Сладки и пикантни котлети за закуска

Гласове: 1

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 88, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 0 Г., холестерол 36 мг, натрий 140 мг, захар 2 Г.

Тези кюфтета, с вкус на естествено сладка и пикантна наденица, са идеални за бургери и сандвичи за закуска. Подправки като червен пипер, люта чушка, чесън и копър придават отличителен аромат и вкус, а щипка кафява захар добавя приятна сладост. За да сте сигурни, че кюфтета са тънки и равномерни, като купените от магазина бургери, оставете каймата да стегне в хладилника, след което внимателно я сплескайте между два листа хартия за печене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 ч.л. кафява захар
1 ч.л. лучен прах
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
0,5 ч.л. семена от копър, счукани с нож или в хаванче
1/4 ч.л. унгарски червен пипер
450 г кайма
1 чаена лъжичка зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, семена от копър, червен пипер, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете кафява захар, лучен прах, чесън на прах, счукан червен пипер, семена от копър, червен пипер, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Натрошете каймата и я сложете в голяма купа. Поръсете равномерно месото с подправките, след което внимателно разбъркайте с ръка, за да разпределите подправките равномерно.

Разделете каймата на 8 равни порции и ги оформете на спретнати топчета. Върнете ги в купата и ги охладете в хладилник за поне 1 час.
Извадете от хладилника и поставете всяка топка, една по една, между два листа хартия за печене. С помощта на чук за месо оформете топките на кюфтета с дебелина 0,3 см.
Загрейте зехтин в голям тиган на средно силен огън и запържете кюфтетата на порции. Запържете ги от едната страна до златисто кафяво, около 2 минути, след което ги обърнете и запържете още една минута от другата страна.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи закуски / Закуска / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Месни предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти