Киш със спанак и пушена гауда (без коричка)

Гласове: 1

Как се приготвя - Киш със спанак и пушен гауда (без коричка)

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Липсата на коричка в този класически френски киш го прави нисковъглехидратно ястие, което се приготвя и много по-бързо. Само 10 минути усилия и сте готови да го изпечете във фурната. Използвайте стъклена или керамична форма за пай. Пригответе го, като я намажете с мазнина и поръсите с настърган пармезан, за да придадете на готовия киш вкусна сиренена коричка. Щедрото количество спанак и зелен лук го прави невероятно сочен, с освежаващ вкус, който перфектно допълва пикантния вкус на пушена Гауда. Това е чудесно ястие за лека закуска за начало на деня или като повод да пийнете чай с някого, за да отпразнувате 8 март и да подарите специален подарък.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици несолено масло, омекнало
4 с.л. прясно настърган пармезан
1 пакет (280 г) замразен спанак, размразен
2 големи яйца
2 големи яйчни жълтъка
2 чаши лека сметана
110 гр. настъргана пушена гауда, около 1 с.л.
2 с.л. брашно
Голяма щипка прясно настъргано индийско орехче
3/4 чаша нарязан, почистен зелен лук, включително бялата и зелената част, около 8 зелени лука
1 чаена лъжичка червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, Пармезан, Сирене Гауда, крем, спанак, индийско орехче, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Намажете стъклена или керамична форма за пай с диаметър 22 см с омекнало масло и поръсете с половината от настъргания пармезан. Поставете формата върху тава за печене.
Работейки на порции, изстискайте спанака на ръка, за да отстраните излишната вода. Поставете го в кухненски робот заедно с яйцата, жълтъците, сметаната, гауда дресинга, брашното, индийското орехче, солта и черния пипер на вкус. Пулсирайте, докато сместа стане равномерно зелена и парчетата спанак се поемат, около 30 секунди. Добавете зеления лук и пулсирайте, за да се смеси. Изсипете сместа в подготвената тава. Отгоре поръсете с останалите 2 супени лъжици пармезан и червен пипер.

Поставете тавата за печене на долната решетка на фурната и печете, докато кишът стегне в центъра, около 40-45 минути. Оставете да се охлади напълно върху решетка и сервирайте.

Категории:

рецепта / Пролетни ястия / Закуска / Празнични ястия / 8 март / Пекарна / Солени пайове / / Food Network - рецепти / Френска кухня

Колекции от рецепти