевично нишесте
1/4 чаша пудра захар
1 с.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 и 1/4 чаши мляко
3 супени лъжици разтопено несолено масло
14 големи яйца
1 чаша настърган чедър
Кленов сироп, кетчуп и лют сос за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, чедър, нишесте, кайма от наденица, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям незалепващ тиган смесете наденицата и бекона и гответе на средно силен огън, докато беконът стане хрупкав, а наденицата се сготви добре, около 8 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете наденицата и бекона върху кухненска хартия, за да се охладят.
В голяма купа смесете брашното, царевичното нишесте, пудрата захар, бакпулвера, содата за хляб и 1/4 чаена лъжичка сол. В средно голяма купа смесете млякото, маслото и 2 яйца. Добавете млечната смес към брашнената смес и месете, докато се смесят (няма проблем, ако останат бучки). Добавете сиренето и оставете тестото да почине 5 минути.

Избършете тигана и го загрейте на средно-слаб огън. Чукнете 2 яйца в тигана, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато белтъците почти стегнат, около 3 минути. Внимавайте да не счупите жълтъците, изсипете 1/4 чаша тесто върху всяко яйце, като го покриете напълно. Поръсете всяка палачинка с 2 супени лъжици от сместа от бекон и наденица и гответе, докато се образуват мехурчета по краищата, 1 1/2 минути.
Внимателно обърнете всяко яйце, покрито с панировка, и гответе, докато долната част на палачинката стане златистокафява, а белтъците се стегнат напълно, но жълтъците са все още течни, още около 1,5 минути. Намалете котлона, ако започнат да загарят.
Сервирайте готовите палачинки веднага, поляти с кленов сироп, кетчуп и лют сос. Изпържете останалите палачинки по същия начин.

Категории:

рецепта / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Яйца и млечни продукти / Пълнени палачинки / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти