Рецепти за десерти

Тортата „Павлова“ е лека и ефирна, като балерината Анна Павлова, на чието име е кръстена след обиколката ѝ в Австралия и Нова Зеландия. Между другото, тези две страни твърдят...

Гъбите от меренг се получават много реалистични и приличат на истински печурки. Разбийте белтъците със захар и крем тартар, което ще помогне на меренгите да запазят формата си и да имат...

Тази лека и вкусна торта безе е оформена като заснежения връх на най-високата точка в Алпите, Монблан (френски за „бяла планина“), който се намира на границата между Франция и Италия. Пълнежът...

Финансистите традиционно се пекат с помощта на смлени бадеми и белтъци от яйца. Въпреки че са изобретени през Средновековието от монахини от църквата „Посещение“, истинската им популярност и...

Пригответе пухкаво и хрупкаво затворено бутер тесто с прорези, през които да се вижда вкусният пълнеж. Разточете бутер тестото и го покрийте с тънки резенчета ябълка и...

Най-вкусното бутер тесто се получава, когато се месят с висококачествено масло. Тъй като обаче този процес е доста дълъг и старателен, много домакини предпочитат да купуват...

Френските мадленки традиционно се пекат във формата на миди, като се използва генуезки пандишпан с бадемово брашно. Тъй като пандишпанът не съдържа набухвател, тестото се меси с...

Чийзкейкът „Ню Йорк“ се отличава от другите чийзкейкове и има свои отличителни черти, които го правят неповторим. Първо, чийзкейкът „Ню Йорк“ традиционно се състои от три...

Коледният пудинг, или сливовият пудинг, е основна част от британската празнична трапеза. Според англиканската църковна традиция, подготовката винаги започва няколко седмици преди Коледа. В...

Черноморската крайбрежна ивица е историческата родина на понтийските гърци, а от 657 г. пр.н.е. техните земеделски и търговски колонии са носили елинското наследство на философи, писатели и архитекти. Днес...

Любителите на кайсии ще оценят този френски десерт. Нежното, ефирно суфле се съчетава прекрасно с плодовия вкус на малиновия сос. Готовото ястие може да се поръси с...

Пайът се карамелизира по време на готвене, което го прави невероятно вкусен. Крушите също се съчетават прекрасно с останалите съставки, което води до несравним резултат.

Един прост десерт, който оставя чиниите ви искрящо чисти. Ябълките са вкусни сами по себе си, но сладоледът, който се топи отгоре, само допринася за съвършенството. Количеството подправки...

В кулинарията често срещаме ястия, които днес имат нотка на изтънченост, но първоначално са били създадени по икономически причини. Френският тост, например, е по същество сладки крутони, един по един...

Вегетарианската кухня често се смята за скучна, но всъщност, с днешния напредък в производството и глобализацията, вегетарианците могат да приготвят ястия и десерти, които по никакъв начин не отстъпват на класическите...

Този десерт определено ще се хареса на любителите на шоколад и романтичните души. Мус от бял шоколад в шоколадови чашки с форма на лале - звучи и изглежда невероятно изискано. Можете...

Изящното крем брюле е възникнало през 17-ти век. Англичаните и испанците все още спорят коя рецепта – английската или каталунската – е в основата на този френски десерт. През...

Портокаловата кора обикновено се използва като подправка в десерти, но може да се използва и за приготвяне на някои интересни десерти. Например, тези захаросани...

Мечтаете за сладолед, който няма да се топи или да ви боли гърлото? Имаме го! Тези ярки фунийки за сладолед няма да ви охладят, но ще ви доставят също толкова радост, колкото...

Американски къкъл (от английската дума "buckle" - издувам се) е пай с вградени в него горски плодове (по-рядко плодове), покрит със щрюзел, направен от брашно, захар и масло, който, когато се изпече...

Крокембуш (от френския croquer en bouche – хрупкав в устата) е един от най-известните примери за френска висша кухня от началото на 19 век. Десертът се приготвя във формата на голям конус, изработен от...

Кралската шарлота е коренно различна от обичайната ябълкова шарлота по външния си вид, състава и вкуса си. Помпозният дизайн на тази шарлота напълно оправдава кралската ѝ титла. Такава...

Лека, красива и вкусна торта, приготвена с кремообразен пълнеж, разпределен върху пандишпанова основа и украсена с пресни ягоди. Отличителната черта на тортата Фрезие е нейният шикозен дизайн във формата на...

След като опитате италианския десерт Тирамису, никога няма да забравите легендарния му вкус, съчетаващ нотки на кафе с деликатен, обгръщащ пълнеж от крема сирене. Класическата рецепта...

Прекрасна лятна торта, приготвена с лека основа от пандишпан (без бакпулвер), покрита с вкусна глазура от бита сметана и крема сирене, както и с ягоди. Пресни ягоди...

Тази рецепта за бутер тесто се различава от традиционното бутер тесто, тъй като се разточва обратно. Докато класическата френска рецепта включва увиване на масло в тестото, тук маслото...

Паунд кейкът е един от най-популярните печива в световен мащаб. Традиционно рецептата му изисква по един паунд масло, захар, брашно и яйца. Но с течение на времето пропорциите се промениха и...

Пухкавите, златисто-кафяви понички са лакомство, на което не можете да устоите. Те са още по-вкусни, когато се изпържат с ябълки. Добавете едро настъргани ябълки към тестото и изпържете във фритюрник.

Шотландският маслен хляб традиционно се приготвя от масло, захар и брашно. Този минимален набор от съставки се среща в почти всеки дом и чрез смесването им...

Бейнетите са популярен деликатес във френската и креолската кухня. Докато французите приготвят пържени бейнети от тесто за шу, в креолската кухня те са понички с мая, често с квадратна форма.

Кейк попсите напоследък се превърнаха в популярно празнично лакомство. Те са мини кексчета на клечки, оформени като голям близалка, покрити с глазура и украсени с декорации. Кейк попсите са страхотни, защото са десерт, който можете да ядете...

Поглезете се с класическа френска торта с меренг, Дакуаз, което означава „от Дак“, тъй като произхожда от френския град Дакс. Класическият Дакуаз е пухкав, ядков меренг, приготвен от разбити...

Луксозна кокосова торта с богат вкус и приятен тропически аромат. Основната съставка на тортата е кокосов крем - преработена кокосова пулпа, смесена с вода, за да се образува гъст крем. Добавя се...

Може би най-уютният и домашен пай заслужено се смята за ябълковия. Това е, което мама и баба пекат по време на есенния сезон на реколтата. Но красотата на ябълките е, че този плод е много траен и достъпен...

Рецептата за крем брюле датира от 17-ти век и днес почти никое френско кафене не е пълно без този кремообразен крем, покрит с тънка, хрупкава карамелена коричка. В...

Какво може да бъде по-вкусно в горещ летен ден от сладолед? Този деликатес има история, обхващаща над 4000 години. Той се е развил от изискан десерт на китайските императори до най-популярния...

Колко пъти сме гледали американски филми, в които се пекат маршмелоу на лагерен огън, но се оказва, че това е само една от съставките в невероятно популярния американски десерт, с'морс. Името му...

Глазурата от крема сирене се съчетава най-добре с плодове. Тази рецепта за торта с тропически плодове добавя пухкава, кремообразна глазура към тортата. Тази рецепта за торта е посветена на малка,...

Всичко гениално е просто. И тази ароматна кафеена торта е доказателство за това: въпреки големия си обем, тя не носи тежестта на шоколада, а за да смекчат сладникавия вкус, шоколадовите и ваниловите слоеве се допълват...

Бисквитките „Дама пръсти“ често се използват като съставка в други десерти, но могат да бъдат и самостоятелно сладко ястие. Тези сладкиши се приготвят от пандишпаново тесто, типично за...

Тези бисквитки ще ви зарадват не само с богатия си шоколадов вкус, но и с атрактивния си външен вид. Когато ги декорирате с пудра захар, можете да проявите креативност и да създадете разнообразни дизайни. Например,...

Този десерт съчетава несравнимия вкус на черешов пай с удобния размер на мъфин. Идеален е например за пикник. Тези мини пайове са украсени отгоре, точно като класически...

Пайът с кайма е традиционен сладък коледен пай в англоговорящите страни с пълнеж от нарязани ябълки и сушени плодове, смесени със захар, мед, ароматни...

Това маслено тесто е идеално за печене на пайове, американски пайове и тарти. Можете да го приготвите предварително и да го замразите. Това тесто винаги е полезно за прости пайове. Когато...

Нощно небе превръща чийзкейк с шоколадова основа в невероятно празнична торта. Нощно небе, осветено от ярки фойерверки, може да се появи на масата ви, само като използвате...

Тортата „Сникърдудъл“ е кръстена на едноименната бисквитка, която е много популярна в Америка, но почти непозната у нас. Самата бисквитка е невероятно проста, а специалитетът ѝ се крие единствено в поръските...

Сморите под формата на кексчета са друг начин да си набавите сладко. Когато излизате навън, опаковайте кошница за пикник с малки лакомства, заедно с любимия си шоколадов сос и паста. И накрая...

Тази шоколадова бадемова торта е истинска находка за много хора с непоносимост към млечни продукти или глутен. Въпреки че не съдържа млечни продукти, тя е...

Тортата с мъфини е прекрасна идея за лятно парти край басейна. Десертът изглежда страхотно и всеки получава мъфин. За тази уникална торта с мъфини, всичко, от което се нуждаете, е...

Шоколадовата торта „Херман“, погрешно наричана още „Немска шоколадова торта“, е изобретена в Съединените щати и е кръстена на сладкаря Самюъл Херман, който е разработил специален вид тъмен шоколад...