Купа с овесени ядки и яйца за закуска

Гласове: 3

Как да си направим - Купа за закуска с овесени ядки и яйца

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 370, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 3 Г., холестерол 215 мг, натрий 590 мг, захар 7 Г.

Ако никога не сте опитвали овесени ядки с пилешки бульон, започнете с тази проста рецепта. Пилешкият бульон, пържените яйца и сусамовите семена се съчетават толкова добре, че може да забравите завинаги за традиционната сладка каша. Кремообразното сирене, смесено с чили паста (като корейския кочуджанг), е може би най-добрата част от тази богата на протеини каша.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 ч.л. сусамови семена
30 г нискомаслено крема сирене на стайна температура
1 супена лъжица чили паста, като например кочуджанг (корейска червена чили паста)
1 чаша леко осолен пилешки бульон
1/3 чаша овесени ядки
едра сол
Спрей за готвене
1 голямо яйце
1 зелен лук, нарязан на тънко
1 лист нори, нарязан на тънки лентички с кухненска ножица

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, чили паста, крема сирене, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малък незалепващ тиган на среден огън запечете сусамовите семена, докато започнат да покафеняват, за 3 до 4 минути. Прехвърлете ги в малка купа и оставете настрана.
В друга малка купа смесете с шпатула крема сиренето, пастата от чили и 1 супена лъжица вода до гладка смес. Приберете в хладилник до употреба.

В малка тенджера смесете пилешкия бульон, овесените ядки, 1 чаша вода и щипка сол, ако използвате. Оставете да заври на средно силен огън и гответе, като бъркате често, докато овесените ядки омекнат и сместа придобие консистенцията на рядка каша, 15-20 минути. Прехвърлете в купа за зърнени храни, покрийте и дръжте на топло.
Напръскайте обилно тиган със спрей за готвене и го поставете на средно силен огън. Чукнете яйцето в чаша или малка купа и внимателно го поставете в горещия тиган. Гответе, докато белтъкът стегне и стане хрупкав по дъното и краищата, но жълтъкът е все още течен, 2 до 3 минути.
С помощта на шпатула прехвърлете бърканите яйца в кашата. След това подредете крема сиренето с чили, зеления лук и норито на спретнати купчинки. Поръсете с препечени сусамови семена.

Категории:

рецепта / Рецепти за един човек / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Колекции от рецепти