Котлети, приготвени от пушена наденица и боб
Гласове: 6
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 580, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини Г., протеини 24 Г., въглехидрати 52 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 580, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини Г., протеини 24 Г., въглехидрати 52 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Котлети, приготвени от сушена наденица и боб - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 85 г сушена наденица чоризо, ситно нарязана
- 3/4 чаша галета
- 1/3 чаша нарязани бадеми
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 консерви бял боб (по 430 г), отцедени и изплакнати
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша пресен магданоз
- 5 с.л. зехтин, плюс още за поръсване
- 1 червена чушка
- 1 супена лъжица червен винен оцет, плюс още за поръсване
- 4 чаши рукола
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: наденица чоризо, бял боб, галета, винен оцет, сладък пипер, рукола, чесън, магданоз, бадем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Гответе парчетата наденичка в голям тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, докато леко покафенеят, около 5 минути. Прехвърлете в кухненски робот. Добавете 1/4 чаша галета, бадеми и 1 скилидка чесън към тигана с мазнината. Гответе, като разбърквате, докато галетата и бадемите се запекат, около 3 минути; прехвърлете в купа.
- Добавете боба, яйцето, останалите 1/2 чаша галета, магданоза, 1 супена лъжица зехтин, останалата 1 скилидка чесън, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер в кухненски робот. Пасирайте, докато се образува паста с малки парченца. Оформете осем кюфтета с дебелина 1 инч (използвайки около 1/3 чаша смес на кюфте) и ги поставете върху тава за печене. Замразете за 10 минути.
- Пригответе сос ромескоЗапечете чушките на газов котлон на среден огън за 6 до 8 минути. Като алтернатива можете да ги запечете на скара, докато се зачервят. Отстранете стъблата, семките и евентуално почернялата кожица. Изплакнете кухненския робот и пасирайте чушките с бадемовата смес, 2 супени лъжици зехтин, оцет и 1/4 чаена лъжичка сол. За по-рядка консистенция добавете 1/3 чаша вода. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте останалите 2 супени лъжици олио в тиган на среден огън. Добавете кюфтетата и гответе, като ги обръщате веднъж, докато покафенеят, 4 до 5 минути.
Разпределете соса ромеско в купички и отгоре сложете котлетите. Поръсете руколата със зехтин и оцет и подправете със сол. Сервирайте салатата с котлетите.
Рецепта котлети приготвени от кайма от наденица и картофи.
Категории:
Подобни рецепти
