Киш със спанак без коричка

Гласове: 4

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 414, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 11 Г., холестерол 160 мг, натрий 539 мг, захар 0 Г.

Този киш със спанак е идеален за закуска, но особено за лека и здравословна вечеря. Той е с ниско съдържание на въглехидрати, но богат на протеини и фибри. Текстурата е нежна и кремообразна, а опушеният гауда и червеният пипер придават луксозен вкус и аромат. Печете го върху предварително загрята тава за печене, докато краищата му станат приятно покафенели и хрупкави. Сервирайте киша със салата от цикория и орехи в лек дресинг от зехтин. Чудесен диетичен вариант за лека вечеря!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г пушена гауда, нарязана на 4 филийки
1 пакет (280 г) замразен спанак, размразен и изцеден от водата
2 големи яйца + 2 белтъка
1 пакет (425 г) полуобезмаслена рикота
2 с.л. първокласно брашно
0,5 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
6-8 стръка зелен лук, нарязани
1 с.л. настърган пармезан
1 чаена лъжичка червен пипер
2 глави ендивия, нарязани по дължина
2 супени лъжици нарязани орехи
Зехтин за намазване на тавата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, пушено сирене гауда, сирене рикота, Пармезан, зелен лук, салата от ендивия, орехи, яйца, индийско орехче, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната трета на фурната, поставете тава за печене върху нея и загрейте фурната до 230°C. Намажете кръгла (22 см) или квадратна (20 см) тава с тънък слой зехтин.
В кухненски робот пасирайте пушената гауда. Добавете спанака, целите яйца и белтъците, рикотата, брашното и индийското орехче и пулсирайте, докато се разпределят равномерно, около 30 секунди. Добавете зеления лук и пулсирайте, за да се смесят.

Изсипете сместа в подготвената тава и поръсете с пармезан и червен пипер. Поставете киша върху предварително загрята тава за печене и печете, докато стегне в центъра, 25-30 минути.
Поръсете леко ендивията и орехите със зехтин и разбъркайте. Сервирайте киша топъл или на стайна температура с ендивията.

Категории: