Пухкав ориз

Гласове: 5

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 274, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 56 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 479 мг, захар 0 Г.

С тази рецепта можете да приготвите пухкав, ефирен ориз като пилаф. Тайната е леко да го запържите, преди да добавите вода. Можете да добавите лимонова кора или мащерка, ако желаете. След като се сготви, оставете ориза да се задуши още няколко минути, покрит. Той е чудесна гарнитура към месо, пилешко или риба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 ч.л. екстра върджин зехтин
1,5 чаши дългозърнест ориз (не пропарен)
2 и 1/4 чаши вода
1 чаена лъжичка едра сол
2 ч.л. лимонова кора
2 ч.л. нарязани пресни листа от мащерка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете ориза и гответе, като бъркате, докато стане светло златистокафяв, около 1,5 минути. Добавете водата и солта, оставете да заври, покрийте, намалете котлона на среден и оставете да къкри 18 минути.
След това оставете ориза да почине 5 минути. Не повдигайте капака, иначе оризът няма да се задуши равномерно. Прехвърлете ориза в голяма купа за сервиране и го разрохкайте с вилица. Добавете лимонова кора и/или мащерка, ако използвате, и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти

Подобни рецепти