Кростини с наденица и сладки чушки

Гласове: 1

Как се приготвя - Кростини с наденица и чушки

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 256, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., холестерол 21 мг, натрий 567 мг, захар 3 Г.

Препечените филийки багета се сервират с резен сладък италиански колбас и смес от печени чушки. Но това, което наистина прави това предястие уникално, е сосът Просеко, с неговите леки, плодови и пикантни нотки. Намажете хляба със соса, когато сглобявате кростините, или го поръсете върху готовото предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 с.л. Просеко
3 скилидки чесън, счукани, + 2 скилидки, нарязани
1 дафинов лист
2 големи сурови сладки италиански наденички
Зехтин
Багета, нарязана диагонално на филийки с дебелина 0,5 см.
2 червени чушки
2 жълти чушки
1 глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
2 супени лъжици нарязан пресен риган
2 супени лъжици нарязан пресен мащерка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), сладък пипер, босилек, риган, мащерка, разчистване

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Изсипете Просекото в дълбока тенджера и оставете да заври на среден огън. Добавете счукания чесън, дафиновия лист и наденичките. Гответе, докато наденичките омекнат, около 15 минути.

Извадете наденичките от тенджерата (запазете течността) и ги оставете да престоят няколко минути. Оставете течността отново да заври и оставете да къкри, докато се изпари и леко се сгъсти, превръщайки се в сос. Нарежете наденичките диагонално на тънки филийки.
В малка купа смесете нарязан чесън с няколко супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Намажете всяко парче багета с чесновото масло и печете до златисто и хрупкаво.
Печете чушките във фурната или ги запечете на грил на газов котлон, докато почти напълно почернеят. Прехвърлете ги в купа, покрийте и оставете да се охладят. Обелете и нарежете на лентички.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън. Задушете лука, докато стане прозрачен, след което добавете чушката, босилека, ригана и мащерката и гответе 5 минути.
Поставете резен наденица върху всяка филия хляб, намажете със сос Просеко и отгоре сложете чушки и лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Летни ястия / Предястия / Бира закуски / Сандвичи / Месни предястия / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти