Картофени хашбраунс със сирене и шунка

Гласове: 1

Време: 3 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 596, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 5 Г., холестерол 54 мг, натрий 886 мг, захар 4 Г.

„Започвам да си мисля, че моят гофретник може всичко!“, споделя Рий Дръмонд. „Освен класически гофрети, можете да правите омлети в него. Опитайте! Просто смесете съставките за омлета и ги изсипете в гофретника. Можете също да го използвате за пържене на панини или кесадии. Освен това превръща настърганите картофи в най-хрупкавите, най-маслени картофени кюфтенца, които някога сте виждали/чували/опитвали.“

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

950 г замразени настъргани картофи за картофени кюфтенца
55 г разтопено масло
0,5 ч.л. черен пипер
0,5 чаши нарязана шунка
1 с.л. прясно настърган чедър
Кетчуп за сервиране
Специално оборудванегофретник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, черен пипер, шунка, сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Размразете картофите на стайна температура за около 3 часа, като обръщате опаковката от време на време. Можете също да ги размразите в хладилник за една нощ. След като картофите се размразят, загрейте гофретника на средно-слаб огън.
Поставете половината картофи в средата на купчина от три или четири кухненски кухненски хартия. Увийте ги и изстискайте колкото е възможно повече течност. Поставете картофите в голяма купа. Повторете с останалите картофи.

Поръсете с масло, след това добавете черен пипер и разбъркайте. Напръскайте гофретника със спрей за готвене, след което добавете 1/2 чаша от картофената смес във всяко гнездо. Картофите веднага ще започнат да цвърчат.
Поръсете равномерно нарязаната шунка върху картофите, след което добавете сиренето (вижте Забележката). Отгоре сложете около 1/4 чаша картофи.

Забележка

Като алтернатива, добавете нарязан лук и зелена чушка заедно с шунката и сиренето.
Затворете капака и гответе картофените гофрети! Времето за готвене ще варира в зависимост от температурата на вашия гофретник и съдържанието на влага в картофите. Повдигнете капака и проверявайте гофретите от време на време, за да се уверите, че не горят. Сиренето трябва да се е разтопило, а гофретите да са наситено златисти и хрупкави. Извадете гофретите с шпатула. Сервирайте с кетчуп и се насладете веднага!

Категории:

рецепта / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти