Перфектен ориз за гарнитура

Гласове: 4

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Гарнитурата с ориз винаги изглежда специална и апетитна, когато е пухкава и всички зърна са идеално подравнени. За да постигнете това, разбъркайте добре изплакнатия ориз в тенджера с горещо масло и запържен шалот преди готвене, след което добавете пилешкия бульон и оставете да къкри. Чесънът и мащерката ще добавят повече вкус към гарнитурата, а за по-фин вкус добавете цяла скилидка чесън, която можете да извадите по-късно. Сервирайте сварения ориз, поръсен с пресен магданоз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши дългозърнест ориз
2 супени лъжици масло
1 шалот, нарязан
2,5 чаши пилешки бульон или вода, загрейте
1 скилидка чесън, счукана
2 стръка пресен мащерка
1 супена лъжица нарязани пресни листа от магданоз, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера с вместимост 2 литра разтопете маслото на среден огън. Добавете шалота и го задушете, докато омекне. Добавете ориза и разбъркайте, докато стане лъскав и покрит с масло. Подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете топлия бульон. Добавете смлян чесън и стръкчета мащерка. Покрийте с плътно прилепващ капак. Варете ориза 15-17 минути.
Отстранете мащерката и чесъна. Разрохкайте ориза с вилица и добавете прясно нарязан магданоз.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Патрик и Джина Нийли

Подобни рецепти