Безглутенова овесена каша

Гласове: 1

Как да си направим овесени ядки без глутен

Време:
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 240, общо мазнини 6.5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 4 Г., холестерол 12 мг, натрий 536 мг, захар 7 Г.

Дори и на безглутенова диета, можете да се насладите на купа горещи, пухкави овесени ядки. Самите овесени ядки не съдържат глутен, но тъй като растат заедно с пшеницата, транспортират се в едни и същи камиони и се преработват в едни и същи фабрики, страдащите от цьолиакия в продължение на много години избягваха да ги включват в диетата си. За щастие, сертифицирани безглутенови овесени ядки вече се предлагат в супермаркетите и онлайн. Те имат вкус на обикновени овесени ядки и можете да приготвите любимата си каша с краве или растително мляко, да я овкусите с любимите си подсладители, пресни плодове и плодове и да се насладите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша пълномаслено мляко
1 чаша вода
0,5 ч.л. едра сол
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша безглутенови овесени ядки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мляко, екстракт от ванилия, овесени ядки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тенджерата на силен огън. Налейте млякото и водата. Добавете сол и екстракт от ванилия. Оставете да заври.
Когато заври, изсипете овесените ядки. Разбъркайте енергично. Когато водата отново заври, намалете котлона на слаб огън. Варете кашата на слаб огън, като разбърквате на всеки няколко минути, докато овесените ядки се надуят, кашата стане кремообразна и течността се абсорбира напълно, около 15 минути.

Изключете котлона и покрийте тигана с капак. Оставете овесените ядки да престоят пет минути, за да поемат напълно течността.
Сервирайте кашата с любимия си подсладител и плодове, като кленов сироп, праскови и къпини.
Вариации:

Ако не ядете млечни продукти, можете да готвите овесени ядки в бадемово или конопено мляко.

Ако имате прясна ванилия, изстържете семената в тигана вместо ванилов екстракт. Това ще бъде най-вкусната овесена каша, която някога сте яли.

Авторът на рецептата - Шона Джеймс Ахърн е писател на кулинарни книги, автор на рецепти без глутен и професионален пекар.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Нисковъглехидратни ястия / Ниско съдържание на мазнини / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения

Колекции от рецепти