Летни рецепти

Тази рецепта за свинско е вдъхновена от вкусовете на Тоскана: сочно свинско филе със сладко печено грозде, ароматен копър и парчета селски хляб, напоени с вкусните сокове. Сладостта на гроздето...

Какво може да е по-вкусно от цяло печено пиле в чиния? Възможно е с кисели краставички! Миниатюрни пилета на скара, мариновани в смес от лимон и билки в тосканска...

Този сладък и пикантен индийски чатни добавя вкус към всяко месно ястие. Задушете сливи със синапено семе, мащерка, бахар и шалот за вкусен сос...

Ако мечтаете да си приготвите у дома този специален сос Биг Мак, опитайте тази невероятно проста рецепта. Просто смесете майонеза, кетчуп и сос Шрирача в правилните пропорции и ще имате...

Печенето на птица тип „пеперуда“ е интелигентен начин да сготвите добре голяма птица: тя се готви и пече по-бързо и по-равномерно. А ако я запечете на скара, освобождавате място във фурната за...

Когато приготвяте предястия за домашно парти, не подценявайте зеленчуците на масата. Те ще изчезнат бързо, ако се сервират с дзадзики и сос „зелена богиня“. Освен това, вашите гости със сигурност ще оценят...

Сладки гроздови домати, ароматни пресни билки, крехък нахут, кремообразно фета сирене и солени маслини се допълват перфектно в тази обилна салата с орзо паста. Насладете й се като предястие или...

Френският обърнат тарт Татен може да бъде нещо повече от просто сладък. Пригответе го с пресни домати и го сервирайте като предястие, може би с вино. Майкъл Саймън прави своя солен тарт Татен с...

Този елегантен тарт е перфектният начин да използвате узрели летни домати в разгара на сезона им. Мек пълнеж от тънки резени домати, дъвчащо сирене Грюер и кремообразен Камамбер се слага върху топяща се коричка от маслено тесто...

За по-наситен, по-богат и по-сложен вкус, добавете печени чушки, печен лук и чесън към доматите. Можете да изпечете зеленчуците предварително и след това...

Крутоните със сирене за тази супа се приготвят от топли сандвичи със сирене и пресен босилек, чийто вкус перфектно допълва богатия доматен вкус на супата. Можете да използвате всяко сирене, което харесвате...

Салсата от пресни домати е вкусно допълнение към всяко ястие, готово за минути. Просто добавете съставките в блендер, пасирайте и сервирайте. Най-простата салса съдържа само...

Копърът, чесънът и лимонът придават на този хумус скандинавски привкус. Приготвя се със сушен нахут, а не от консерва, което придава на дипа кремообразна текстура, а лъжичка кисело мляко...

Скаридите се пекат с оризови нудли в ароматно кокосово къри с лимонена трева в индивидуални пергаментови опаковки. Този метод помага за постигане на богат вкус без излишна мазнина или сол. Плюс...

Настърганите тиквички правят класическите мъфини по-здравословни, по-леки и по-влажни. Лимоновата кора им придава освежаващ цитрусов вкус и аромат. А ефирната трохичка е идеална...

Лутеинът, жълтият пигмент в царевицата, е член на семейството на каротеноидите, които се срещат в изобилие в жълти, оранжеви и червени плодове и зеленчуци. Лутеинът обаче не се среща навсякъде: освен...

Оставете захарта да се накисне с кората поне 24 часа, за да се насити вкусът, и след това използвайте тази ароматна цитрусова захар вместо обикновена захар във всичко, което се съчетава добре с нотка лимон. Това...

Този десертен кюгел е запеканка от яйчени юфка в мека глазура от крема сирене с кайсиев нектар. Пълнежът е особено кадифен в контраст с хрупкавата глазура...

Това е соленият вариант на Моли Йе на класическия сладък ругелах. Не е традиционна бисквитка за Ханука, но с толкова много коледни бисквитки по света, Моли искаше да добави малко разнообразие...

Сготвените пшенични зърна са чудесен начин да разнообразите лятната си салата. Пшеницата е чудесна, когато се комбинира със сладки и тръпчиви зеленчуци! С дресинг от шери оцет и мед и пресни...

Изведете лятната си салата от краставици и домати на следващото ниво, като я овкусите с ароматен зехтин, влят с кимион, и замените магданоз с ароматен кориандър. За да овкусите маслото,...

Тази обилна, жизнена салата се приготвя с доматен кускус, пресни аспержи и домати, но това, което наистина я прави вкусна, е закупеният от магазина италиански дресинг, който свързва вкусовете на всички съставки...

Вегетарианското карпачо на Ина Гартен е салата от тънко нарязани домати, гарнирана с фльор дьо сел, каперси, босилек, пармезан и черен пипер. Отгоре е гарнирано с...

Комбинацията от сладки сушени домати, ароматен босилек, кремообразно фета сирене и печени чушки върху хрупкаво парче багета прави тази брускета идеалното предястие за всяко домашно парти или...

Гроздевидните домати се пълнят с кубчета сирене Азиаго, след което всяко едно се увива в тънък слой смляно свинско месо, оваля се в смес от галета и настъргано сирене, а кюфтетата се получават като „бон-бон“...

Тази веган доматена супа е гладка и кремообразна благодарение на крема от кашу, а пресни билки, целина и лук ѝ придават богат вкус. За максимален вкус...

Вдъхновен от традиционната салса верде (зелена салса), този сос се приготвя с домати, чушки поблано и зелен лук, които се пекат до почерняване, след което се смесват в гъста салса с...

Доматът (вид доматено растение) има по-кисел вкус от обикновения домат. Идеален е за пикантна зелена салса, а за по-наситен и по-богат вкус, го печете...

Тази рецепта показва жизнения вкус на млад, сочен ревен. Направете бърз компот от розовите стъбла, който може да се използва като намазване за сладко, върху препечен хляб, в сладолед или...

Цели резени айсберг се сервират с пържени скариди и аспержи под коктейлен сос. Преди пържене, скаридите и аспержите се овкусяват с кетчуп и хрян, което им придава богат вкус. Резултатът е...

Тази салса, приготвена с консервирани печени чушки, халапеньо и пресен кориандър, се смесва за минути в блендер и е сладка и пикантна, с нотка на лютивина и дим, идеална за...

Десертът от тревно желе е хармонична комбинация от кокос, ярки плодове, дъвчаща перлена тапиока, мочи и всеки сладолед по ваш избор. Азиатските сладкарници обикновено сервират предварително приготвени...

За изтънчен обрат на едно просто ястие, добавете грейпфрут! Тази рецепта включва поширана сьомга, сервирана с лека салата от грейпфрут. Уверете се, че сте отстранили добре сегментите...

Гранита, приготвена с натурален сок от грозде и касис, е вкусен и здравословен десерт, който е приятно освежаващ в жегата или след обилна празнична вечеря. Когато приготвяте гранита, е важно да не...

Пилешко филе на скара се сервира със салата от перлен ечемик, грозде и ядки в освежаващ лимоново-ментов дресинг. Част от същия дресинг се използва за мариноване на пилето преди печене на скара, а бялото...

Има много версии на това ястие онлайн. То е обичано заради вкуса и лесното си приготвяне. Някои версии обаче са твърде сладки, така че тази рецепта намалява количеството желе и...

Уловете парче лято с тази невероятно лесна рецепта за сладко, най-добре приготвено с много узрели плодове. По желание можете да замените сливите с всякакви костилкови плодове...

Това е икономичен начин да превърнете остатъците от хладилника във вкусно ястие. Използвайте формулата в края на рецептата като основа и можете да я коригирате безкрайно, за да отговаря на вашите нужди.

Това фондю се приготвя единствено със сирене Гауда, но за малко по-силен вкус, добавете отлежала Гауда към прясната Гауда. Добавете малко бяло вино, щипка индийско орехче, щипка лют червен пипер – и...

Този винегрет с козе сирене се приготвя за минути и е пикантен, тръпчив и богат. Той е идеален за дресинг на зелени салати и печени зеленчуци. За да го направите...

Комбинирайте маринован джинджифил с тъмно сусамово масло в този леко гъст, тръпчив винегрет, който е идеален за зелени салати, пържен ориз в азиатски стил, печени зеленчуци, юфка...

Крехкото свинско филе се готви бързо и е идеално за пържене. Нарежете го на тънки филийки и го сотирайте с патладжан, чушка и джинджифил в лъскав азиатски сос.

Този лесен сос с пресни домати се приготвя само за минути: просто ги задушете цели в ароматен зехтин, чесън и люспи червен пипер и ще имате...

Печеният ананас добавя тропически, сладък вкус към класическото гуакамоле, като перфектно балансира лютивината на хабанеро. Ако предпочитате по-мек вариант, не забравяйте...

За следващото ви домашно парти, пригответе това предястие от печено свинско месо върху хрупкави картофени корички. Остатъци от печено свинско филе или дори няколко котлета биха били перфектни.

Ако сте набрали зелени домати от градината, не е нужно да чакате да узреят – пригответе това каджунско предястие. Зелените домати се нарязват на резени, овалват се в галета и...

Оваляйте нарязания патладжан в галета и го запържете в олио, докато стане хрупкав и златистокафяв. Сервирайте като предястие със сос за потапяне или като гарнитура. За допълнително хрупкав...

Всяка храна е по-забавна, когато се яде на шиш, а тези хрупкави пилешки царевични хот-дог са перфектен пример! Лентички пилешки гърди се нанизват на дървени шишчета, потапят се в царевична панировка и се пекат на скара...

Дори най-простата зелена салата ще изглежда впечатляващо и апетитно, когато се сервира в хрупкави купички със сирене. А приготвянето на тези купички е много по-лесно, отколкото си мислите. Всичко, от което се нуждаете, е пармезан,...

Този лесен, пресен сос за пица се приготвя за минути. Той е идеален, когато сезонът на доматите е в разгара си. Смесете зрели черешови домати с подправки и зехтин, след което добавете...