Оцет от шери

Тази богата на витамини салата от зелени тиквички е чудесна зеленчукова гарнитура към много рибни и месни ястия. Тъй като тиквичките не се готвят, всичките им полезни свойства се запазват. Дресингът им придава особено интересен вкус. прочетете още

• Бургери
• Кетчуп
• Айоли с горчица

Тайната на страхотния бургер е правилната комбинация от вкусове и текстури. Въпреки привидната си простота – кюфте в кифла е най-простото нещо – има няколко нюанса, които позволяват постигането на невероятни резултати. Разбира се, фокусът е върху... прочетете още

Прекарах един невероятен ден във фермата Mountain Sweet Berry Farm в Роскоу, Ню Йорк. Заедно с други готвачи се възхищавахме на всичко, което растеше във фермата, докато собственикът Рик Бишоп ни развеждаше из имота. Руколата беше красива. Чрез - прочетете още

• Пиле на скара
• Мариновани чери домати

Благодарение на богатите подправки и ароматни съставки в маринатата, маринованите чери домати са просто зашеметяващи. Ароматът и вкусът им перфектно допълват сочните, печени на скара гърди с пикантния им вкус, както и... прочетете още

Панцанела е лятна италианска салата с хляб, която съществува от Средновековието. До началото на 20-ти век обаче се е приготвяла изключително с лук, подправен с оцет и олио, и се е сервирала върху препечен хляб. Едва в наше време, по това време... прочетете още

• Сьомга и глазура
• Пикантен доматен сос

Сьомгата наистина може да се счита за една от най-популярните риби на планетата. Тази страст към този подвид червена риба се обяснява с много причини. Тя има привлекателен външен вид и богат, но мек, деликатен вкус. Сьомга - прочетете още

• Свинско месо
• Сос за печене

Името „чипотле“ говори само за себе си: „пушена люта чушка“. Тази пикантна, ароматна подправка може да превърне обикновеното месо в екзотично ястие. прочетете още

• Палачинки
• Барбекю сос
• Патешко конфи

Крехко конфи от патешко месо, крехки царевични палачинки и пикантен барбекю сос - може ли да има по-добра комбинация? Лютивината на соса перфектно допълва месото, подчертавайки неговия вкус. А зеленчуковите палачинки предлагат интересен и необичаен вкус. прочетете още

Рецепта за домашен чипс - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Салата
• Печено цвекло
• Винегретен дресинг с шери

Подробна рецепта със снимки.

Тази проста, цветна салата ще бъде чудесно допълнение към празничните месни ястия. прочетете още

• Пържено цвекло
• Глазирани орехи

Подробна рецепта със снимки.

Стъпка по стъпка рецепта за пиле с форма на пеперуда. прочетете още

Разпределете слой пюре от боб, леко чеснов, върху филийки препечен хляб. Отгоре сложете още един слой от сместа от мед и нар и гарнирайте с портокалова кора. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за печена риба със снимки. прочетете още

• Сандвич с котлет
• Сос Мухамара

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Свинско месо
• Домашно приготвени кисели краставички и цвекло
• Айоли с печен чесън и дижонска горчица
• За сандвичи

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за картофена салата с варен зелен фасул. Добавят се чесън, маслини, пресен риган, зелен лук и люспи черен пипер. Сервира се със зехтин и дресинг от шери оцет. прочетете още

Рецепта за топла салата с пържени кюфтета от пуйка и киноа. Гарнирана с домати, краставици и люти чушки. Сервира се с дресинг от зехтин, оцет от шери, естрагон и магданоз. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за лека салата, приготвена със зеленчуци и салатен микс Mesclun. Тя съчетава цвекло, радикио, фризе, ябълки и козе сирене и е овкусена с винегрет. Салатата е гарнирана с пекански ядки. прочетете още

Рецепта за пържен телешки стек със зеленчуци. Ястието се залива със сос. Сосът за месо се приготвя с богат телешки бульон и оцет. Поръсва се обилно с испански маслини. прочетете още

• За брускета:
• За чили соса (дресинг за салата):

Рецепта за рибно предястие, сервирано върху филийки пържен хляб. Редуват се пластове с печени люти чушки, запечена пъстърва, лют чили сос, маслини и пресен магданоз. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Шашлик
• Сос Ромеско

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за топла салата с паста ригатони с накиснати шалоти, варени броколини, репички и сирене фета. Овкусена с оцет от шери и портокалова кора. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Тази салата се приготвя с печени пилешки гърди и хляб. Гарнира се с рукола, чери домати и консервиран нахут. Сервира се с дресинг гаспачо. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.