Дом » рецепта » Сезонни ястия » Страница 116
 

Сезонни ястия


Категории: Грил, Птица, .
Автор: - съсобственици на ресторанта
Пиле ДжъркПреглеждания: 7 097

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки гърди, люта чушка, зелен лук, чесън, сок от лайм, соев сос, кафява захар, бахар, мащерка, индийско орехче, канела...
Време: 25 мин. плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Грил, Месо, .
Автор: - известен готвач
Свинско ребро на скара с карибски подправки ДжъркПреглеждания: 11 584

Подробна рецепта със снимки.

Свинско месо, корен от джинджифил, кафява захар, мащерка, бахар, карамфил, канела, дафинов лист, кориандър, лучен прах, чеснов прах, люта чушка, лук, чесън, подправка за джърк...
Време: 6 часа и 40 минути плюс време за мариноване Сложност: средно Порции: 4 - 6
Автор: - кулинарен писател
Пилешки гърди със сос от халапеньо и мангоПреглеждания: 7 314

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки гърди, люти чушки халапеньо, лук, чесън, бахар, сок от лайм, доматен сос, сос Уорчестър, винен оцет, меласа, манго, барбекю сос...
Време: 42 мин. плюс 1 час мариноване Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 292
Автор: - известен готвач
Пушени пилешки крилца джърк със сладък сос от тамариндПреглеждания: 6 593

Ароматната и пикантна марината джърк мигновено добавя ямайски вкус към тези опушени крилца....

Пилешки крилца, люта чушка, корен от джинджифил, кафява захар, бахар, портокалов сок, винен оцет, кетчуп, мед, тамаринд...
Време: 45 мин. Сложност: средно Порции: 4
Пилешки крилца по карибски ДжъркПреглеждания: 13 230
Съдържание на рецептата:
  • Сос:
  • Подправка за джърк:

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки крилца, барбекю сос, соев сос, люта чушка, смлян джинджифил, бахар, мащерка, кимион, канела, индийско орехче, лук, чесън, ябълков оцет, лимонов сок, кафява захар, ананас, подправка джърк...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 18 пикантни крилца
Автор: - известен готвач
Свински ребра на скара с кафеена глазураПреглеждания: 11 465

Подробна рецепта със снимки.

Свинско месо, червен пипер, кимион, черен пипер, кафе, сос Уорчестър, барбекю сос...
Време: 2 часа и 30 минути Сложност: средно Порции: 6 - 8
Автор: - готвач
Печени палачинки със сиренеПреглеждания: 5 884
Съдържание на рецептата:

Напълнете крепчетата с италианска смес от три сирена, отгоре покрийте със сос за паста и печете, докато сиренето се разтопи и сосът започне да бълбука.

Палачинки, сос маринара, домати, лук, чесън, целина, моркови, яйца, мляко, сирене фонтина, сирене моцарела, пармезан, дафинов лист, босилек...
Време: 50 мин. Сложност: средно Порции: 5 - 10
Автор: - кулинарен писател
Плодови пици за детската масаПреглеждания: 7 445
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Маслено тесто, портокалова кора, екстракт от ванилия, първокласно брашно, маршмелоу, крема сирене, яйца, мляко, праскови, грозде, боровинки, малини, ягоди, киви...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор: - кулинарен писател
Лимонова тортаПреглеждания: 22 695
Съдържание на рецептата:

Лимоните са зимен плод, но това не е причина да пропускате този освежаващ, сочен цитрусов плод през други периоди от годината. С добавени към тестото лимонова кора и сок, и обикновен лимон...

Премиум брашно, тесто за пандишпан, кекс, яйца, кисело мляко, лимонов сок, лимонова кора, екстракт от ванилия, пудра захар...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: средно Количество: 2 мъфини
Автор: - съсобственици на ресторанта
Стек на скара и яйца с бирено-меласов сосПреглеждания: 9 040
Съдържание на рецептата:

Ако търсите обилно ястие, пригответе превъзходно опушено парче месо и яйца. Сервирайте със сос, приготвен с бира, ябълков сайдер и меласа.

Телешко месо, яйца, барбекю сос, сос Уорчестър, лимонов сок, лучен прах, чесън, червен пипер, кетчуп, горчица, смлян лют червен пипер, ябълков сайдер, светла бира, меласа...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
Пилешка супа с яйчени юфкаПреглеждания: 13 150
Съдържание на рецептата:

Пригответе предварително богатия пилешки бульон на Тайлър Флорънс, след което оставете супата да къкри със зеленчуци и яйчени юфка.

Пилешко месо, юфка, моркови, целина, ряпа, лук, чесън, мащерка, дафинов лист, черен пипер...
Време: 2 часа и 20 минути Сложност: средно Порции: 4
Автор: - ресторантьор
Чили "Дъх на дракон"Преглеждания: 6 938

Пригответе версията на Гай Фиери на това ястие, като сложете чили върху горещи пържени картофи. След това можете да се настаните удобно пред телевизора и да гледате някои спортни събития.

Телешко месо, кайма, купати (пържени наденички), зелен лук, чесън, халапеньо, анчо, доматено пюре, пинто боб, червен боб, картофи, смлян лют червен пипер, кориандър, кимион, червен пипер, чедър, тъмна бира...
Време: 2 часа и 25 минути Сложност: лесно Порции: 10 - 15
Категории: Супи, С паста, .
Пилешка супа със спанак и пълнозърнести нудлиПреглеждания: 14 559

Бульонът за тази обилна италианска супа се вари на тих огън с коричка от пармезан, което ѝ придава леко солен, ядков вкус.

Пилешки гърди, юфка, спанак, моркови, целина, копър, лук, люспи червен пипер, магданоз, пармезан, лимонов сок...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Супи, Крем супи, .
Тайландска пилешка супаПреглеждания: 17 244

С кокосово мляко и средно люта зелена къри паста, това вдъхновено от азиатската кухня ястие получава ярки цветове от червената чушка, гарнирана с малко сок от лайм.

Пилешки гърди, оризови нудли, кокосово мляко, чушка, лук, чесън, къри паста, рибен сос, сок от лайм, кориандър...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Пилешка супа с кнайдлахПреглеждания: 13 236
Съдържание на рецептата:

Традиционната рецепта на Ина Гартен е класическо и засищащо ястие, особено когато се сервира топло с кнайдлах или юфка.

Пилешко месо, маца, яйца, лук, чесън, морков, целина, корен от пащърнак, магданоз, мащерка, копър, черен пипер...
Време: 4 часа и 30 минути Сложност: лесно Порции: 10
Автор: - кулинарен писател
Салата Капрезе със сушени доматиПреглеждания: 14 773

Ина Гартен леко суши сливовите домати, за да омекнат, карамелизират и да им придаде богат вкус, преди да добави босилек и моцарела.

Сливови домати, моцарела, босилек, балсамов оцет, чесън, сушени домати...
Време: 2 часа и 38 минути Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 342
Категории: Салати, Топло, С паста, .
Паста КапрезеПреглеждания: 11 189

Топлата, ободряваща салата с паста на списание Food Network, предлага пролетен привкус и включва многоцветни домати, мариновани в дресинг, изстискан лимон и нарязани...

Домати, лимонов сок, лимонова кора, босилек, сирене моцарела, шалот, чесън, паста с кампанела, паста с пене, паста с фузили спирале...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Автор: - известен готвач
Салата КапрезеПреглеждания: 7 822

Само за 10 минути, Рейчъл Рей приготвя и сервира тази популярна салата, която е най-добре да се поляе с плодов екстра върджин зехтин преди сервиране.

домати, моцарела, босилек...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - готвач
Яхния от говеждо месо и тикваПреглеждания: 14 675

Това засищащо ястие е идеално за хладен есенен ден. Щедрото количество зеленчуци допълва месото, което го прави пълноценно ястие. Сервирайте с филийки хрупкав хляб.

Телешко месо, тиква, сушени домати, лук, чесън, розмарин, мащерка, магданоз, червено вино, брашно, бял хляб...
Време: 1 час и 45 минути Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Салати, Топло, .
Автор: - кулинарен писател
Салата от печена тиква с топъл винегрет, сирене и орехиПреглеждания: 10 258

За тази истински есенна салата вземете печена тиква, разбъркайте я с бейби листа от рукола и гарнирайте с няколко ароматни стърготини от ядков пармезан...

Тиква, рукола, шалот, сушени червени боровинки, пармезан, орехи, кленов сироп, дижонска горчица, ябълков сайдер, ябълков оцет...
Време: 43 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Тиквени вафли с ябълки и орехи в кленов сиропПреглеждания: 7 138
Съдържание на рецептата:

Тези домашно приготвени гофрети съчетават три есенни вкуса: тиквени гофрети и топъл пълнеж от ябълки и орехи с кленов сироп.

Тиквено пюре, ябълки, мляко, яйца, брашно, кленов сироп, орехи, индийско орехче, подправка за тиквен пай, пшеничен зародиш...
Време: 38 мин. Сложност: лесно Количество: 4 порции от по 2 гофрети
Автор: - готвач
Паста с аспержи, млад грах и чери доматиПреглеждания: 7 303

Това ежедневно ястие не отнема повече време за приготвяне от пастата. Но това пролетно ястие, базирано на популярната рецепта на Джада Де Лаурентис, включва и зеленчуков сос...

паста пенне, аспержи, грах, чери домати, чесън, босилек, пармезан...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Супи, Месо, .
Автор: - ресторантьор
Супа от печено пиле с тортила и сос от текилаПреглеждания: 5 882
Съдържание на рецептата:

Гай Фиери маринова пилешки бутчета в смес от чесън, кимион и чили на прах, след което ги пече на скара. Той залива пилето с бульон с вкус на халапеньо, пържени тортила лентички и студено...

Пилешки бутчета, текила, люти чушки халапеньо, чушки чипотле в сос адобо, сушени домати, лук, чесън, сок от лайм, заквасена сметана, кимион, подправка за чили, риган, авокадо, тортила, кориандър, лайм...
Време: 9 часа и 5 минути Сложност: средно Порции: 4 - 6
Автор: - певица, авторка на готварски книги
Тортила супа с пилешко месо и чедърПреглеждания: 9 086

В вкусната купа супа на Триша Йерууд, сгъстена от два вида боб и кремообразна от гъста сметана, прясна салса допълва пилешкото...

Пилешки гърди, лук, чесън, сирене Монтерей Джак, сирене чедър, брашно, салса, черен боб, червен боб, царевица, кимион, сметана, заквасена сметана, пържени картофи...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Автор: - кулинарен писател
Телешки ребра в стил Сиатъл с барбекю сосПреглеждания: 16 687

Преди да изпече ребрата на скара с пикантна глазура от закупен от магазина барбекю сос и меласа, Сандра Лий ги вари предварително на слаб огън в смес от зеленчуков бульон и ябълково пюре. Това гарантира, че месото е сочно и...

говеждо месо, барбекю сос, ябълки, ябълков оцет, ябълков сок, меласа, кафе...
Време: 1 час и 22 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - съсобственици на ресторанта
Свински ребра в сладък кола сосПреглеждания: 26 787
Съдържание на рецептата:

Патрик и Джина Нийли казват: „Димът и индиректната топлина ще ви помогнат да приготвите вкусно крехки ребра, докато колата добавя нотка на неочаквана сладост.“ Тайната на тази рецепта е...

Свинско месо, кола, кафява захар, лучен прах, чеснов прах, горчица на прах, чили на прах, кимион, кетчуп, сос Уорчестър, лимонов сок, ябълков оцет, лук, чесън, барбекю сос...
Време: 15 часа и 10 минути Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - кулинарен писател
Гриловани рулца от тиквички с билки и сиренеПреглеждания: 15 290

Запечете лентичките тиквички на скара за няколко минути, докато омекнат, след което ги навийте на руло и ги напълнете с козе сирене, лимон и магданоз. Това мини предястие със сигурност ще...

тиквички, козе сирене, лимонов сок, спанак, магданоз, босилек...
Време: 23 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 80
Категории: Грил, Пекарна, .
Автор: - готвач
Кростини с грилован бекон и царевицаПреглеждания: 5 622

Ан Бърел гарнира филия хляб, натъркан с чесън, с ароматна „салса“ (нейна собствена интерпретация, разбира се), приготвена от хрупкав бекон, печена царевица и люти чушки от Фресно. Резултатът? Малък...

багета, чесън, бекон, царевица, люта чушка, винен оцет, зелен лук...
Време: 48 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Барбекю пиле със сос хойсинПреглеждания: 8 874

Тайната на това неделно ястие за обяд е сладко-кисел домашен азиатски барбекю сос, приготвен с пет подправки, чесън, сос хойсин и мед, който се добавя в края на готвенето.

Пилешко месо, корен от джинджифил, чесън, оризов оцет, мед, кисели краставички, кафява захар, подправка от пет подправки, сос хойсин, барбекю сос...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 531
Автор: - ресторантьор
Барбекю пиле с чипотле и манго сосПреглеждания: 5 986

В тази проста рецепта, Гай Фиери използва смес от манго, чушки чипотле и кориандър три пъти: маринова парчета пилешко месо в нея, глазира я (поливайки месото с нея, докато се готви) и я използва в...

Пилешки бутчета, пилешки бутчета, чили сос, чушки чипотле в сос адобо, лимонов сок, оризов оцет, чесън, кориандър, манго...
Време: 7 часа и 40 минути Сложност: лесно Порции: 2 - 4
Автор: - известен готвач
Пиле на скара в маринатаПреглеждания: 6 851

Може би си мислите, че пилето с чили на прах на Алтън Браун е невероятно пикантно. Не се заблуждавайте. Пилето е покрито с медена марината и след това поръсено с...

пилешко месо, какао, чили на прах, къри, червен пипер, кимион, мед...
Време: 2 часа и 50 минути Сложност: средно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Пилешко на кенче с барбекю сос от Кока-КолаПреглеждания: 14 933

Барбекю сос, приготвен от кола и кетчуп, едновременно пикантен, сладък и солен, се залива със сос Уорчестър и се сервира с хрупкаво печено пиле.

Пилешко месо на скара, червен пипер, сушен лук, гранули чесън, семена от целина, смлян лют червен пипер, кафява захар, барбекю сос, кетчуп, сос Уорчестър, суха марината, светла бира, кола...
Време: 2 часа и 35 минути Сложност: средно Порции: 2 - 4 Калорично съдържание: 291
Автор: - известен готвач
Барбекю пиле върху бирена кутияПреглеждания: 7 266

Боби Флей натрива пилето си с любимите си подправки, след което го слага върху бирена кутия и го опушва с дървени стърготини от мескит, за да му придаде вкусен, уникален вкус.

Пиле на скара, лека бира, чесън, розмарин, суха марината...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: средно Порции: 4 Калорично съдържание: 291
Пушена царевица на кочанПреглеждания: 5 449

Използвайки техника за печене на грил с ниска температура и бавно готвене, тези леко запечени кочани имат достатъчно време да омекнат, без да изгорят.

царевица...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Печена царевица на кочан с чеснов масло, пресен лайм и сиренеПреглеждания: 9 388
Съдържание на рецептата:

Боби Флей приготвя царевица на кочан в най-добрите традиции на мексиканската улична храна. Той я пече на скара за опушен вкус, полива я с ароматно масло и я поръсва с...

Царевица, чесън, лук, лайм, сирене котия, чушка хабанеро...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Супа от тиква с чипотле сосПреглеждания: 7 568

За да придаде на супата опушен, пикантен вкус, Марсела Валядолид използва чушки чипотле в сос адобо. Но за да балансира лютивината, тя добавя малко...

Тиква, моркови, целина, лук, чесън, чушки чипотле в сос адобо, заквасена сметана...
Време: 1 час и 45 минути Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 160
Категории: Десерти, Бисквитка, .
Автор: - готвач
Бисквитки с тиква и овесени ядки със стафидиПреглеждания: 11 237

Класическият, топъл аромат на есенни подправки като канела и бахар се влива в тези меки бисквитки с овесени ядки и пюре от тиква. Giada De Laurentiis добавя и нотка стафиди.

Тиквено пюре, овесени ядки, стафиди, първокласно брашно, екстракт от ванилия, кленов сироп, канела, бахар...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Количество: 23 - 26 бр.
Традиционен тиквен пайПреглеждания: 17 652
Съдържание на рецептата:

Богат тиквен пълнеж, напоен с аромата на три есенни подправки: канела, джинджифил и карамфил, и ронливо, маслено тесто, което се приготвя бързо и лесно в кухненски робот. Прекрасно...

Брашно, канела, яйца, кафява захар, смлян джинджифил, карамфил, пюре от тиква, кондензирано мляко...
Време: -- Сложност: лесно Порции: 6-8
Автор: - известен готвач
Смес за горещ шоколадПреглеждания: 9 802

Тайната за приготвяне на традиционния горещ шоколад на Алтън Браун е предварително приготвена смес от какао, пудра захар и мляко на прах. Просто комбинирайте сухите съставки и...

Пудра захар, какао, мляко на прах, нишесте, смес за горещ шоколад, смлян лют червен пипер...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 5,5 чаши (1300 мл суха смес)
Категории: Салати, С паста, Риба, .
Автор: - кулинарен писател
Салата с израелски кускус и риба тонПреглеждания: 9 117

Салатата с риба тон на Ина Гартен (без майонеза!) е невероятно здравословна благодарение на перления си кускус и се гордее със свежия вкус на каперси, лимон и маслини.

птици, риба тон, лимон, сладък пипер, каперси, маслини, чесън, зелен лук, босилек...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 6-8
Автор: - съсобственици на ресторанта
Пържени зелени доматиПреглеждания: 5 380

Когато градинарствате това лято или пазарувате хранителни стоки, вземете си няколко зелени домата и ги използвайте в тази проста рецепта от семейство Нийли. За да приготвите тази лесна...

Зелени домати, брашно, чесън на прах, яйца, мляко, панко галета, смлян лют червен пипер, червен пипер, ябълков сок, кафява захар, мътеница, майонеза, барбекю сос, сок от лайм, зелен лук...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Грил, Риба, .
Автор: - известен готвач
Скариди на скара в чеснов сосПреглеждания: 28 446

Боби Флей добавя двойна доза вкус към крехките си, пържени скариди, като първо ги маринова в смес от чесън и семена от копър, а след това ги залива със сос с подправки от лимон преди сервиране.

скариди, чесън, люспи червен пипер, семена от копър, лимон, естрагон, мащерка, магданоз...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Десерти, Бисквитка, .
Захарни бисквитки с кралска глазураПреглеждания: 9 205
Съдържание на рецептата:

Можете да разточите тестото за маслени бисквитки, да го нарежете на филийки или да използвате милион различни формички за сладки или просто нож. След като изберете формичка, захарните бисквитки, които...

първокласно брашно, пудра захар, яйца, ванилов екстракт, портокалова кора...
Време: 3 часа и 50 минути Сложност: средно Количество: 48 бисквитки, всяка с диаметър 5 см.
Автор: - известен готвач
Тексаски хот-догПреглеждания: 18 278
Съдържание на рецептата:

За да приготви своите хот-догове в тексаски стил, Боби Флей добавя щипка барбекю сос и хрупкава салата от зеле.

Наденички, кифлички за хот-дог, сладък лук, чесън, доматена пулпа, винен оцет, сос Уорчестър, дижонска горчица, кафява захар, мед, меласа, чили на прах, чушки чипотле в сос адобо, майонеза, целина, сол, ябълков оцет, барбекю сос...
Време: 1 час и 25 минути Сложност: лесно Количество: 8 хот-дога
Автор: - известен готвач
Хотдог с грилована наденица и домашен сос от кисели краставичкиПреглеждания: 36 566

Изпитайте вкуса на домашно отгледани летни зеленчуци по американски начин с автентичната домашно приготвена сос от туршия на Боби Флей.

Наденички, горчица, кетчуп, кифлички за хот-дог, ябълков оцет, синапено семе, кориандър, кисели краставички, чушка, лук, копър...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Количество: 8 хот-дога
Автор: - известен готвач
Хрупкави печени пилешки пръчициПреглеждания: 21 956

Рейчъл нарязва пилешките филета на хапки, идеални за малки ядещи. Хрупкаво изпечени, тези пръчици са чудесна алтернатива на пилешкото,...

Корнфлейкс, галета, кафява захар, бахар, пилешки гърди, брашно, яйца, медена горчица, барбекю сос...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 520
Автор: - известен готвач
Пържени скариди с лимонПреглеждания: 16 588

Това не е най-лесният начин за бързо приготвяне на печени скариди. Рейчъл изстисква лимонов сок директно върху печените половинки скариди и ги оставя да се накиснат за около минута.

скариди, лимон...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната