Салата от тропически плодове

Гласове: 2

Време: 13 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Салата с тропически плодове - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 средно узрели авокадо
2 не твърде меки папая
3 лайма
1 малка червена глава лук, ситно нарязана
1 чаена лъжичка нарязан джинджифил
1 с.л. смлян червен пипер
2 с.л. зехтин
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки диагонални резени (само белите части)
1 с.л. тънко нарязани пресни листа от мента
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Авокадо, папая, лайм, корен от джинджифил, люта чушка, зелен лук, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Обелете авокадото, почистете от костилките му и нарежете месестата част на 10 резена. Обелете папаята, почистете от семки и нарежете месестата част на 12 резена.

Изстискайте лаймовете в неметална купа, добавете червения лук, джинджифила и люспите червен пипер и оставете да престои 5 минути, докато дресингът леко порозовее. Добавете зехтина, белите части на зеления лук и ментата и разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Салати / Плодови салати / Карибска кухня / Майкъл Киарело

Подобни рецепти