Пиле с глазура от хариса
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 220, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 0 Г., холестерол 85 мг, натрий 316 мг, захар 17 Г.
Калории 220, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 0 Г., холестерол 85 мг, натрий 316 мг, захар 17 Г.
Тази апетитна глазура от пет съставки ще направи пилешките гърди невероятно вкусни и специални само за половин час, идеални за бърза вечеря в края на работния ден. За глазурата ще ви трябват люта паста хариса, оцет, чесън, масло и мед. Намажете гърдите с нея и изпечете. Сервирайте с ориз или кускус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 половинки пилешки гърди без кости и кожа (800-900 г)
- 0,5 чаши мед
- 1 с.л. + 1 ч.л. хариса
- 2 чаени лъжички дестилиран бял оцет
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 супени лъжици несолено масло
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сос хариса, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с фолио. Подсушете пилешките гърди, поръсете със сол и черен пипер и ги прехвърлете в подготвената тава за печене.
- Смесете меда, харисата, оцета и чесъна в малка тенджера. Оставете да къкри на среден огън, като бъркате непрекъснато, и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица, 7-8 минути. Разбъркайте маслото.
- Намажете пилето с половината от глазурата и печете до златисто кафяво, около 15 минути. Извадете пилето от фурната и намажете с останалата глазура.
- Върнете пилето във фурната и печете, докато термометър, поставен в най-дебелата част на гърдите, отчете 74°C, още 5 до 10 минути.
Забележка
Хариса, северноафриканска паста от люти червени чушки, може да се намери на пазарите в Близкия изток и в много супермаркети.
Категории:
Подобни рецепти
