Сезонни ястия

Ако искате да сервирате италианска пица като изискано предястие, изберете пицета. Тези миниатюрни пици са идеални за няколко хапки. Опитайте комбинацията от маслинова тапенада, артишок и пармезан.

Този коктейл бързо се превърна в хит в новия ресторант на главния готвач Ричард Сандовал във Вашингтон, окръг Колумбия, Dleña. „Тамариндът може да бъде сладък, кисел, пикантен и тръпчив едновременно“, споделя създателят на рецептата...

Тамаринд, овкусен с кориандър, задушен в богат сироп, се превръща в истинско удоволствие в този жизнен моктейл. Пресен ананас и кокосова вода добавят вкус...

Опитайте любимо ястие в Средиземноморието и Близкия изток: комбинацията от тахан, чесън и лимон във фантастичен дресинг за салата, подсладен с мед. Може да се сервира и с...

Това е гуакамоле от готвача Джеф Росман. Неговият ресторант, Terra, се намира в сърцето на Калифорния, където се отглеждат най-добрите авокадо. Гуакамолето е най-добре да се приготвя възможно най-близо до сервиране.

Звездата на това ястие е домашно приготвеното песто с лимон и портокал. Ярко, ароматно и освежаващо, то се съчетава чудесно с всяка бяла риба. Джада де Лаурентис сервира своето цитрусово песто...

Пилешките котлети на скара са перфектният неутрален фон за ароматна марината от кисело мляко с джинджифил, чесън и подправки. Яркозелен сос от пресен кориандър и мента се приготвя с...

Тези сочни, ароматни кюфтета са вкусна комбинация от смляно говеждо месо, кисело мляко, чатни, галета и подправки, които заедно създават вкус на тандури. Сервирайте...

В САЩ различните щати са известни със своите барбекю традиции, които се отличават до голяма степен с видовете използвани сосове. Този тръпчив, влят с горчица барбекю сос в стил Южна Каролина е идеален за...

Подправката за тако не само украсява ръба на чашата, но и добавя пикантен, пикантен вкус към Маргаритата. Направете сироп от подправката за тако и кората от лайм, прецедете и използвайте...

Тези такос с кайма се сервират не в традиционни тортили, а в пресни домати. Точно когато ви се прияде такос, но сте на диета! Сервирайте като освежаващо лятно предястие или...

Тахдиг е основна част от иранската кухня с безброй вариации. Този тахдиг с пилешки крилца се приготвя в един съд – хрупкавите крилца се отлагат на дъното на съда и...

Месести свински ребра от областта на филето се мариноват в смес от подправки с кафява захар, след което се опушват върху парченца хикори, докато са почти готови. Докато се опушват, ги полейте с вино...

Този мексикански коктейл се приготвя с бира и солени сосове и обикновено се сервира сутринта след нощ на купон като чудесно лекарство за махмурлук. Няма установена рецепта...

Този освежаващ пунш е чудесен със или без алкохол. Идеален за летни партита около скарата в задния двор. Направете голяма кана или купа пунш с портокалова сода, лимонада и...

Насладете се на вкуса на грейпфрут на този лек, искрящ коктейл с нотка ванилия от ванилова водка. Лесен за пиене, този коктейл е идеален за домашни партита, брънчове и момински партита. Този...

Червена боровинка, мента и лайм се допълват прекрасно в този освежаващ коктейл с водка. Пасирайте всички съставки, за да освободите колкото е възможно повече сок и етерични масла, а за червен...

Тиквата от жълъди има естествено сладък вкус, но тази рецепта превръща сладостта ѝ в карамелен сос. Поръсете всяка половинка тиква с кафява захар, добавете масло за...

Филетата от сьомга се натриват с билки и леко се опушват, преди да се поставят върху кедрова дъска в сърцето на скарата, където рибата ще се готви внимателно, попивайки всички невероятни вкусове и аромати.

Трудно е да си представим фахита без чушки, но ако експериментирате с протеини, като добавяте скариди вместо традиционно говеждо месо, защо да не замените чушките със сезонни тиквички и тиква?

Пригответе сладък чатни от чери домати, любимо южноиндийско ястие, и го сервирайте като предястие върху препечени резени багета с резен разтопено сирене таледжо. Сладкият и пикантен вкус на чатнито...

Насладете се на вкусната комбинация от ягода, босилек и лайм в този освежаващ коктейл на основата на бърбън. Разклатете добре всички съставки, за да освободите колкото е възможно повече сок и...

Ключовите съставки на всяко песто са билки, ядки, сирене и олио. Опитайте да се откажете от традиционния босилек и кедрови ядки и опитайте комбинация от швейцарско манголд, бадеми и сирене пекорино от...

Вероятно сте опитвали млечен шейк с ванилия или ягода. Но какво ще кажете за нещо съвсем ново? Опитайте млечен шейк с тахан, пълен с топъл, ядков вкус.

Филе миньон стек е лакомство за специални поводи, а Боби Флей предлага да го направи още по-изискано. Той натрива едната страна на всеки стек с пикантна смес от чушки аншо, която, когато се изпече на скара...

Това пилешко сатай е едно от най-простите, но и най-уникални предястия, които можете да приготвите за следващото си парти. Нанижете по една дълга лента пилешко месо на всяко шишче...

Изпържете супер хрупкави пилешки крилца и веднага ги разбъркайте със смес от барбекю сос, мариновани чушки, кимион и червен пипер, като ги покриете напълно, така че всяка хапка да е напоена с...

Обичате ли ньоки? Тогава опитайте ньоки, деликатни италиански кнедли, подобни на ньоки, но приготвени с рикота вместо с картофи. Добавете швейцарско манголд към сместа с ньоки...

Тази вегетарианска лазаня няма месен сос, но е пълна със сочен швейцарски манголд и четири вида сирене - рикота, пармезан, моцарела и азиаго - които добавят уникален вкус...

За вкусен чийзбургер, просто гарнирайте кифличката с богато говеждо кюфте и разтопено сирене и изберете любимите си гарнитури или ги оставете такива, каквито са. Мини бургерите са...

Може би най-вкусната част от тази здравословна запеканка със сладки картофи е хрупкавият стреузел с пекани, гарниран с градински чай и пармезан. Текстурата му контрастира красиво с кремообразното пюре и ядковия, пикантен вкус...

За тази рецепта е най-добре да изберете мини чушки с различни цветове, за да добавите интерес към ястието си. Задушете ги с натурални свински наденички (за предпочитане пикантни) в смес от винен оцет, захар...

Тези бутер теста са направени с купено от магазина тесто за кроасани. Всяко едно е пълнено с пикантно крема сирене и голяма скарида. Веднага щом извадите бутер тестото от фурната, намажете го с кайсиево сладко и...

Насладете се на прекрасната комбинация от кремообразна рикота и сладък бейби грах в това хрупкаво, сочно пролетно предястие. Препечени филийки хляб са намазани с рикота и отгоре е поставена лека салата от...

Тази семпла пица се приготвя на половинки багета – идеална за индивидуални предястия. Всяка пица е гарнирана с гювеч от швейцарско манголд в богат, кремообразен сос с нотка...

Салатата се приготвя с два вида пъпеш – мускус и канталупа – които се нарязват на спретнати топчета с лъжица за пъпеш. Ако нямате лъжица за пъпеш, просто нарежете плодовете на кубчета.

Красиво хрупкави кубчета свинско месо се задушават с чушки, моркови, целина и ананас в сладко-кисел доматен сос за богато и вкусно ястие, вдъхновено от азиатската кухня.

Тези вкусни бургери, вдъхновени от Близкия изток, са лесни за приготвяне и са любимец на тълпата. Задушеният лук и киселото мляко придават сочност на пилешките кюфтета, докато букет от подправки от канела, кориандър, червен и черен пипер...

Този елегантен, лек и освежаващ сандей е идеалният начин да завършите голяма празнична вечеря. Сладоледът от кисело мляко е полят с домашен сироп от сладко-кисел вишни и е гарниран с пресни...

Подправеният ананас може да се сервира като самостоятелно предястие с напитки, а не просто като част от купа с плодове. Нарежете го на удобни за употреба парчета и го оваляйте в смес от подправки. Възможни са вариации на вкуса...

Ако нямате пушилня, всяка външна скара – газова или на дървени въглища – ще свърши работа. За да осигурите равномерно опушване, разрежете пуйката на парчета, като отстраните гръбнака, след което я натъркайте със сместа...

Тази рецепта използва евтин и по-твърд стек от говеждо месо, но когато е приготвен правилно, той буквално ще се топи в устата ви. Натрийте го със сладко-люта смес от подправки с...

Тиквичките и тиквата не са особено популярни съставки в мексиканските фахитас, но през лятото, когато са в изобилие, тази рецепта е чудесен начин да ги приготвите по нов начин. Пригответе ги на скара...

Препечените филийки багета се сервират с резен сладка италианска наденица и микс от печени чушки. Но това, което наистина прави това предястие уникално, е сосът Просеко, с неговите леки, плодови и пикантни нотки.

Тайната съставка за вкусните къси ребра на Джада Де Лаурентис е балсамовият оцет. Тя го добавя както към маринатата, така и към своя специален барбекю сос, заедно с мед, кетчуп и лют сос. Вкусът на соса...

Този пикантен барбекю сос се приготвя с разтопена беконова мазнина; можете да ядете пържения бекон, докато го готвите. Кафява захар, доматено пюре, ябълков оцет и букет от ароматни...

Меласата придава на този пикантен барбекю сос чудесно сладък вкус, перфектно балансиран от тръпчивостта на ябълковия оцет. Сосът се готви бързо и е идеален за свински ребра, пилешко, свинско...

Мариновайте скаридите в този пикантен меден сос и ги запечете на скара или в тиган, в зависимост от предпочитанията ви. Тъй като маринатата е с високо съдържание на захар, тя е подходяща само за протеини, които...

Насладете се на вкусовете и ароматите на мароканската кухня в този заситен, сочен бургер с пикантно кюфте от говеждо и агнешко месо, сладко-люта салата от моркови и пикантен майонезен шермула. За...

Карамелизираният червен лук добавя естествена сладост към тези сандвичи, докато пикантното сирене пепър джак добавя нотка пикантност. Подредете пържен лук, сирене и малко домат между два...