Дип "7 слоя"

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 6 - 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 234, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 5 Г., холестерол 39 мг, натрий 367 мг, захар 2 Г.

С това засищащо и впечатляващо предястие, гостите ви няма да останат гладни. Този дип, вдъхновен от Мексико, е направен със седем отделни слоя, които се съчетават прекрасно. Консервиран препържен боб, свинско месо, домашно приготвена доматена салса, пюре от авокадо, заквасена сметана, настъргано сирене и накрая, салата от халапеньо - всичко това е на пластове в купа (за предпочитане прозрачна, за да можете да виждате слоевете) и се сервира с тортила чипс, за да можете да загребвате дипа и да го ядете с ръце.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 сливови домата
1 шушулка халапеньо
2 скилидки чесън, необелени
Половин малка бяла глава лук, нарязана на дебели кръгчета
2 чаши приготвено свинско месо
1/3 чаша пресни листа от кориандър + 2 супени лъжици нарязан кориандър
1/2 консерва чипотле чушка + 1,5 ч.л. консервиран сос адобо
2 авокадо, нарязани на кубчета
Сок от 1 лайм
1 консерва (425 г) препържен черен боб
1 чаша заквасена сметана
1,5 чаши настърган чедър (около 170 г)
1,5 чаши нарязано зеле или микс от зелева салата
1 супена лъжица нарязани мариновани люти чушки халапеньо
Тортила чипс, за потапяне

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, сливови домати, люта чушка халапеньо, сос салса, Авокадо, печен боб, сок от лайм, бяло зеле, чедър, заквасена сметана, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе салсата:

Загрейте голям чугунен тиган на силен огън. Добавете доматите, халапеньото и чесъна и гответе, като бъркате, докато се зачервят, 8-10 минути. Прехвърлете в голяма купа. Добавете лука в тигана и гответе, като бъркате, докато се зачервят, 5 минути. Добавете в купата с доматите, покрийте с пластмасово фолио и оставете да се охлади.
Междувременно затоплете отново свинското месо в тенджера или микровълнова фурна. Отцедете излишната течност и оставете свинското настрана да се охлади.

Изстискайте доматите, за да отстраните излишната течност; прехвърлете ги в кухненски робот. Обелете и почистете халапеньото; отстранете семките, за да намалите лютивината. Добавете халапеньото в кухненския робот. Обелете скилидките чесън и ги добавете в кухненския робот заедно с лука, листата от кориандър, чушките чипотле и соса адобо; пулсирайте до гладкост.
В купа намачкайте авокадото със сока на половин лайм и подправете със сол. Сложете препържения боб в стъклена купа с вместимост две литри или плитка чиния. Подредете свинското месо върху боба. Отгоре сложете салса, след това намачканото авокадо. Намажете авокадото със заквасена сметана и поръсете със сирене.
Разбъркайте зелето с маринованото халапеньо, сока от останалата половинка лайм и нарязания кориандър; отгоре поръсете със сирене. Сервирайте с тортила чипс.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Бира закуски / Месни предястия / Сосове / Сокове / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти