Дип от боб

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 492, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 7 Г., холестерол 38 мг, натрий 626 мг, захар 43 Г.

Сладък и пикантен вкус с нотка на опушеност прави този вкусен сос от пинто боб и бекон идеално предястие за домашни партита. Покрит със слой разтопено сирене, той със сигурност ще ви хареса. Поставете соса в центъра на масата и подредете крекери и тортила чипс около него за потапяне и наслаждаване.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 дебели резена бекон, ситно нарязани
1 малка жълта глава лук, нарязана на кубчета
1 чушка, нарязана на кубчета
1 скилидка чесън, смляна
1,5 чаши плътно натъпкана кафява захар
1 чаша сварено кафе
1 супена лъжица кетчуп
2 чаени лъжички горчица
1 чаена лъжичка чили сос, като например Шрирача
Две консерви пинто боб от по 450 мл, отцедени
0,5 чаша заквасена сметана
0,5 чаши настърган чедър
1/4 чаша нарязан зелен лук
Крекери, като Ritz или тортила чипс, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боб пинто, бекон, сладък пипер, заквасена сметана, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте тенджера под налягане на среден огън; покрийте чиния с кухненска хартия. Добавете бекона в тенджерата и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, 5-7 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете бекона в чиния, покрита с хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Отцедете по-голямата част от мазнината, като запазите около 2 супени лъжици в тенджерата. Върнете на среден огън, добавете лука, чушката и чесъна и гответе, докато зеленчуците започнат да покафеняват, около 3 минути. Добавете кафявата захар, кафето, кетчупа, горчицата, пастата от чили и по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер, след което добавете боба и разбъркайте. Оставете да заври, след което покрийте и гответе, докато сосът се сгъсти, 12-15 минути.

Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте със заквасената сметана. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Прехвърлете соса в купа за сервиране и отгоре сложете чедър, зелен лук и пържен бекон. Сервирайте с крекери или чипс.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Ястия за партита / Предястия / Бира закуски / Закуски / Зеленчукови предястия / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти