Дует от рак и авокадо
Гласове: 3
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 150, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 3 Г., холестерол 65 мг, натрий 390 мг, захар 0 Г.
Калории 150, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 3 Г., холестерол 65 мг, натрий 390 мг, захар 0 Г.
За да поднесете красиво това изискано предястие, ще ви е необходим кулинарен ринг или просто използвайте празна консервена кутия с отрязано дъно. Предястието се състои от два слоя: резенчета авокадо, подправени с лимонов сок, отдолу и парченца натурално рачешко месо отгоре, овкусени с дижонска горчица, лимонов сок и бял пипер. Вкусно е и много здравословно. Комбинацията от крехко авокадо и рачешко месо няма да остави никого безразличен.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 узряло авокадо
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 ч.л. сол + още на вкус
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- Щипка бял пипер
- 220 г натурално рачешко месо
- 2 супени лъжици нарязан лук
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: рачешко месо, Авокадо, лимонов сок, Дижонска горчица, бели зърна пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Обелете авокадото и го нарежете на парчета от 1 см. В малка купа внимателно разбъркайте парчетата авокадо с 1 супена лъжица лимонов сок и сол на вкус. В средно голяма купа смесете останалия лимонов сок, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, щипка бял пипер и 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете месото от раци и разбъркайте.
- Поставете празна консервена кутия от 400 мл с отрязани горна и долна част върху чиния за сервиране. Поставете една четвърт от авокадото в консервата. Отгоре сложете 1/4 от рачешкото месо и леко натиснете в консервата. Внимателно извадете консервата от сместа от авокадо и раци. Поръсете с 0,5 чаена лъжичка лук. Повторете с останалите 3 порции и сервирайте.Отличен източник на протеини.
Добър източник на: фибри, витамин C, фолат, витамин K, калий.
Категории:
Подобни рецепти
