Стек със сладък пипер

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 346, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 86 мг, натрий 870 мг, захар 4 Г.

Цялото семейство ще хареса тези цвърчащи лентички говеждо месо, чушки и лук. Яркият вкус на ястието идва от чесън, риган и концентриран говежди бульон, който с малко вода се превръща в лек, пикантен сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
1 обезкостен стек от контрафиле (с дебелина 2 см, тегло 450 г), нарязан на тънки лентички
2 средно големи червени чушки, нарязани на ленти от 5 см (около 3 чаши)
1 средна глава лук, нарязана на полукръгчета (около 1 чаша)
2 скилидки чесън, нарязани
1 чаена лъжичка сушен риган
2 пакетчета концентриран говежди бульон
1/4 чаша вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, сладък пипер, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган с диаметър 30 см на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе, като бъркате често, докато покафенее добре. Извадете говеждото месо от тигана. Отцедете излишната мазнина.
Загрейте останалото олио в тиган на среден огън. Добавете чушката и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат. Добавете чесъна и ригана в тигана и гответе, като разбърквате, за 1 минута.