Чили с говеждо месо и тиквички

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 390, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини Г., протеини 22 Г., въглехидрати 25 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Чили с говеждо месо и тиквички - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г кайма (от плешката)
1 консерва (425 г) нарязани домати със зелени люти чушки
1 консерва (425 г) боб пинто (резервна течност)
2 средни тиквички и/или жълти тиквички, нарязани на парчета от 1,2 см.
2 с.л. зехтин
1 нарязана глава лук
1 люта чушка поблано, почистена от семки и нарязана
3 счукани скилидки чесън
2 супени лъжици. чили на прах
1 чаена лъжичка смлян кимион, сол и смлян черен пипер
1 нарязано авокадо
Кориандър за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, тиквички, жълти тиквички, подправка за чили, кимион, Авокадо, кориандър, боб пинто, домати, пипер анчо, лук, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтин в тенджера тип „холандска тенджера“ или голяма тенджера на среден огън. Добавете каймата и гответе, като разчупите всички бучки, докато стане златистокафява, около 3 минути.

Добавете лука, чесъна поблано и чесъна; гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат и покафенеят, около 5 минути. Разбъркайте чили на прах, кимиона, 1 чаена лъжичка сол и няколко смлени черни пипер. Гответе, като разбърквате, около 1 минута, за да се смесят всички съставки.
Добавете доматите и боба в тенджерата с течността от консервата. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри около 5 минути, докато течността се изпари леко.

Добавете нарязаните тиквички в тигана. Покрийте частично и гответе, като разбърквате от време на време, докато тиквичките омекнат и чилито се сгъсти леко, около 10 минути. (Добавете вода, не повече от 1/2 чаша, ако чилито е твърде гъсто.) Подправете със сол. Отгоре сложете авокадо върху всяка порция чили и поръсете с кориандър.

Рецепта за чили с подобни съставки - Чили кон карне с боб.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти