Тамалес, пълнени с царевица
Гласове: 2
Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 20 тамале
Сложност: лесно
Количество: 20 тамале
Тамалес, пълнени с царевица - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 25-30 сушени царевични люспи
- 2,5 чаши царевично брашно
- 1 чаша захар
- 450 г консервирано царевично пюре
- 120 г масло, стайна температура
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, царевица, царевична люспа, царевично пюре
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Накиснете царевичните люспи, след като почистите царевичния кочан, в гореща вода за 15 минути.
- Междувременно пригответе пълнежа: Смесете царевичното брашно и захарта в голяма купа. Добавете половин чаша гореща вода към сместа с царевичното брашно. Добавете маслото и царевичното брашно към царевичното брашно и разбъркайте до гладкост.
- Извадете царевичните люспи от водата и ги подсушете. Поставете люспите върху чиста повърхност, като отстраните всички малки или скъсани люспи. Разпределете 1/4 чаша тесто в долната централна част на всяка люспа, сгънете дългите страни, след това сгънете и страните и завържете тамалето с канап.
- Сложете тамалесите в кошница за готвене на пара, оставете да заври и гответе на пара за около 1 час. Извадете от уреда за готвене на пара и оставете да престоят 10 минути.
Категории:
Подобни рецепти
