Най-добрите студени напитки, които да се съчетаят с летни ястия

Летни напитки

Ароматна, леденостудена напитка ще допълни лятното ви хранене. Вдигнете чаша за тези перфектни комбинации.

Бургери

Бургерите и бирата вероятно са даденост. Изберете малцов кафяв ейл, който да допълва запеченото говеждо месо.

Рецепта: Чийзбургер със сос от сирене и зелени люти чушки

Кафяв ейл

За любителите на тъмна бира, силно ароматният малц и освежаващата горчивина са ключът към страхотния ейл. Освен оригиналния английски кафяв ейл, има и други варианти, като например с вкус на кафе и с вкус на ядки.

Барбекю

За барбекю изборът е да балансирате сладостта с бира като IPA със смел хмелов вкус или да изберете много сладък чай.

Рецепта: Мокри свински ребра на барбекю

IPA

Хмеловият IPA (India Pale Ale) е лека пейл бира, малко по-горчива от класическата версия. Някои сортове имат леко кремообразен или ядков вкус, докато други имат нотка на цитрус.

Пиле на скара

Всичко зависи от подправките. Азиатска? Сладко бяло вино (като Ризлинг) би било подходящо. Мексиканска? Опитайте орчата (кремообразна латиноамериканска напитка, приготвена от ориз или ядки).

Рецепта: Пушено пиле джърк

Ризлинг

Можете ли да сбъркате с Ризлинг? Неговият флорален аромат и тръпчива киселинност са винаги освежаващи, независимо дали е много сладкият сорт (бутилиран като Spätlese или Auslese) или полусладкият (с етикет Kabinett). Сладкото вино има богат, плодов вкус, докато полусладкият вариант предлага нотки на зрели плодове с приятна киселинност.

Пържено пиле

Пенливото вино все още е най-добрата гарнитура към това ястие (или джинджифилова бира, ако не пиете алкохол).

Рецепта: Пилешко месо, мариновано в кефир, пържено в тиган

Пенливо вино

Пенливото вино мигновено превръща печеното пиле в изискана вечеря. Шампанско се отнася само за вино, произведено в региона Шампан във Франция, но можете да използвате всяко пенливо вино.

Сандвичи с омар

Бяло вино: Шардоне, ако харесвате наситен вкус, или Пино Гриджо, ако предпочитате по-свеж вкус.

Рецепта: Сандвич с омар и сос от бяло вино

Бяло вино

Експериментирайте с богато, отлежало Шардоне, което има маслен вкус, или с по-малко интензивни, плодови, неотлежали сортове. По-лекото, по-киселинно Пино Гриджо обикновено се внася от Италия; цитрусовите вина с тропически вкус се произвеждат в Калифорния или Орегон (понякога наричани Пино Гри).

Хот-дог

Леденостудена лимонада на плажа; студена бира на бейзболен мач.

Рецепта: Тексаски хот-дог

Лимонада

Прясно приготвената лимонада е летен основен продукт за цялото семейство. Можете да регулирате сладостта и киселинността според вашия вкус; добавете боровинки или ягоди, докато са в сезон.

Царевица на кочан

Мишелада (коктейл от бира с подправки, обикновено с сок от лайм и лют сос) е перфектното сладко-пикантно допълнение към печена царевица.

Рецепта: Печена царевица

Микелада

Ако обичате Блъди Мери, няма да останете разочаровани от Мичелада. Този пикантен коктейл в мексикански стил е задължителен за опитване това лято. Приготвя се изключително лесно само с няколко прости съставки като доматен сок (или сок от домати и миди), лайм, бира и лют сос.

Прасковен кобълър

Бърбънът е достатъчно сладък, за да се съчетае с прасковите, но е и достатъчно силен, за да не бъде надвишен от тях.

Рецепта: Коблер с праскова и канела

Бърбън

Тази спиртна напитка се отличава с вкус на кафява захар, карамел и дори мед или ирис. Сервирайте я чиста или с лед.

Пай с боровинки

Всичко зависи от времето на деня. Кафе за обяд (или закуска); ванилов млечен шейк за вечеря.

Рецепта: Пай с боровинки и щрюзел

Ванилов млечен шейк

Студен, кремообразен и невероятно сладък: ваниловият млечен шейк е класическо леденостудено лакомство.

Сладолед

Коктейлният флоат набира популярност напоследък, така че изберете любимата си сода или тъмен шоколадов стаут.

Рецепта: Домашен шоколадов сладолед с череши

Сода със сироп

Газираната напитка се предлага в различни вкусове: изберете любимия си въз основа на сладоледа, който ядете. Опитайте газирана напитка с боровинки и ванилов сладолед.