Рецепти за суфле, пудинги, меренг, меренги

Леки и ефирни като облаци, тези индивидуални суфлета се приготвят на пара. За да се постигне желаната консистенция, тестото се разбърква на два етапа: първо, жълтъците се смесват с брашно и мляко,...

Кексчетата с разтопяващ се шоколад не са просто обикновен фондан с течна сърцевина, а истинско удоволствие, което се топи на езика ви с всяка хапка. В крайна сметка, основната тайна на тези кексчета е липсата на брашно.

Този пай е толкова луксозен и вкусен, че лесно би могъл да се изпече вместо торта за рожден ден. Този традиционен лимонов пай с меренг се състои от три слоя. Първият слой е ронлива кора от маслено тесто...

Студеният оризов пудинг е основна част от датската празнична трапеза по Коледа. Сервира се за вечеря и представлява вид млечна оризова каша, която с добавка на захар и естествени аромати...

Разновидност на американски пудинг, който по време на печене се трансформира в две отделни лакомства - ефирен пандишпан отгоре и пудинг отдолу. Изненадващ лимонов десерт също...

Най-доброто лакомство за злите духове на Хелоуин са пресните мозъци. Но за да предпазите всички, пригответе ги с вкусни съставки в торта. Основата на мозъка ще бъде хрупкава черупка, направена от смес от...

Тази рецепта съчетава два невероятно популярни десерта – кейк попс и с'морс. Кейк попсът е сладко лакомство, произхождащо от Съединените щати, състоящо се от глазирана топка пандишпан, нанизана на...

Безе е френски десерт, приготвен от разбити със захар и изпечени белтъци, който е любим на мнозина и може да се яде самостоятелно или да се използва като една от съставките...

Тази рецепта за американски бананов пудинг се приготвя с ванилови вафли, поляти с бананов ликьор, гарнирани с бананово-ванилов крем, пресни резенчета банан...

Канеле са емблематичен френски сладкиш, за който се смята, че произхожда от Бордо. Те са кръстоска между торта и бисквита, но с напълно уникална текстура. Канеле се пекат в специални...

Този пудинг е безпогрешен; подобно на много английски пудинги, той е коренно различен от кремообразната маса, която ядете с лъжица. Легендата разказва, че пудингът Бейкуел е изобретен през...

Тортата „Павлова“ е лека и ефирна, като балерината Анна Павлова, на чието име е кръстена след обиколката ѝ в Австралия и Нова Зеландия. Между другото, тези две страни твърдят...

Гъбите от меренг се получават много реалистични и приличат на истински печурки. Разбийте белтъците със захар и крем тартар, което ще помогне на меренгите да запазят формата си и да имат...

Тази лека и вкусна торта безе е оформена като заснежения връх на най-високата точка в Алпите, Монблан (френски за „бяла планина“), който се намира на границата между Франция и Италия. Пълнежът...

Коледният пудинг, или сливовият пудинг, е основна част от британската празнична трапеза. Според англиканската църковна традиция, подготовката винаги започва няколко седмици преди Коледа. В...

Любителите на кайсии ще оценят този френски десерт. Нежното, ефирно суфле се съчетава прекрасно с плодовия вкус на малиновия сос. Готовото ястие може да се поръси с...

Изящното крем брюле е възникнало през 17-ти век. Англичаните и испанците все още спорят коя рецепта – английската или каталунската – е в основата на този френски десерт. През...

Клафути се превежда от френски като „пълнен“. Този прекрасен десерт, много популярен сред френските домакини, е гювеч, пълен с череши. Неговата текстура...

Тази американска печена торта „Аляска“ е чудесен начин да изненадате гостите си на лятно парти, тъй като те ще намерят студен сладолед вътре в топлата изпечена торта! Зашеметяваща...

Крем брюле често погрешно се свързва изключително със сладолед. Въпреки това, за тези, които са имали късмета да опитат този кремообразен десерт в оригиналния му вид, вкусът остава незабравим и желан. Вкъщи той...

Кремообразен пудинг с невероятна дълбочина на вкуса, който разкрива съвсем ново значение на следващия ден. За безалкохолна версия можете да пропуснете ликьора или да използвате...

Традиционните рецепти за крем брюле, освен сметана, мляко и ванилия, могат да използват и различни естествени аромати, като например лимонова или портокалова кора. Но когато комбинирате това...

Банановият пудинг обикновено се приготвя като самостоятелен десерт, но е чудесен и като пълнеж за торта, тъй като по същество е част от крема. Приготвянето на този...

Банановият пудинг е невероятно деликатен, красив и лесен десерт. Той е идеален за празнична трапеза или семейна вечеря. За по-малко от час ще имате достатъчно лакомства за 8...

Фантастичен десерт, който е вкусен както топъл, така и студен. Сервиран в прозрачна купа, пудингът също изглежда красиво. Ванилови вафлени бисквитки се предлагат за закупуване или...

Една от най-хармоничните вкусови комбинации, банан и млечен шоколад, прави този деликатен пудинг специален десерт, който може да се приготви както за празници, така и за ежедневна употреба. Особено...

Ако обичате италианския десерт тирамису и бананов пудинг, определено ще ви хареса тази комбинация. Направете кремообразен пудинг и крем от маскарпоне и го залейте върху напоен с кафе...

Тази версия на пудинг, подобна на бананов крем, може да се нарече „мързелива“. Въпреки по-малкото усилие при приготвянето, резултатът е също толкова добър...

Традиционният американски бананов пудинг, макар и популярен в цялата страна, се счита за южняшки десерт. Деликатен ванилов крем, банани и бисквитки се подреждат на пластове в тава и се отгоре слагат меренг...

Банановият пудинг е традиционен американски десерт, приготвен с ванилов крем, банани и бита сметана. Въпреки че банановият пудинг често се приготвя с бисквитки, тази рецепта не ги включва...

Фланът е много популярен десерт в Испания и Латинска Америка. Това е вид печено кремообразно яйчено суфле. Неговите най-близки роднини включват...

Испания се смята за родното място на флана, или карамеления пудинг, откъдето се е разпространил в други страни и се е превърнал в един от най-популярните и обичани десерти. Този деликатен, кремообразен пудинг се приготвя с...

Тази мека и ефирна нуга има прекрасен шоколадово-ядков вкус. Съдържа печени лешници и е чудесен пълнеж за домашно приготвени шоколадови блокчета. Подобно на много десерти на основата на яйца...

Тази мека и ефирна нуга има богат шоколадов вкус. Тя е чудесен пълнеж за шоколадови блокчета, самостоятелно или с любимите ви печени ядки или нарязани...

Тази нуга има лек вкус на ванилия и бял шоколад (подобно на маршмелоу!) и мека, ефирна текстура с точното количество дъвчаща текстура. Прави чудесен пълнеж за бонбони - опитайте го...

Туроне, класическа италианска нуга, е лесна за приготвяне у дома. Тази рецепта за това традиционно лакомство използва екстракти от мед, портокал, бадем и ванилия, с добавяне на печени...

Хлебният пудинг съществува от векове. Някога смятан за „храна за бедняци“ и съдържащ доста обикновени съставки, днес този десерт е обичан деликатес...

В продължение на много години, дори векове, шоколадовият пудинг продължава да пленява сърцата на любителите на сладко. Днес е изключително трудно да се намери някой, който да няма представа какво представлява този десерт...

Този урок ви показва лесен начин за приготвяне на макарони тип сандвич със снимки стъпка по стъпка....

Шоколадовият фондан е френски десерт, оформен като малка торта със сочен пълнеж. Има богат вкус и невероятен аромат. Приготвянето му не отнема много време. Този десерт...

Идеята за десерта шоколадов фондан („топящ се шоколад“) идва от Франция. Той се състои от твърда бисквитена обвивка с течен шоколад вътре. Според една легенда, този десерт...

С тази проста рецепта можете да си направите домашна нуга - известен сладкиш, традиционно приготвен с мед или захар, разбити белтъци и печени ядки. Този лепкав...

Вкусен лепкав френски десерт, приготвен с карамелизирани шамфъстъци и разбити белтъци, гарниран с пресни малини, напоени с ликьор. Уникален, но семпъл десерт,...

Тази ефирна домашно приготвена пастила има естествен цитрусов вкус и аромат, приготвена с прясна портокалова кора и без изкуствени аромати. Направете това...

Чаша горещ шоколад с маршмелоу ще ви стопли в мразовит зимен ден и ще повдигне настроението ви по всяко време на годината. Малки парченца домашно приготвени маршмелоу перфектно допълват богатия какаов вкус с...

Подробна рецепта със снимки.

Този копринен шоколадов десерт е идеален за парти подаръци и е лесен за приготвяне в блендер за около 10 минути.