Сладолед, бекон и маруля (BLT) в тиган
Гласове: 2
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 377, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 7.5 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 7 Г., холестерол 37 мг, натрий 819 мг, захар 5 Г.
Калории 377, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 7.5 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 7 Г., холестерол 37 мг, натрий 819 мг, захар 5 Г.
BLT е класическа комбинация от бекон, маруля и домат, идеална не само за салати и сандвичи, но и за приготвяне на вкусна паста. Това ястие се приготвя в един тиган, първо на котлона, а след това се довършва във фурната. Разбъркайте отделно сварените паста и моцарела в доматен сос със зелена салата, отгоре сложете смес от рикота и пармезан и поръсете с пържен бекон. Това ястие използва нискомаслени сирена и пълнозърнеста паста, което му придава богат вкус, фибри и протеини. Изпечете го във фурната, за да покриете пастата с вкусно лепкаво сирене и хрупкави парченца бекон и се насладете на вкусния ѝ вкус без допълнителните калории.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г пълнозърнести макарони фузили (спирали)
- 3 лентички бекон
- 3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 1/4 ч.л. люспи червен пипер
- 4-5 цели листа босилек + допълнително за сервиране (по избор)
- 1/2 малка връзка ескарол, накъсана на парченца с размер на хапка (около 4 чаши)
- 0,5 чаши полуобезмаслена рикота
- 1/4 с.л. настърган пармезан
- 220 г полуобезмаслена моцарела, нарязана на кубчета с размер 1 см.
- Сол
- 1 консерва от 800 г консервирани белени домати в собствен сок, пасирани на ръка, със сока
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, пюрирани домати, сирене рикота, Пармезан, сирене моцарела, салата от ескариди, босилек, люспи от червен пипер, бекон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете, като отделите 1/2 чаша вода, в която е готвена.
- Междувременно сложете бекона в голям тиган, подходящ за фурна, и гответе на котлона на среден огън, докато покафенее и стане леко хрупкав, по 4-5 минути от всяка страна. Свалете тигана от котлона, прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия, и изхвърлете разтопената мазнина, като запазите само 1 супена лъжица. Начупете бекона на малки парченца.
- Върнете тигана на среден огън, добавете чесъна и гответе, като бъркате често, докато омекне, около 1 минута. Добавете доматите и соковете им, водата от пастата, люспите червен пипер, босилека, ескаролата и 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете да заври и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и ескаролът омекне, 15 до 20 минути.
- Смесете рикотата и пармезана. Добавете сварената паста и моцарелата към соса и разбъркайте добре. С лъжица разпределете сместа от рикота и пармезан отгоре. Поръсете с парченца бекон и печете, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука, 15-20 минути. Оставете да почине няколко минути преди сервиране. Поръсете с допълнително босилек, ако използвате.
Категории:
Подобни рецепти
