Пушени печени яйца с пълнеж

Гласове: 2

Как се приготвят - Пушени печени яйца на скара

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 65, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 0 Г., влакно 0 Г., холестерол 76 мг, натрий 63 мг, захар 0 Г.

Това вкусно предястие ще ви зарадва с богатия си, опушен вкус и аромат, благодарение на соса адобо, пушения червен пипер и бързото запичане на белтъците на скара на дървени въглища. Пълнените яйца са точното количество пикантни и пикантни, а следите от скарата им придават летен вид.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 твърдо сварени яйца, обелени
0,5 чаша майонеза + допълнително за намазване
1 с.л. дижонска горчица
2 чаени лъжички сос адобо от буркан с чушки чипотле
1 ч.л. пушен червен пипер + допълнително за поръсване
Специално оборудване: сладкарска торбичка, кошница за грил

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, Дижонска горчица, червен пипер, чушки чипотле в сос адобо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно-висока температура.
Разрежете всяко твърдо сварено яйце наполовина по дължина. Поставете жълтъците в средно голяма купа и ги намачкайте с вилица. Добавете майонезата, горчицата, соса адобо и червения пипер и разбъркайте до гладкост; подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете сместа в сладкарски пош и я охладете до употреба.

Леко намажете разрязаните страни на белтъците с майонеза. Поставете ги с разрязаната страна надолу в кошница за грил; затворете кошницата. Поставете кошницата директно върху горещи въглени и печете на грил, докато белтъците се зачервят, от 30 секунди до минута. Прехвърлете белтъците в чиния за сервиране и ги охладете до сервиране.
Когато сте готови да сервирате, сложете малко количество от жълтъчния пълнеж във всяка половинка от белтъка и поръсете с червен пипер.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Пълнени ястия / Летни ястия / Скара, барбекю / Лесни рецепти за грил / Предястия / Яйчни предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти