Карибски рецепти

Пригответе пълноценно ястие с кокал от свински котлет, сервиран с ориз и пържен живовляк. Сос мохо, приготвен с нарязан кориандър и мента, цитрусов сок и...

Този лесен за приготвяне коктейл се състои от равни части кокосов ром и Blue Curaçao, цитрусов, пикантен ликьор, с малко лимонов сок. Лесно се приготвя...

Тази салата съчетава вкусове, типични за карибската кухня: сладката сочност на плодовете, ароматните подправки и огнената лютивина на карибските чушки Scotch Bonnet. Ароматният пъпеш канталупе се съчетава с...

Това ястие, вдъхновено от Карибите, ще бъде хит на всяко лятно парти на скара. Пилешките крилца се мариноват в пикантна ямайска марината за джърк и след това се опушват върху тлеещи стърготини от хикори, които...

Динята не е толкова проста, колкото може да изглежда. Може да се използва за приготвяне на различни напитки и закуски, и дори за лека закуска, наречена джърки. Въпреки че джърки традиционно е сушено парче...

Въпреки името си, този коктейл не е хит веднага. Той има приятен вкус на тропически плодове, лесен е за пиене и се смята за истински акцент на всяко парти. И така е получил името си...

„Три точки, тире“ въплъщава всички отличителни белези на традиционен екзотичен коктейл: смесица от цитрусов вкус, сладост от мед и бадем, подправки и, разбира се, изобилие от ром.

Популярният коктейл „Зомби“ се приготвя от няколко вида ром, смесени със сокове от ананас, портокал, лимон и лайм, заедно с гренадин и ликьор фалернум. Благодарение на това...

Коктейлът „Пейнкилър“ е тики коктейл, вдъхновен от тропиците. Това е зашеметяваща плодова смес от ананас и портокалов сок, подсилена с екзотичен привкус...

Тази вкусна и лека рибена чорба се приготвя с бульон с добавен сок от миди, който по същество е бульон, приготвен от задушени миди. Има ярък...

Карибското дайкири, приготвено с лек ром, прясно изцеден сок от лайм и захар, придобива още по-тропически привкус, когато се смеси с кокосов крем и банан. В...

Този огромен, сочен бургер е приготвен с дебело говеждо кюфте и щедра порция зеленчуци, задушени в карибски сос джърк. Морковите, тиквичките и чушките се нарязват на пръчици с еднакъв размер и...

Вместо традиционния лаваш или тортила, тези рулца са увити в големи листа от къдраво зеле. За да станат гъвкави и еластични, листата са предварително задушени. След това се пълнят...

Карибската подправка джърк добавя ярък цвят на печени сладки моркови, които се смесват с печени лук и чесън, за да се получи гъст сос за потапяне. Добавете малко кокос...

Тилапията е обичана заради крехкото си, постно месо, а също и защото се съчетава добре с различни сосове, тъй като няма натрапчив вкус. Например, можете...

Лаймът и кокосовите люспи превръщат вашето ястие със скариди и ориз в истинско тропическо удоволствие. Всички съставки са леснодостъпни, но вкусът е наистина екзотичен. Сварете ориза в кокос...

За да придадете на пуйката карибски вкус, просто я натъркайте със сладко-люта смес от подправки и я изпечете на скара. За целта комбинирайте кафява захар с лют червен пипер, джинджифил, чесън и...

За да направите тези сандвичи, ще ви трябват дълги кифлички с дължина около 15 см. Разрежете ги наполовина и ги запечете до златисто кафяво, след което намажете с майонезен сос и напълнете...

Алу пай (aloo, което на хинди означава картоф) е пържено тесто с тънка кора, пълнено с картофи. Самосите от Тринидад и Тобаго са смесица от азиатски, индийски, арабски и...

Карибското крайбрежие на Коста Рика се гордее с кухня с ямайски корени, предпочитаща тропически плодове и ястия от групер, морски дарове, ориз и боб, приготвени с кокосово мляко,...

Пилешкото месо и оризът са сред най-популярните съставки в карибската кухня. Но за да им придадете наистина екзотичен вкус, типичен за ястия от далечни острови, ще ви трябват ямайски подправки...

Глазурата от крема сирене се съчетава най-добре с плодове. Тази рецепта за торта с тропически плодове добавя особено пухкава глазура от крема сирене. Тази рецепта за торта е посветена на малка,...

Пикадило (на испански кайма) е ястие с месо, популярно в много латиноамерикански страни. Това е по същество кайма, пържена с различни зеленчуци и подправки или...

Направете освежаващ сорбет с тропически вкус. Смесете пулпата от диня със сок от ананас, сок от лайм и гренадин, добавете джинджифилова бира и замразете в машина за сладолед. Можете също...

Произхождаща от Ямайка, тази торта, понякога наричана „Доктор Бърд“ в южняшката кухня и традиционно приготвена с банани, ананас, пекани и канела, покрита с глазура от крема сирене, е получила...

Всичко в ямайската торта „Колибри“ е перфектно и хармонично: карибският ѝ произход, божественото ѝ име и зашеметяващата ѝ композиция от тропически плодове. Банани, ананас, лайм с пикантни нотки на канела и...

Бананите и ананасите, добавени към тестото, често се включват в рецепти за шарлотки, пайове, мъфини и други, така че не се изненадвайте, ако вкусът ви се стори познат. Банановото пюре придава на тестото деликатна текстура.

Ако бъдат помолени да назоват най-летния коктейл, повечето вероятно биха казали Мохито. Почти всяко кътче на света прави както алкохолни, така и безалкохолни версии на тази освежаваща напитка...

Има нещо специално в този карибски пунш с ром. Той не е просто прясно изцеден сок от лайм и портокал и гарнитура от замразени плодове – той е приготвен и с ром, който сами овкусявате...

Коктейлът Мохито отдавна е символ на освежаваща прохлада в летните жеги. Без значение как е гарниран или модифициран, никой не остава безразличен. Направете си по-тропически...

Пилето Джърк със сигурност ще впечатли всеки, който го опита. Вече вкусната мангова салса може да бъде обогатена по съвсем нов начин, като се добави...

Традиционният карибски коктейл, Пина Колада, е известен с тропическия си вид и вкуса на сместа от ананас, кокос и ром. Направете го още по-освежаващ и ободряващ, като добавите...

Известният тропически коктейл „Пиня Колада“, който се превежда от испански като „прецеден ананас“, се е превърнал в националната напитка на Пуерто Рико, където е изобретен. Първоначално „пиня колада“...

Пригответе разкошна вечеря, като изпечете цели или половин пилета. Корнуолските кокошки или младите корнуолски кокошки са най-подходящи за тази цел. Изпечете ги на скара по метода „джърк“ и ще...

Пепито е най-популярната улична храна във Венецуела и често се среща и в мексиканските заведения за хранене. Продълговатата кифла болийо се разделя наполовина отстрани и се пълни с пържено мариновано месо и...

Специален метод на готвене, при който месото се натрива със смес от люти подправки или се маринова в тях, се нарича „джърк“ и произхожда от Ямайка. През 1655 г., когато британците пристигат на острова, африкански роби...

Мохитото е един от най-известните освежаващи коктейли. Освежаващият му ментово-цитрусов вкус го прави изключително популярен през лятото и в горещи страни, като например...

Пилешкото Джърк е традиционно карибско ястие, произхождащо от Ямайка. Месото се маринова в пикантен сос джърк и след това се пече на скара на дървени въглища, докато се зачерви. Именно тази пикантна коричка прави ястието особено...

Джърк е ямайски метод за мариноване и готвене на домашни птици; пилешко джърк означава „печено до хрупкава коричка“. Произхожда от средата на 17 век, благодарение на избягали роби, криещи се в дивата природа...

Кексчета, вдъхновени от популярната южноамериканска торта "Колибри", създадена за първи път в Ямайка, с банани, ананас, пекани и подправки. Глазура от крема сирене покрива тортата и...

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Ямайската марината за джърк е подправка, използвана за овкусяване на ястия джърк. Джърк е типично ямайско ястие. Всички ястия с думата джърк в името си се приготвят с...

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.