Карибски рецепти

Освежете вкуса на тази затопляща рибена чорба с люти чушки Scotch Bonnet, основна съставка в много карибски и африкански ястия. Направете малък разрез в бонето и оставете да къкри за...

Комбинирайте пилешки бутчета с къри на прах, бахар и мащерка и оставете да къкри в кокосово мляко със зеленчуци, билки, подправки и лют червен пипер за жизнена, обилна яхния, която е пълна с вкус.

Сладките банани са идеалното допълнение към сочно пържено пиле, натъркано с пикантна карибска подправка за джърк. За по-контрастен вкус, гарнирайте ястието със сос от джинджифил и ананас...

Комбинирайте краставица, зрял пъпеш и череши с люта чушка, бахар, зелен лук и пресен джинджифил за жизнена лятна салата, напоена с богатите вкусове и аромати на ямайската кухня. Тази плодова...

Богатото говеждо месо се овкусява с ароматите на риган и кимион в тенджера под налягане, създавайки вкусна яхния, вдъхновена от кубинското ястие ropa vieja. Говеждото месо се съчетава с печени чушки,...

Това ястие от кафяв ориз, боб тип „черни очи“, пушен колбас и зеленчуци съчетава две южняшки класики: джампинг джон и джамбалая. Добавете подправка джърк за по-наситен вкус и...

Кимион, прясно изцеден портокалов сок и подправки придават на това крехко свинско филе богат вкус. Тази рецепта за бавно готвене е вдъхновена от кубинската кухня, където богатият вкус се постига чрез...

Пилешките бутчета се задушават в тиган с кафява наденица андуй, пръчици целина, мащерка, бахар и халапеньо, което им придава жизнения вкус на карибското пиле джърк. Преди...

Пригответе вкусна и бърза вечеря в карибски стил. Пилешките гърди без кожа се натриват с ямайска подправка джърк, пържат се в тиган до хрупкавост и пикантност и се сервират с гарнитура от пържени...

Приготвянето на вкусно, пикантно пиле на скара е много по-лесно, когато използвате ямайски сос джърк. Печенето на скара на индиректен огън на открит грил гарантира, че пилешките гърди ще останат сочни отвътре и не...

Млечният пунш с бренди придоби популярност в американските колонии, когато се смяташе за лек за настинка. Въпреки че лечебните му свойства бяха съмнителни, напитката стана популярна в...

Коктейлът „Ураган“ може да се намери в менюто на почти всеки бар в Ню Орлиънс, благодарение на Pat O'Brien's, където тази плодова напитка е създадена през 40-те години на миналия век. Въпреки че оригиналната рецепта...

Ако приготвяте закуски за гледане на мача, тези бутер тесто с форма на футболен топ са перфектни: лесни са за приготвяне с купено от магазина бутер тесто, изглеждат атмосферно, а пикантният им...

Заменете традиционния ром в Пина Колада с отлежала текила репосадо и вкусът на коктейла ще придобие съвсем ново измерение. За да го приготвите, ще ви трябват още сок от портокал и ананас, кокосов крем и...

Тези сандвичи се приготвят с пикадило, гъст сос от смляно месо с маслини, стафиди, лук и подправки. Тази рецепта използва постно смляно пуешко месо. Запържете го с останалата част от...

Пригответе си пълноценно ястие в една купа: варен ориз с пикантен черен боб, пържени парченца пилешко месо и пресни билки. Когато избирате пилешко месо, изберете бутчета без кости и кожа: те...

Тази версия на яхния от волска опашка и лимски боб се приготвя в ямайски стил. Волските опашки се варят на тих огън няколко часа в ароматен сос, приготвен с пикантни чушки хабанеро, джинджифил и бахар, докато...

Изцяло натуралните котлети от свински котлети с кост се овалят в смес от галета, натрошени бананови парченца и ямайска подправка за джърк преди пържене. Получената коричка е...

Ямайското танжело (известно още като грозно или уникално) е хибрид между мандарина и грейпфрут с грозна, набръчкана кора и ярък, цитрусов вкус, който може да варира от сладък до тръпчив и горчив.

Натурални кюфтета от свински котлет с кост се натриват с бахар, пържат се в тиган и се сервират с пикантен лучено-бирен сос и ароматно пюре от сладки картофи и зелен грах...

Този тропически коктейл е идеален както за летни партита, така и за зимни, когато копнеете за лятно преживяване. Комбинация от портокал, банан, ананас и кокос с нотка на алкохол...

Преди печене на скара, обелените скариди се мариноват в продължение на няколко часа в сок от лайм и подправки, включително чипотле пипер. Това придава прекрасен опушен вкус на морските дарове, дори ако...

Планирате парти с тропическа тематика? Тогава не можете без тази жизнена торта с ананасови мъфини. В някои култури ананасът се смята за символ на гостоприемство, така че това...

Тази тропическа плодова салата ще повдигне настроението ви с жизнения си летен вид, опияняващия аромат и уникалния си вкус. Тази разкошна комбинация от ягоди, киви, манго, портокал, ананас и папая...

Ямайският черен кекс е традиционно ямайско коледно лакомство. Роднина на английския коледен пудинг, той също се приготвя със сушени плодове, които...

Печени летни зеленчуци, разтопена моцарела и ароматен сос от босилек и песто са перфектният пълнеж за италиански сандвич панини. Поръсете с песто отгоре. Може да се приготви предварително и да се съхранява в...

Ескович е популярна ямайска пържена риба, най-често луциан, сервирана със специален дресинг с оцет, приготвен с моркови, лук и люти карибски чушки. Луцианът се готви цял.

Личи мартинито се приготвя с водка, сок от личи и капка вермут, което добавя нотка тропически вкус. Полученият коктейл е балансиран и гладък.

Вкусът на този летен коктейл е толкова ярък и тропически, както подсказва името му. Напитката се отличава с цитрусови нотки на портокалов ликьор, сладък кокос, освежаващ ананас, ободряващ лайм и пикантен...

Мохито с водка е перфектното лакомство за лятно парти. Лесно се пие както през деня, така и през нощта, а вкусът е ярък и приятно балансиран. За разлика от рома, който...

Освежаващият кубински дайкири е един от най-добрите летни коктейли. Той е балансирана смес от прясно изцеден сок от лайм, обикновен сироп и лек ром, хармонично балансиращ сладките и киселите нотки...

Не е нужно да чакате сезона на ягодите, за да се насладите на този освежаващ коктейл. Просто изсипете пакетче замразени ягоди в блендер и пасирайте с ром, сок от лайм и захар, докато...

Аки със солена риба е традиционна ямайска закуска. Аки (консервирано в тази рецепта) се задушава с лук, чушки и филета от солена треска. Преди да се добави в тигана...

Кокито е пуерторикански коктейл, който обикновено се сервира по Коледа. Името му се превежда от испански като „малък кокос“, но щом го опитате, ще осъзнаете, че кокосът е всичко друго, но не и...

Този освежаващ пролетен коктейл съчетава вкусните аромати на бял и отлежал ром, сладко-кисел ревен, лайм и пикантен джинджифил, с капка сок от нар за приятно...

Опитването на тези макарони с кокос и ром ще ви пренесе на знойното карибско крайбрежие. В допълнение към щедрото количество кокосови люспи, тези меки бисквитки съдържат и тъмни...

Това ястие е изпълнено с ярки карибски вкусове, включително лайм, кимион, риган, чесън, лют сос и сладки банани плантани като гарнитура. Втрийте сместа от подправки в естествените...

Нежните сърца от палми са вкусна основа за изискана, но лесна за приготвяне салата. Просто ги разбъркайте с прясна рукола, нарязан целина и червен лук, поляти с...

Котлетите от свински котлети с кост се пържат в тиган за няколко минути от всяка страна, което води до златистокафяво и сочно покритие. Сервират се с домашен ананасов релиш. За приготвянето му...

Оризът е невероятно вкусен, ако го готвите не във вода, а в ароматен пилешки бульон, смесен с нарязан кориандър и чесън. А когато е готов, го смесете със ситно нарязан...

Готвенето и сервирането на риба в тортила винаги е оригинално и идеално за специални поводи. Печенето ѝ в тортила от бананов лист добавя екзотичен щрих, а вашите гости...

Рецепта за ямайски кетчуп с подправки джърк...

Филетата от камбала се поръсват със смес от зехтин, пикантен карибски сос, кориандър и кора от лайм и се пекат във фурната до готовност. Деликатната бяла риба бързо попива всички пикантни вкусове и...

Когато избирате свинско месо за сандвичи, изберете свинска плешка. Изисква дълго време за готвене на тих огън, но месото се получава много сочно и богато на вкус. Преди готвене натъркайте плешката със смес от подправки...

Комбинацията от искрящ лайм, сладък пъпеш и лют пипер серано придава на тази лека, сочна салата екзотичните вкусове на карибската кухня. За още по-гъвкав привкус, използвайте...

Лек, освежаващ коктейл в карибски стил, който съчетава вкусовете и ароматите на екзотични плодове и ямайски ром. Приготвя се с равни части бял ром и ликьор от маракуя, с нотка...

За да приготвите това пълноценно ястие, използвайте натурален свински филе с кост, нарязан на тънки кюфтета. Това крехко месо изисква много малко време за мариноване и...

Това бързо за приготвяне ястие ще ви плени с екзотичния си вид и невероятен вкус. Хрупкава панирана бяла риба се сервира със салса в карибски стил. Перфектната панировка за снапера е...

Този слаши е базиран на популярния коктейл „Ураган“, с нотки на маракуя, ром и цитрусови плодове. За да добави още по-тропически вкус, сорбе от маракуя е разбито с...

Както пилешкото, така и придружаващата го зеленчукова гарнитура са приготвени в карибски стил, хармонично съчетавайки пикантни нотки с плодова сладост и свежест. Преди печене на скара, пилешките бутчета се мариноват в...