Сопа сека с боб

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 420, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 65 Г., влакно 17 Г., холестерол 28 мг, натрий 635 мг, захар Г.

Сопа сека с боб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (450 г) червен боб, отцеден и изплакнат
250 г спагети, начупени на три парчета
1 консерва (450 г) консервирани печени домати, нарязани на кубчета
1 люта чушка поблано, почистена от семки и нарязана на филийки
60 гр. Сирене Монтерей Джак, настържете едро
1 връзка листа от кориандър, нарязани
1 глава лук, нарязана на полукръгчета
1 ч.л. чили на прах (вижте рецептата за подправки) Тук)
1/2 ч.л. смлян кимион
едра сол
2 с.л. нискомаслен пилешки бульон
1 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Боб, люта чушка, спагети паста, домати, печени домати, сирене, Сирене Монтерей Джак, лук, кимион, кориандър, пипер анчо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе спагети: Загрейте зехтина в дълбок тиган. Добавете лука и чушката поблано и гответе на средно силен огън, като бъркате, за около 3 минути. Добавете чили на прах, кимион и 1/2 чаена лъжичка сол и гответе още 2 минути. Добавете сушените спагети и гответе 5 минути.

Добавете доматите и оставете да къкри, докато част от течността се абсорбира, около 2 минути. Добавете пилешкия бульон и оставете да заври, като варите 1 минута. Покрийте и оставете спагетите да къкрят на слаб огън, докато омекнат, още около 6 минути.
Пригответе боба: Добавете боба и кориандъра в тигана с доматите и спагетите (запазете 2 супени лъжици кориандър за гарниране) и продължете да готвите, докато цялата течност се абсорбира, още около 3 минути.