Преглеждания: 3 857Не ви е нужно специално устройство за опушване на пиле. Скара на дървени въглища или газова скара върши перфектно работата, като добавя предварително накиснато пиле...
Преглеждания: 2 552Отнема около 18 часа, за да се приготви вкусно говеждо филе, включително марината за една нощ в хладилника и около 10 часа опушване, така че планирайте предварително, ако готвите за конкретна...
Преглеждания: 1969 г.Дебелото говеждо филе е идеално за печене на скара. За да го приготвите, ви е необходимо гладко, правоъгълно парче, натъркано със суха смес от подправки и мариновано за една нощ. Тези подправки...
Преглеждания: 5 271Патица, пушена с черен чай, е традиционно ястие от китайската провинция Съчуан, където е известна още като „ранча“. Преди готвене цялата патица се накисва за една нощ в пикантна марината с...
Преглеждания: 4 487Лингвика (на португалски: linguiça) е традиционна португалска свинска наденица с ярък вкус на чесън и червен пипер. Хора от Азорските острови донесли рецептата за лингвика в Съединените щати и тя е популярна навсякъде...
Преглеждания: 3 874Според семейство Нийли, тези ребра са идеални за впечатляване на гостите на лятно барбекю. „Те имат сладък и опушен вкус с нотка на лютивина. Сладостта добавя...
Преглеждания: 7 957За тази рецепта е най-добре да използвате свински ребра, отрязани от гърдите; те са по-мазни и по-жилести, което ги прави невероятно сочни, когато се опушат правилно. Опушете ребрата на скара в...
Преглеждания: 4 525Американският празник, Четвърти юли, не е просто честване на Деня на независимостта с фойерверки и парад, но и честване на бащите основатели. Всяко семейство има своя собствена история и никоя сила не може да ѝ попречи...
Преглеждания: 4 147Чудесна рецепта, която не изисква много активна подготовка, както повечето пушени ястия. Ребрата в сладка и пикантна глазура от кленов сироп и хрян са перфектни...
Преглеждания: 8 516Само миризмата на пушена говежда гърди е достатъчна, за да ви събуди апетита. Приготвена по този начин, говеждата гърди е невероятно крехка и ароматна и няма да се задържи дълго в хладилника ви.
Преглеждания: 3 273В южната част на САЩ пушеното свинско плешко е най-често използваното месо за сандвичи. Свинското месо се маринова и пуши в продължение на много часове, докато месото лесно се разпадне.
Преглеждания: 3 402Свинският котлет, маринован в смес от белгийски ейл и американски подправки за барбекю, е невероятно сочен и ароматен. Изпечете го на скара върху въглища с пушена дърва и месото...
Преглеждания: 13 184Свинското месо се използва в сандвичи или салати. Опитайте тази рецепта за свинско месо от Oklahoma Joe's, американска верига ресторанти, известна с най-добрите си...
Преглеждания: 11 181Специален метод на готвене, при който месото се натрива със смес от люти подправки или се маринова в тях, се нарича „джърк“ и произхожда от Ямайка. През 1655 г., когато британците пристигат на острова, африкански роби...
Преглеждания: 5 654Сочно, крехко и вкусно, гърдите се съчетават перфектно с бира и барбекю сос. Процесът на готвене е чудесно извинение да прекарате деня на открито. Анчо (поблано) също е добра алтернатива...
Преглеждания: 4 401Тексаското барбекю обикновено използва говеждо филе от говеждо месо. То се подправя, маринова за една нощ и се пуши половин ден. Тази рецепта ще ускори процеса на готвене на вашето говеждо месо от барбекю и...
Преглеждания: 6 030Барбекюто в Мемфис, Тенеси, се различава от другите видове американско барбекю по това, че месото е предимно сухо опушено. Свинските или телешките ребра се натриват със суха мазнина и...
Преглеждания: 5 517Свинските ребра, приготвени на опушено барбекю, са златистокафяви, хрупкави, сочни и се отличават с вкусна коричка. Глазура от сладко-лют сос добавя пикантен вкус...
Преглеждания: 4 756Тексас, както всички южни щати на САЩ, има богата традиция в барбекюто. Телешките гърди са предпочитаният вид барбекю там. Макар че това месо е малко жилаво, ако спазвате всички правила...
Преглеждания: 6 472Тази рецепта за опушване използва свински ребра, отстранени от корема. Въпреки че са по-малко месести и съдържат повече съединителна тъкан, суха марината и специална смес...
Преглеждания: 3080Щатът Северна Каролина, както и останалата част от юга, е неразривно свързан с традициите на барбекю, като източните и западните части на щата имат различни методи на готвене и сервиране. Тази рецепта...
Преглеждания: 4 926Готвенето в стил Лексингтън е характерно за Западна Северна Каролина, където традициите на барбекю са силни и се предават през поколенията. Пушенето в този регион...
Преглеждания: 20 634Това барбекю се приготвя с долната част на свинските ребра, частта над корема. Въпреки че са по-малко месести от ребрата, взети от филето, благодарение на дългия процес на мариноване и опушване...
Преглеждания: 7 237Това вкусно ястие ще краси всяка трапеза и със сигурност ще зарадва любителите на пикантно барбекю. Глазура от мед и пушени халапеньо добавя жизнен,...
Преглеждания: 9 428Ако имате скара, можете да се поглезите с домашно приготвени пушени крилца. Ароматни и хрупкави, те са идеални за летни събирания...
Преглеждания: 29 405Какво може да бъде по-вкусно от горещо пушена риба? Домашно пушена риба, разбира се. Сьомгата е идеална за това. Приготвянето ѝ за опушване не е сложно, макар че е сравнително времеемко. Но вие...
Преглеждания: 12 055Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 2 522Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 7 554Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 2 728Можете да си направите сандвич със зелена салата с тези барбекю гъби....
Преглеждания: 10 620Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 3 963Рецепта за свински котлети с кост, сотирани в смес от виетнамски подправки. Сервират се с ориз и салата от моркови.
Преглеждания: 16 139Ако нямате пушилня, това е чудесен начин за печене на ребра на скара. За първи път видях тази техника от Адам Пери Ланг, който е не само отличен готвач на барбекю, но и страхотен...
Преглеждания: 4 330Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 4 639Рецепта за пушени натурални свински котлети с кост с царевични зърна и бамя....
Преглеждания: 6 592Ароматната и пикантна марината джърк мигновено добавя ямайски вкус към тези опушени крилца....
Преглеждания: 7 265Боби Флей натрива пилето си с любимите си подправки, след което го слага върху бирена кутия и го опушва с дървени стърготини от мескит, за да му придаде вкусен, уникален вкус.
Преглеждания: 19 256Рецепта за пушени домати, приготвени на скара с билки. За опушване се използват дървесни стърготини като хикори, ябълка или череша.
Преглеждания: 7 153Рецепта за печено пушено сирене бри. Намажете тензух със зехтин, поставете колелцето сирене върху него и отгоре сложете пресни дафинови листа. За опушване се използват дървени стърготини...
Преглеждания: 13 903Рецепта за пушена сьомга в кедрови дъски...
Преглеждания: 8 510Рецепта за свински ребра, пушени на дърва, с ябълки. Ребрата се натриват с лимонов сок, кафява захар, чили на прах, червен пипер, кимион, горчица на прах и сол. След това се мариноват...
Преглеждания: 6 108Рецепта за пушени пилешки крилца на барбекю, предварително мариновани в сладка и ароматна смес от подправки от мащерка, канела и люта чушка. След като се приготвят, крилцата се сервират с щедра...
Преглеждания: 5 466Рецепта за цяло пиле, опушено на индиректна скара, предварително натъркано с топла смес от джинджифил, лимонова кора и синапено семе, заедно с други подправки, кардамон, канела...
Преглеждания: 9 648Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 5 309Подробна рецепта със снимки.
