Рецепти от испанската кухня


Автор: - известен готвач
Паеля на скараПреглеждания: 6 428

За да нахраните голяма тълпа, паелята с морски дарове е най-добре да се приготви в голям тиган за скара. Не само самото готвене става по-интересно и забавно, но и съставките, приготвени на скара...

Пилешко месо, скариди, миди, омар, миди, чоризо, кръглозърнест ориз, чушки пикильо, шафран...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: лесно Порции: 10
Автор: - известен готвач
Сангрия ПопсиклиПреглеждания: 3 775

Сангрията е испанска алкохолна напитка, приготвена от евтино вино с добавяне на парченца плодове и понякога подправки. Тази ароматна плодова напитка традиционно се сервира охладена през лятото и...

Червено вино, сок от нар, портокалов сок, гроздов сок, царевичен сироп, ябълки, круши...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Количество: 10 - 12 бр.
Автор: - готвач
Гаспачо с диняПреглеждания: 9 744

Гаспачото е известна испанска лятна супа. Първоначално смятана за ястие на бедняците, селяните я приготвяли с оцет, вода, хляб, зехтин и чесън. По-късно домати и...

Диня, домати, чушки серано, сирене фета, винен оцет, краставици, копър...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 190
Категории: .
Автор: - известен готвач
Скариди с чесън на скара "Gambas al Ajillo"Преглеждания: 11 041

Испанското ястие „Gambas al Ajillo“ (скариди с чесън) е ярък пример за средиземноморска кухня: лесно за приготвяне, невероятно ароматно, здравословно и вкусно. Пържени скариди...

скариди, чушка анчо, мащерка...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 407
Категории: Коктейли, С вино, .
Автор: - известен готвач
Сангрия с червено виноПреглеждания: 7 797

Освежаваща напитка, гарантирано хит на всяко парти. Тази рецепта за сангрия с червено вино постига перфектния баланс между киселинност и сладост. Експериментирайте с разнообразие от плодове...

Червено вино, бренди, портокалов ликьор, сок от нар, портокалов сок, сироп...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Автор:
Чурос, приготвен от тесто за царевични мъфиниПреглеждания: 4 353

Традиционно, чуросите, произхождащи от Испания и Португалия, се приготвят с основа от тесто за шу и се пържат в олио. Пекат се американски царевични мъфини. Комбинирайки тези две рецепти,...

Смес за кекс, универсално брашно, яйца, мътеница, портокалова кора, канела...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Количество: 24 пържени картофки
Автор:
Зеленчукова паеля с карфиолПреглеждания: 4 155

Вегетарианска версия на традиционно испанско ястие - ориз, карфиол, гъби, маслини и печени червени чушки. Оризът в тази вкусна паеля се приготвя с бяло вино и билки...

Ориз Арборио, карфиол, бяло вино, чушка, печурки, червен пипер, маслини, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 390
Автор: - известен готвач
Испанско пенливо мартини с червена боровинкаПреглеждания: 2 181
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

розово пенливо вино, водка, шери, червена боровинка...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Количество: 1 чаша шампанско
Паеля с морски дарове от Джейми ОливърПреглеждания: 6 804

Подробна рецепта за паеля с наденица, скариди и миди.

Пушена свинска гърди, наденица чоризо, миди, миди, скариди, калмари, зелен фасул, чушки, домати, ориз арборио, шафран, магданоз...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: средно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Тиквени чурос с шоколадов сосПреглеждания: 2 622

Тези ароматни понички от тесто за шу с канела ще създадат перфектното настроение за събуждане с чаша сутрешно кафе...

Премиум брашно, тиквено пюре, яйца, сметана, екстракт от ванилия, тъмен шоколад, кафеен ликьор, карамфил, корен от джинджифил, индийско орехче, люспеста морска сол, кафява захар, канела...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор:
Чурос с кокосов сос (понички от шу)Преглеждания: 10 816
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кондензирано мляко, кокосово мляко, мляко, първокласно брашно, яйца, екстракт от ванилия...
Време: 1 час. Сложност: лесно Количество: 30 чуроса
Автор: - известен готвач
Печен нахут с чоризо (Garbanzo con Chorizo)Преглеждания: 9 541

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Нахут, чоризо, чушка, спанак, бяло вино, лук, люспи червен пипер, дафинов лист, чесън...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Кокосов флан (карамелен пудинг)Преглеждания: 9 715

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кондензирано мляко, яйца, кокосово мляко, сметана, кокосови стърготини, екстракт от ванилия, карамел...
Време: 1 час и 55 минути Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Коктейли, С вино, .
Автор: - кулинарен писател
Греяно вино с испанско виноПреглеждания: 4 783
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Червено вино, сироп, ракия, череши, праскови, портокали, канела...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Порции: 12
Автор: - известен готвач
Испанска вечеря: Пилешко с бадемов ромеско сос, чоризо и картофено пюре от къдраво зелеПреглеждания: 5 340

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, пилешки бутчета, наденица чоризо, сушени домати, сирене Манчего, картофи, къдраво зеле, люта чушка, шери, портокалова кора, бадеми, червен пипер, магданоз...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Тапас в стил говеждо парфе с черен пипер (малки порции, безкрайни вкусове)Преглеждания: 5 758
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, пуешко месо, сирене Манчего, спанак, маслини, багета, чушка, чесън, червен пипер, кориандър...
Време: 35 мин. плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 6 порции като предястие
Автор: - готвач
Испански тапас със сирене и медПреглеждания: 10 391

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сирене Манчего, сладка кифла, орехи, люспеста морска сол, мед...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Испанска студена супа ГаспачоПреглеждания: 18 856

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, доматен сок, люти чушки халапеньо, краставици, авокадо, червен лук, чесън, ябълков оцет, шери оцет, багета, магданоз, кориандър, доматено пюре...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 5
Категории: Грил, Риба, Предястия, Риба, .
Автор: - известен готвач
Ескабече със скаридиПреглеждания: 5 075

Ескабече е предварително мариновано ястие с морски дарове. Малките рибки или морски дарове първо се пържат, докато се приготвят подправките за маринатата. След това...

Скариди, червен лук, чесън, люта чушка, кимион, синапено семе, дафинов лист, репички, винен оцет, кориандър...
Време: 35 мин. плюс време за мариноване Сложност: лесно Порции: 8
Яйчено руло, пълнено с шунка и сиренеПреглеждания: 7 986
Съдържание на рецептата:

Ейч рулцето е вид голям, мек и гъбест омлет. Това е голяма, усукана основа за почти всяка вкусна съставка...

яйца, мляко, сирене манчего, пармезан, шунка, прошуто, чушка, магданоз...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Доматена супа ГаспачоПреглеждания: 4 640

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, краставици, авокадо, чушка, червен лук, чесън, винен оцет, люта чушка, босилек, кориандър, магданоз, доматена супа...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Пудинг от аспержиПреглеждания: 3 581

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Аспержи, яйца, сметана, пармезан, рачешко месо, лук, сос Уорчестър, лимонова кора, естрагон...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Тапас с говеждо месо и гъби в чеснов сосПреглеждания: 7 448

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, чоризо, гъби, препечен хляб, шери, чесън, магданоз...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Количество: 8 тапаса на препечен хляб
Автор: - готвач
Испанско ястие с миди и фиде "Фидео"Преглеждания: 8 087
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Миди, скариди, сос айоли, аспержи, домати, паста, наденица чоризо, лук, чесън, лимонов сок, яйца, шафран, червен пипер, люспи червен пипер, бяло вино, магданоз...
Време: 2 часа и 55 минути Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор: - готвач
Печени яйца с домати и фламенкоПреглеждания: 5 101

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Чоризо наденица, маслини, домати, сирене Манчего, лук, чесън, яйца, червен пипер...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - телевизионен водещ
Зимна сангрия с червена боровинкаПреглеждания: 4 927

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Портокалов сок, портокалов ликьор, газирана вода, пенливо вино, портокали, мандарини, круши, ябълки, червени боровинки, канела, мед...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Коктейли, С вино, .
Автор: - ресторантьор
Сребърна сангрияПреглеждания: 4 087

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Бяло вино, ром, шнапс, ликьор, сок от лайм, лимонов сок, газирана вода, ябълки, праскови, череши...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Скариди с чесън "Gambas al Ajillo"Преглеждания: 14 865

За да приготвят гамбас ал ахильо, испанците обикновено използват ястие, наречено „казуела“ – най-традиционният метод. Казуела е глинена форма, която може да се използва като...

скариди, люта чушка, чесън...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 порции като предястие
Категории: .
Автор:
Картофена яхния с чоризоПреглеждания: 5 367

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Жълти картофи, наденица чоризо, цвекло, лук, чесън, дафинов лист, червен пипер, бял хляб, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 533
Автор: - известен готвач
Испанска яхния "Косидо" с нахут и различни месаПреглеждания: 7 457

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Савойско зеле, нахут, пилешки бутчета, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, чоризо, домати, яйчени юфка, праз, чесън, моркови, дафинов лист, червен пипер, канела, индийско орехче, яйца, лимонова кора, галета, магданоз...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Супи, Зеленчуци, .
Автор: - известен готвач
Доматена супа гаспачо в чаши със сладки чушкиПреглеждания: 3 301

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, краставици, люти чушки, бял хляб, оцет от шери, червен лук, чесън, кориандър...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Предястия, Зеленчуци, .
Панирани пържени маслиниПреглеждания: 10 669

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Маслини, черни маслини, галета, сирене Манчего, шунка, чесън на прах, люта чушка, яйца...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Гаспачо с глазура от балсамов оцетПреглеждания: 3 704

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, доматено пюре, доматен сок, чушки, краставици, червен лук, чесън, смлян лют червен пипер, винен оцет, лимонов сок, балсамов оцет, мащерка...
Време: --
Автор: - ресторантьор
Паеля с пилешко месо и морски даровеПреглеждания: 5 236

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, свинско месо, наденица чоризо, ориз арборио, миди, миди, сливови домати, лук, чесън, целина, моркови, бяло вино, чушка, шафран...
Време: 2 часа и 45 минути Сложност: средно Порции: 6
Категории: Коктейли, С вино, .
Автор: - кулинарен писател
Розова сангрия със спрайтПреглеждания: 9 241

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Розе, ром, бренди, газирана вода, ябълки, грозде, лимон, лайм...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Порции: 10
Автор: - известен готвач
Пиле Качаторе с полента и гъби в доматен сосПреглеждания: 5 180

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, сливови домати, гъби кримини, гъби портобело, целина, моркови, чушки, шери, букет гарни, червен пипер, шафран, мащерка, розмарин, дафинов лист, сирене Манчего, магданоз, полента...
Време: 2 часа и 15 минути Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Пилешко в каталунски сос романескоПреглеждания: 7 480

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, сладка чушка, лимонов сок, портокалова кора, люта чушка, червен лук, чесън, домати, шери, бадеми, червен пипер, магданоз...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Коктейли, С ликьори, .
Карахийо (испанско кафе)Преглеждания: 8 924

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кафе, портокалов ликьор, ликьор амарето, бадемов ликьор, кафеен ликьор, коняк, ванилов ликьор, сметана, лайм, шоколад...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 2
Автор:
Испанска глазирана шункаПреглеждания: 5 548

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

шунка, кафява захар, дижонска горчица, чесън на прах, риган, червен пипер...
Време: 3 часа. Сложност: лесно Порции: 8 - 10
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор: - готвач
Рибено филе, печено върху зеленчукова канапеПреглеждания: 5 644
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сьомга, патладжан, тиквички, копър, чери домати, доматено пюре, бял хляб, аншоа, лук, чесън, люспи червен пипер, босилек...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - известен готвач
Крокети от картофено пюре със сушена трескаПреглеждания: 6 227
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Треска, картофи, лук, чесън, яйца, сос айоли, червен пипер, магданоз...
Време: --
Категории: .
Автор: - готвач
Тортила с картофи и чоризоПреглеждания: 4 629

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Картофи, чоризо, микс салата, лимонов сок, лук, яйца, мляко...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 10 - 12
Автор:
Паеля с месо и скаридиПреглеждания: 6 033

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз басмати, говеждо месо, чушка, лук, чесън, домати, спагети, грах, скариди, маслини, шафран, кориандър...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 370

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната