Пухкав жасминов ориз

Гласове: 90

Време: 40 мин.

Дългозърнестият жасминов ориз е популярна гарнитура в ястията от Югоизточна Азия. Той има приятен, леко кремообразен вкус и се съчетава идеално с пилешко месо, зеленчуци и морски дарове в сосове. За да осигурите красиво пухкав ориз на котлона, е важно да го изплакнете обилно със студена вода, за да отстраните излишното нишесте и да поддържате правилното съотношение ориз-вода. Дръжте капака затворен по време на готвене и след като е готово, оставете ориза покрит за няколко минути, преди да го разрохкате и сервирате.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши жасминов ориз или друг дългозърнест бял ориз
3 чаши студена вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: жасминов ориз, дългозърнест ориз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изплакнете ориза със студена вода, за да отстраните нишестето и примесите. Отцедете и сложете ориза в тенджера с дебело дъно със студена вода. Оставете водата да заври, без капак, на силен огън.
Разбъркайте, намалете котлона на слаб огън, покрийте плътно и оставете да къкри 20 минути. Свалете покрития съд от котлона и го оставете да престои покрит за 10 минути.