За тази рецепта, за разлика от повечето салати на зърнена основа, ще ви е необходим само малко лимец – точно толкова, колкото да я направи малко по-засищаща, без да я натоварва с въглехидрати и да запази хрупкавостта и сочността на зеленчука. Лимецът също така добавя... прочетете още

Вкусът на тази здравословна зеленчукова супа се подсилва от двойна доза пармезан. Добавете кора от пармезан към бульона, докато къкри, за да му придадете нотки на умами, след което поръсете готовата супа в купата с малко настъргано сирене. Въпреки изобилието от деликатни пролетни плодове - прочетете още

Всякакви сготвени зърнени храни, които харесвате, като киноа, перлен ечемик или булгур, ще свършат работа за тази салата. Напълнете я с ярки пролетни цветове, като добавите чери домати в различни цветове, зелен грах, репички, рукола и много пресни билки. Финалът... прочетете още

Лимецът със сотирани ряпа, лук и ябълка е прекрасно есенно ястие, изпълнено с вкус. В приготвянето му се използват както самите ряпа, така и пресните им връхчета. В комбинация с ябълката и лука, вкусът е сладък и пикантен, съчетаващ се прекрасно с... прочетете още

Ина Гартен приготвя салатата си табуле със спелта вместо кускус или булгур и добавя парченца фета, което се съчетава прекрасно със зеленчуците и пресните билки. Салатата е засищаща, сочна и вкусна. Сервирайте я като предястие или като гарнитура. прочетете още

Салатата от лимец на Ина Гартен е невероятно лесна за приготвяне, но е толкова вкусна и здравословна, че ще искате да ѝ се наслаждавате отново и отново. Тя е пълна с домати, пресни билки, включително мента и рукола, и репички. Но ето тайната на нейния зашеметяващо ярък вкус: прочетете още

Името на това ястие произлиза от италианската дума за лимец, farro, и се приготвя подобно на ризото. Лимецът се запържва леко в олио и след това постепенно се задушава в бульон от морски дарове с добавяне на истинско рачешко месо. А зелените... прочетете още

В тази рецепта лимецът се пече във фурна, докато придобие ядков вкус, след което се вари до омекване и се разбърква с печени аспержи и домати, подправени с лимонов сок и зехтин за засищащо и здравословно ястие. прочетете още

• Спелта
• Пълнеж
• Топинг

Това ястие, подобно на макароните със сирене, използва спелта вместо традиционна паста. В комбинация с две лепкави сирена - остър чедър и кремообразна моцарела - то е богато и вкусно. Giada De Laurentiis - прочетете още

Тази рецепта е вдъхновена от класическата френска лучена супа, но вместо крутони, тя използва обилна спелта с леко ядков вкус, който перфектно допълва сладостта на карамелизирания лук. Разсипете супата в купички и щедро я поръсете със сирене и... прочетете още

„Тази рецепта е от калифорнийския готвач Мария Сински. Вкусът и текстурата са невероятни!“, споделя Ина Гартен. Ястието се пече в малка тава за печене: долният слой лимец е покрит със слой нежна, сладка тиква, след това със слой солена... прочетете още

Тази обилна и здравословна салата е изпълнена с цяла гама от вкусове, които се допълват хармонично. Крехка тиква, дъвчащ лимец, хрупкави орехи, сочен кейл, пушена Гауда, парченца пилешки гърди, всичко това в зашеметяваща - прочетете още

Свинското филе, намазано с горчица и натъркано с чесън, се пържи в тиган до хрупкавост, след което се допича във фурната, което води до невероятно сочна вътрешност с чудесно пикантна коричка отвън. Нарежете го на тънки филийки - прочетете още

Невъзможно е да не се влюбите в тази дъвчаща, здравословна гарнитура с приятен ядков вкус, но мнозина се колебаят да я приготвят заради репутацията на спелтата като сложно зърно. Всъщност е много по-лесно! Ключът е да знаете какъв вид спелта имате и колко... прочетете още

Мидите са обичани не само заради вкуса си, но и заради бързото им приготвяне. Пет минути на скара и великолепното ястие е готово! Внимавайте да не ги препечете, иначе ще загубят крехкостта си. Сервирайте със здравословна салата от лимец и сливи. прочетете още

Това е класическа лятна салата, често консумирана като основно ястие. Тя е засищаща, сочна и невероятно вкусна, пълна с хрупкави краставички, ароматна мента и сладки, жизнени чери домати. Лимецът добавя както хранителни вещества, така и ядков вкус. прочетете още

Филето от арктически сивен се пече върху канапе от копър в дресинг от чесън и портокалов дресинг и се сервира с поширан лимец. За по-ярък вкус използвайте два вида портокали – Навелин и кръв – и внимателно отстранете мембраните, така че... прочетете още

Само щипка прошуто придава на тази италианска супа богат, месен вкус, който е допълнително подсилен от добавянето на поширан жълтък. Лимецът добавя ядкова нотка и, заедно с ескарол, добавя богат, земен вкус. прочетете още

Комбинацията от пресни ябълки и натурален безалкохолен ябълков сайдер прави това ястие перфектната есенна вечеря, приготвена в една тенджера! Ябълките Honeycrisp или Pink Lady са най-подходящи за тази рецепта. Те имат перфектния... прочетете още

Ако салатата от радикио е твърде горчива за вас, дайте ѝ още един шанс, тъй като е богата на антиоксиданти, фибри и отличен източник на витамин К. В тази рецепта горчивината на радикиото е балансирана от ядковия вкус на лимец и сладостта на печено... прочетете още

Тази засищаща и питателна салата съчетава прекрасния ядков вкус на лимец със сладостта на крушите, пикантния вкус на целина и тръпчивостта на винегрет от ябълков оцет. Тя е невероятно сочна. Сервирайте като предястие или гарнитура. прочетете още

Пригответе гарнитура от лимец, пълна с всички вкусове на класическата френска лучена супа. Лимецът се пече с лук и подправки във фурната, става мек, вкусен и ароматен с карамелизиран лук, пармезан и дебела коричка от... прочетете още

Това ястие с пилешко месо и лимец е изпълнено с жизнените вкусове на средиземноморската кухня, със солени маслини, кисело сирене фета и сладки сушени домати. Лимецът е приятно твърд, а пилешкото е сочно с хрупкава, златистокафява коричка. Най-... прочетете още

Спелтата напоследък става все по-популярна сред хората, които се хранят здравословно. След готвене зърната ѝ стават по-меки, но запазват така обичаната си твърдост. Спелтата се използва в каши, супи и салати, а също така се използва като... прочетете още

Пригответе вкусен и здравословен пилаф от спелта без месо, идеален като гарнитура към месни ястия. Спелтата се готви с пържен лук и златисти стафиди, а когато е готова, поръсете пилафа с нарязани шамфъстъци и пресни билки. прочетете още

Твърдите зърна от спелта се съчетават прекрасно с пържен канадски бекон, чушки, домати и зеленина в тази топла салата, вдъхновена от каджунската кухня. Тя е чудесна гарнитура към изцяло натурално свинско месо - прочетете още

Започнете да приготвяте тази невероятно здравословна, богата на фибри каша преди лягане, като просто добавите всички съставки в бавната готварска печка и настроите времето, и на сутринта ще имате топла, енергизираща закуска, която ви очаква. прочетете още

Сготвен лимец, узрели домати и изобилие от пресни билки правят тази италианска салата вкусно, засищащо и здравословно допълнение към лятната ви диета. Подправете я с балсамов винегрет и я оставете да престои, за да се влеят всички сокове и... прочетете още

Пригответе гръцка лимонова супа авголемоно, когато имате нужда от затоплящ и здравословен обяд с приятно освежаващ вкус. Основните ѝ съставки са лимонов сок и яйце, които се разбиват заедно и постепенно се добавят към горещия пилешки бульон, след което се закаляват. прочетете още

Лимецът е чудесна съставка за обилни и здравословни салати, особено когато се комбинира с пресни сезонни зеленчуци. Салатата е пълна с фибри и витамини, благодарение на младите репички, руколата, доматите, краставицата и ароматните пресни... прочетете още

Със своята плътна текстура и фин ядков вкус, лимецът е превъзходна съставка за обилни и здравословни салати. В комбинация с пържени скариди, маслини и червени портокали, той се превръща в пълноценно основно ястие. прочетете още

Тази плънка се различава от традиционната американска плънка за пуйка по повишеното съдържание на зеленчуци и използването на множество зърнени култури вместо филийки хляб. Съдържа ръж, лимец и просо, които се варят и след това се смесват с... прочетете още

Тази гъста и обилна домашно приготвена супа в италиански стил е пълна с основни хранителни вещества и здравословни фибри. Тя включва лимец, бял боб и много зеленчуци - лук, моркови, копър, домати и къдраво зеле. Освен това, супата... прочетете още

• Салата
• Шери винегрет

Вкусна и засищаща салата от варен лимец, смесен със зеленчуци и полят с тръпчив винегрет с пресен копър. Патладжанът и червеният лук се пекат на скара до омекване, където придобиват прекрасен аромат. прочетете още

Касуле е френско ястие, състоящо се от гъста печена яхния от бял боб и месо. Лимецът е чудесно допълнение към тези съставки. Предварително го сварете в пикантен пилешки бульон, след което го смесете с изплакнат консервиран бял боб. прочетете още

Пригответе каша от смес от пълнозърнести храни и зърнени храни и ще получите най-добрата и здравословна възможна закуска. Вечер смесете необработен ориз, овесени ядки, перлен ечемик и пшеничен грис в оризоварка и добавете портокалова кора и клечка. прочетете още

• Плоски хлябове от лимец
• Топинг

Ако искате да опитате пица с напълно нов вкус, опитайте бяла пица. Тя се различава от обикновената пица, като не добавя доматен сос, който придава на пицата отличителния ѝ сладко-кисел доматен вкус. Вместо това, покрийте тестото с поне... прочетете още

Купите са сравнително нова тенденция сред ентусиастите на здравословното хранене. Те представляват купи, пълни със здравословни съставки, които хармонично съчетават вкус, цвят и текстура. Всичко в една купа е завършено— прочетете още