Зимна плодова салата

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 301, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 76 Г., влакно 11.5 Г., холестерол 0 мг, натрий 10 мг, захар 57 Г.

Превърнете зимата в лято и зарадвайте любимите си хора с прекрасна тропическа салата, приготвена с плодове, внесени в нашите супермаркети от по-топъл климат. Сладки портокали, манго, банани, киви, кумкуат и нар - всички тези плодове се съчетават прекрасно, а салатата е овкусена с пикантен сироп от джинджифил и ванилия. Пригответе я предварително, за да има време да се охлади, докато режете плодовете. Лимонът и портокаловата кора добавят освежаваща цитрусова нотка към сиропа. Използвайте целия сироп в плодовата салата и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши захар
2,5 см корен от джинджифил, обелен и нарязан на тънки филийки
1 шушулка ванилия, разрязана наполовина по дължина, семките изстъргани
1 лимон
5 големи портокала (пъпни или кървави)
2 манго, обелени и нарязани на кубчета
2 твърди банана, обелени и нарязани на кубчета
5 кивита, обелени и нарязани на кубчета
12 кумкуата, нарязани на много тънко напречно на кръгчета, отстранете семките
1 чаша семена от нар (1 нар)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Портокали, манго, банани, сироп, корен от джинджифил, шушулка ванилия, лимон, киви, нар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете захарта, 2 чаши вода, джинджифила, семената и шушулката ванилия в тенджера. С помощта на белачка за зеленчуци обелете кората от лимона и един портокал на широки ленти. Добавете в тенджерата и оставете да заври на среден огън. Намалете котлона и оставете да къкри 5 минути. Оставете да се охлади напълно.
Междувременно обелете останалите портокали. Дръжте портокала над голяма купа и разрежете по двете страни на всяка мембрана, за да освободите сегментите и да им позволите да паднат в купата. Стиснете всяка празна мембрана, като изстискате сока. Повторете с останалите портокали. Добавете мангото, бананите, кивито, кумкуатите и семената от нар и разбъркайте внимателно. Залейте плодовете със сиропа и ги охладете за една нощ.

За да се освободят семената на нар, разрежете плода на четири места и след това го счупете, като го потопите в купа с вода. Отстранете мембраните, които изплуват на повърхността на водата, след което отцедете водата. Добавете семената към салатата.