Ананасови трюфели

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 420, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 2 Г., холестерол 22 мг, натрий 280 мг, захар 17 Г.

Тези очарователни трюфели не са направени от шоколад, а от пандишпан (почти като кейк попс!) и са пълни с вкусния тропически вкус на кокос и ананас. За тази рецепта използвайте закупен от магазина кейк и малко готова глазура и можете да преминете директно към забавната част: декорирането!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 паунд маслена торта с тегло 300 грама.
0,5 чаши неподсладен ситно настърган кокос
1/3 чаша ванилова глазура
2 с.л. сок от ананас
0,5 ч.л. екстракт от кокос
450 г жълти бонбони Melts
6 ч.л. кокосово масло
5 зелени въжета от женско биле, като Twizzlers
Специално оборудванемалка сладкарска торбичка с малък кръгъл накрайник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мъфин, кокосови люспи, крем, Сок от ананас, бонбони от женско биле, екстракт от кокос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете 2 тави за печене с хартия за печене и поставете решетка върху едната. Оставете настрана.
Натрошете кекса в голяма купа. Добавете кокосовите стърготини, глазурата, сока от ананас и кокосовия екстракт и разбъркайте с ръце до гладкост.

С мокри ръце или ръкавици изгребете 90 грама от сместа и я оформете в стегната форма на яйце (приблизително 5 см височина и 4 см ширина). Поставете я изправена върху решетка върху тава за печене. Оформете 10 такива форми.
Сложете 280 г топящи се бонбони и 140 г кокосово масло в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато бонбоните и кокосовото масло станат гладки, около 3 минути.
Полейте трюфелите с глазурата, като ги покриете напълно. След като глазурата стегне, потопете малка шпатула в гореща вода, избършете я и я плъзнете под всеки трюфел, за да го отделите от решетката. Прехвърлете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Замразете, докато продължавате да готвите.
Сложете 110 г разтопени бонбони и 3/4 чаша кокосово масло в малка купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато сместа стане гладка, около 2 минути. Прехвърлете в малка сладкарска торбичка с малък кръгъл накрайник.
Поставете трюфелите настрани с дъното обърнато към вас. Нанесете глазура от торбичката диагонално, образувайки мрежеста структура, върху повърхността на всеки трюфел. Когато украсите последния бонбон, първият трябва да е леко изсъхнал. Обърнете ги и украсете другата страна по същия начин. Поставете всеки трюфел изправен и го поставете във фризера.
Нарежете зелените въжета от женско биле на пръчици с дължина 2 см. Подрежете всяко кичурче, така че да се съединят в основата и да изглеждат като листа от ананас.
Сложете останалите 60 грама разтопени бонбони и 1/4 чаша кокосово масло в малка купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато сместа стане гладка, за около 1 минута. Потопете листата в разтопената глазура и ги притиснете върху ананасите. Замразете, докато стегнат напълно, за около 2 минути.