Йо-хо-хо пунш и бутилка ром
Гласове: 3
Време: 40 минути плюс време за накисване
Сложност: лесно
Количество: 12 коктейла
Сложност: лесно
Количество: 12 коктейла
Има нещо специално в този карибски пунш с ром. Той не е просто прясно изцеден сок от лайм и портокал и малко замразени плодове – той е приготвен и с ром, който сами подправяте. Рецептата е супер проста, така че не се колебайте да я споделите с приятели и семейство (или дори с пирати).
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Ром с подправки
- 1 бутилка (750 мл) бял ром
- 5 цели зрънца бахар
- 5 цели скилидки
- 1 цял звездовиден анасон
- Лента от портокалова кора с дължина 7,5 см.
- 1 шушулка ванилия, разрязана наполовина по дължина
- 1/2 пръчка канела
Основа за перфорация
- 1 чаша захар
- 4 с.л. прясно изцеден портокалов сок
- 1 чаша прясно изцеден сок от лайм
- 5 мл. горчивки, като например Ангостура
- 4 чаши асорти от резени портокал, резени лайм, резени ананас и череши мараскино, плюс допълнително за гарниране
- 1 бутилка (2 литра) газирана селцер вода
- Кубчета лед за сервиране
- Специално устройство: форма за торта 20 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: газирана вода, Ангостура битъри, сок от лайм, Портокалов сок, бахар, карамфил, звездовиден анасон, шушулка ванилия, канела, ром
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Ром с подправкиОтстранете капачката от бутилката с ром и добавете бахар, карамфил, звездовиден анасон, портокалова кора, ванилия и канела. Затегнете капачката и я оставете на стайна температура за 2 дни до седмица, като разклащате бутилката веднъж на ден.
- Замразени плодовеПоставете 2 чаши кубчета лед във форма за торта с диаметър 20 см (8 инча), след което добавете половината от плодовата смес на един слой. Отгоре сложете още 2 чаши лед, след това останалите плодове (ледът ще попречи на плодовете да потънат на дъното). Напълнете с вода и замразете за около 6 часа, докато стегнат.
- За сервиране, смесете захарта с 1 чаша вода в малка тенджера и оставете да заври. Гответе, като бъркате, докато захарта се разтвори напълно, около 2 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура. В голяма купа за пунш смесете сиропа, сока от портокал и лайм и горчивката. Изсипете рома, като го прецедите през фина цедка, като изхвърлите подправките.
- Оставете замразените плодове да престоят на стайна температура за около 10 минути, след което извадете острова от формата и го пуснете в пунша.
- Напълнете висока чаша с лед и долейте 1 чаша пунш. Долейте с около 60 мл газирана вода и гарнирайте по желание.
Категории:
Подобни рецепти
