Супа с пилешки гърнета
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 707, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 69 Г., влакно 5 Г., холестерол 132 мг, натрий 965 мг, захар 0 Г.
Калории 707, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 69 Г., влакно 5 Г., холестерол 132 мг, натрий 965 мг, захар 0 Г.
Тази супа се приготвя с традиционните съставки на класическия американски пай - гъст, кремообразен пълнеж от пилешко месо и зеленчуци, покрит със златиста коричка. За разлика от пълнежа на пая, супата е по-рядка и вместо да се пече, просто се налива в дълбоки купички и се сервира с хрупкава коричка. Супата включва настъргани пилешки гърди, картофи, моркови и зелен грах. Всичко се готви в смес от пилешки бульон и лека сметана, а щипка подправка за птиче месо му придава прекрасен вкус. Сервирайте топла и се насладете на затоплящия ѝ вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета с размер 1 см.
- 1 кръгло охладено тесто за пай
- 0,5 ч.л. + щипка подправка за птиче месо
- 2 супени лъжици несолено масло
- 2 стръка целина, нарязани
- 1 средна глава лук, нарязана на ситно
- 1/4 чаша първокласно брашно
- 3 чаши леко осолен пилешки бульон
- 1 чаша лека сметана
- 3 средни картофа Юкон Голд, нарязани на ситно
- 1 пакет (280 г) замразен микс от зелен грах и моркови
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, маслено тесто, грах, морков, жълти картофи, крем, подправка за птиче месо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C (425°F). Поставете кората за пай върху тава за печене и поръсете с черен пипер и щипка подправка за птиче месо; нарежете на четвъртинки. Печете до златисто кафяво, около 10 минути.
- Междувременно разтопете маслото в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и 1/2 чаена лъжичка сол и гответе, без да се разбърква, за 2 минути, след което гответе, като разбърквате, още 1 минута. Прехвърлете в купа. Добавете целината, лука, брашното, 1/2 чаена лъжичка сол и останалите 1/2 чаена лъжичка подправка за птиче месо и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Разбъркайте 2 чаши вода, бульона, сметаната и картофите; покрийте и оставете да заври. Намалете котлона на среден огън и оставете да къкри, частично покрито, за 10 минути.
- Добавете зеления грах и морковите и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 6 минути. Върнете пилешкото месо в тигана и гответе, докато се сготви напълно, около 1 минута. Разпределете в чинии и покрийте всяка порция с тава за печене.
Категории:
Подобни рецепти
