Дом » Кухни на света » Карибска кухня » Страница 6
 

Карибски рецепти


Категории: Основни ястия, Зеленчуци, гъби, .
Автор: - готвач
Печени сладки картофи по барбадоскиПреглеждания: 139 795

Подробна рецепта със снимки.

Сладък картоф, корен от джинджифил, портокалов сок, кафява захар, люта чушка, къри, бахар, ром...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Грил, Риба, Зеленчуци, плодове, Сосове, Остър, .
Автор: - готвач
Печени кралски скариди с карамелизирани халапеньоПреглеждания: 8 339

Подробна рецепта със снимки.

Скариди, халапеньо, чушка, зелен лук, чесън, смлян лют червен пипер, диня, кокос, лайм, кориандър...
Време: 55 мин. Сложност: средно Порции: 4 - 6
Категории: Десерти, Суфле, пудинги, меренг, Сосове, Сладко, .
Автор: - известен готвач
Кокосов пудинг с тропическо кули от гуаваПреглеждания: 9 726

Подробна рецепта със снимки.

Гуава (нектар), яйца, първокласно брашно, мляко, тесто за пандишпан, сок от лайм, кокос, мента...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Бързо хранене, Сандвичи, Пекарна, Пайове, кифлички, .
Автор: - известен готвач
Домашна кубинска сандвич кифлаПреглеждания: 5 125
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Свинско месо, шунка, бутер тесто, швейцарско сирене, кисела краставица, портокалов сок, сок от лайм, риган, лук, чесън на прах, кимион, горчица, магданоз...
Време: 3 часа и 20 минути Сложност: средно Порции: 4
Категории: Сосове, Бензиностанции, .
Карибски чеснов сосПреглеждания: 8 453

Подробна рецепта със снимки.

люта чушка, лук, кимион, сок от лайм, портокалов сок, чесън...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Количество: 1 супена лъжица.
Категории: Супи, Крем супи, Риба, .
Автор: - известен готвач
Бахамска супа от омарПреглеждания: 5 072

Подробна рецепта със снимки.

Омар, люта чушка, сладка чушка, картофи, домати, доматено пюре, зелен лук, сок от лайм, кокосово мляко, кафява захар, мащерка, целина...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Коктейли, С ром, .
Автор: - известен готвач
Бананова Пина КоладаПреглеждания: 10 845

Подробна рецепта със снимки.

банани, сок от ананас, кокосови люспи, кокосово мляко, ром...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Грил, Птица, .
Автор: - готвач
Пиле БарбадосПреглеждания: 5 473

Подробна рецепта със снимки.

пилешко месо, люта чушка, чушка, лук, чесън, бахар, канела, мащерка, сок от лайм, кориандър...
Време: 1 час. плюс време за мариноване Сложност: средно Порции: 4 - 6
Категории: Коктейли, С ром, Сосове, Сладко, .
Автор: - известен готвач
Коктейл Пина Колада с ментов сироп "Мохито"Преглеждания: 9 645
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Кокосов ром, кафява захар, газирана вода, кокосово мляко, сок от ананас, сироп, лайм, мента...
Време: 1 час и 12 минути Сложност: лесно Порции: 1 коктейл Пина Колада
Категории: Бързо хранене, Сандвичи, Предястия, Сандвичи, .
Автор: - известен готвач
Кубински сандвичПреглеждания: 6 551

Подробна рецепта със снимки.

Бял хляб, свинско месо, шунка, кисели краставички, сирене, кубински хляб...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 4 кубински сандвича
Категории: Грил, Птица, .
Пилешко месо, мариновано в тъмен ромПреглеждания: 7 005

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки гърди, пилешки бутчета, портокалов сок, сос Уорчестър, кафява захар, корен от джинджифил, чесън, ром, кориандър...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Коктейли, С ром, .
Автор: - известен готвач
Удар с тъмен ром PainkillerПреглеждания: 4 113

Подробна рецепта със снимки.

Ананасов сок, портокалов сок, сок от лайм, кокосово мляко, индийско орехче, канела, сироп, ром...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Количество: 2 коктейла
Категории: Коктейли, С ром, .
Автор: - известен готвач
Коктейл МохитоПреглеждания: 4 938

Подробна рецепта със снимки.

сок от лайм, газирана вода, ром, мента...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 1 Мохито
Категории: Бързо хранене, Сандвичи, Предястия, Сандвичи, .
Автор: - известен готвач
Кубински сандвич на френска ролкаПреглеждания: 6 588

Подробна рецепта със снимки.

Шунка, багета, дижонска горчица, сирене Грюер, кисела краставица, майонеза...
Време: 7 мин. Сложност: лесно Количество: 4 кубински сандвича
Категории: Бързо хранене, Сандвичи, Предястия, Сандвичи, Сосове, Подправки, За барбекю, За бързо хранене, .
Сандвич с джърк свинско месоПреглеждания: 8 881
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Свинско месо, сушена шунка, горчица на прах, сушен лук, чипотле пипер, смлян лют червен пипер, индийско орехче, бахар, сол и подправки, подправка Каджун, куркума, соев сос, кафява захар, ананас, подправка джърк, барбекю сос...
Време: 3 часа и 20 минути Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Автор: - известен готвач
Задушени пуешки бутчетаПреглеждания: 13 496

Подробна рецепта със снимки.

Пуешко, праз, чесън, бира Гинес, доматено пюре, корен от джинджифил, моркови, целина, бахар, магданоз...
Време: 3 часа и 20 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Грил, Птица, Сосове, За барбекю, .
Автор: - известен готвач
Пилешко Джърк на скара с глазура от хабанероПреглеждания: 4 879
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Пилешко месо, люта чушка, винен оцет, кориандър, смлян джинджифил, лучен прах, чесън на прах, мащерка, канела, бахар, карамфил, кафява захар, мента, подправка за джърк...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Коктейли, С ром, .
Автор: - известен готвач
Хаитянска напитка "Cremasse"Преглеждания: 7 556

Кремасе (понякога изписвано крумасе) е традиционна хаитянска напитка, която се пие със семейството и приятелите, обикновено по време на празници. Подобна е на яйчен пух и други празнични зимни напитки, но не съдържа...

Кокосово мляко, кондензирано мляко, канела, индийско орехче, екстракт от ванилия, ром...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 3,5 супени лъжици.
Категории: Супи, Зареждане с гориво, .
Санкочо с доматен сос аджиПреглеждания: 4 871
Съдържание на рецептата:

Тази многокомпонентна супа се сервира с ориз, сос аджи и домашно приготвени плоски питки. Супата, състояща се от кореноплодни зеленчуци, мини царевични кочани и тиква, първо се вари на тих огън с месото, докато омекне. И...

Телешко месо, пилешки бутчета, картофи, тиква, царевица, люти чушки, домати, сок от лайм, лук, чесън, авокадо, банани, пшенични тортили, мащерка, дафинов лист, кориандър, ориз, сос аджи, арепа, банани банани...
Време: 1 час и 55 минути Сложност: средно Порции: 6
Категории: Коктейли, С ром, .
Автор: - известен готвач
Карибски коктейл с хибискусПреглеждания: 15 060

Тропическите карибски коктейли предлагат повече от просто аромати на кокос, ананас и лайм. Една от най-популярните коледни напитки в Ямайка, киселецът, се приготвя с леден чай от хибискус.

Чай от хибискус, корен от джинджифил, сироп, сок от лайм, ром...
Време: 10 мин. плюс време за варене Сложност: лесно Количество: 8 супени лъжици.
Категории: Коктейли, С ром, .
Ямайски сок от морковиПреглеждания: 5 395

Подробна рецепта със снимки.

моркови, кондензирано мляко, екстракт от ванилия, индийско орехче, ром...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Грил, Птица, .
Автор: - известен готвач
Пилешко месо на скара с прясна салса от мангоПреглеждания: 4 395
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Пилешки бутчета, пилешки бутчета, салса, манго, червен лук, чесън, люта чушка, корен от джинджифил, мащерка, канела, индийско орехче, карамфил, бахар, риган, сок от лайм, винен оцет, кафява захар, мед, кориандър...
Време: 1 час и 10 мин. плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Основни ястия, Зърнени храни, бобови растения, Риба, .
Паеля с морски дарове "Паеля Кубана"Преглеждания: 5 897

Подробна рецепта със снимки.

Пилешко месо, ориз, шунка, наденица чоризо, наденица пеперони, лук, чесън, чушка, червено вино, меласа, грах, скариди, миди, омар, миди, магданоз, кимион, мацис...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: средно Порции: 6
Категории: Основни ястия, Месо, .
Стек Боличе, пълнен с чоризо и шункаПреглеждания: 5 311
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Телешко месо, моркови, чушки, лук, чесън, риган, кимион, дафинов лист, портокалов сок, бяло вино, доматен сос, бананови чипсове, пържени картофи, чоризо, шунка, живовляк...
Време: 7 часа. Сложност: средно Порции: 12
Категории: Предястия, Зеленчуци, Сосове, Сокове, За бързо хранене, .
Зеленчуков релиш "Пикалили"Преглеждания: 7 925

Подробна рецепта със снимки.

Зеленчуков релиш, чушка, тиквичка, лук, халапеньо, ябълков оцет, кафява захар, семена от целина, синапено семе, смлян джинджифил, куркума, дафинов лист, карамфил, черен пипер, канела, зелени домати...
Време: 35 мин. плюс 12 часа мариноване Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Бързо хранене, Пита, Пекарна, Хляб, Салати, Зеленчуци, .
Автор: - готвач
Нахут със салата от моркови върху плоски питкиПреглеждания: 3 759
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Нахут, тесто с мая, брашно от висок клас, лук, чесън, люти чушки, моркови, манго, краставици, сос чатни, сок от лайм, къри, кимион, куркума, бахар, дафинов лист, кориандър, мед...
Време: 2 часа и 55 минути Сложност: средно Порции: 6
Категории: Основни ястия, Зърнени храни, бобови растения, .
Автор: - телевизионен водещ
Бахамски ориз и бобПреглеждания: 6 904

Подробна рецепта със снимки.

Бекон, лук, чушка, целина, чесън, домати, доматен сос, сос Уорчестър, люта чушка, мащерка, боб, ориз...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор: - известен готвач
Свинско филе Куба Либре, пълнено със сини сливиПреглеждания: 6 259
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта със снимки.

Свинско месо, шунка, бекон, яйца, сини сливи, моркови, чушки, кафява захар, тъмна бира, портокалов сок, чесън, дафинов лист, чесън на прах, лук на прах, смлян лют червен пипер, риган, мащерка, червен пипер...
Време: 2 часа и 30 минути плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 10
Категории: Грил, Птица, .
Автор: - кулинарен писател
Пиле Джърк, пеперудаПреглеждания: 6 498
Съдържание на рецептата:

Вкъщи: Загрейте фурната до 220°C. Нарежете пилешкото месо според указанията в рецептата. Поставете го (с кожата нагоре) върху тава за печене, покрита с фолио. Печете 30 минути. Обърнете...

пилешко месо, сок от ананас, кафява захар, карамфил, канела, бахар, ром...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Сосове, Сокове, За бързо хранене, .
Автор: - готвач
Салса от манго и папаяПреглеждания: 6 850

Подробна рецепта със снимки.

Манго, папая, салса, червен лук, чесън, ябълков оцет, френско грозде, кориандър...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Количество: 3 супени лъжици.
Категории: Пекарна, Хляб, .
Роти плоски хлябовеПреглеждания: 11 291

Подробна рецепта със снимки.

първокласно брашно, пшенични питки, питки роти...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 8
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Автор: - известен готвач
Кубинско ястие "Ropa vieja"Преглеждания: 15 140

Подробна рецепта със снимки.

Телешко месо, лук, чесън, морков, целина, халапеньо, чушка, домати, дафинов лист, риган, кимион, магданоз...
Време: 3 часа и 40 минути Сложност: лесно Порции: 8 - 10
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Телешка яхния в тенджера под налягане "Ropa Vieja"Преглеждания: 9 739

Рецепта за основно ястие, сервирано с ориз: Телешко месо, задушено в доматен бульон и след това накъсано, „Ropa Vieja“, което се превежда като „стари дрехи, парцали“.

Телешко месо, лук, чесън, моркови, чушки, люти чушки, домати, доматено пюре, риган, кимион, дафинов лист, бял хляб, ориз, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Автор: - ресторантьор
Задушена свинска шунка с боб по кубинскиПреглеждания: 4 886

Подробна рецепта със снимки.

свинско месо, червен боб, лук, чесън, чушка, кимион, риган, червен пипер...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8

1 2 3 4 5 6 7
Обратно Напред
Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната