Универсален зелен сос

Гласове: 1

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 651, общо мазнини 57 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 3 Г., холестерол 38 мг, натрий 1080 мг, захар 11 Г.

Този ярък билков сос се съчетава с всичко! Опитайте го с риба, птици, зърнени ястия или зеленчуци на скара. Може да се сервира и като дип с пресни зеленчуци или скариди. Този сос е вкусна комбинация от магданоз и лук, но всякакви меки зелени подправки, които харесвате (босилек, кориандър, копър или мента), ще свършат работа. Бебешкият спанак добавя прекрасен зелен цвят към соса от кисело мляко, но можете да добавите и бейби рукола или къдраво зеле.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша свободно опаковани пресни листа от магданоз
1 чаша леко опакован бейби спанак
1 чаша обикновено гръцко кисело мляко, с всякакво съдържание на мазнини
1/4 чаша нарязан пресен лук
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
Капка лют сос
1 счукана скилидка чесън

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: магданоз, кисело мляко, чесън, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете магданоз, спанак, кисело мляко, зелен лук, зехтин, лимонов сок, лют сос, чесън и 1 чаена лъжичка сол в блендер или кухненски робот и пасирайте, докато сместа стане гладка и яркозелена.
Прехвърлете в купа или контейнер, покрийте и охладете в хладилник поне 1 час преди сервиране. Сосът може да се съхранява в плътно затворен контейнер в хладилник до 5 дни или във фризер до 1 месец..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Сосове / Сокове / Дресинги за салати / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти